"... ধুর, আমাকে দুপুরের খাবার তৈরি করতে হবে" এর অর্থ কী?

পাঠক লে হোয়াই থু জিজ্ঞাসা করেছিলেন: “এক বন্ধু আমাকে প্রবাদটি পাঠিয়েছিলেন “তরমুজ আচার করতে হলে পাথর দিয়ে চেপে ধরতে হবে, ধানের চারা বপন করতে হলে দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে”, এবং ভাবছিলেন “দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে” এর অর্থ কী।

আমি এমন একজন ব্যক্তি যে বাগধারা এবং প্রবাদ শিখতে পছন্দ করি, কিন্তু এই বাক্যটি আমি এই প্রথম শুনলাম। অভিধানে এটি খুঁজতে গিয়ে আমি দেখতে পেলাম যে "দুপুর" শব্দটির অর্থ কেবল দুপুর, অথবা ইতিমধ্যেই দুপুর (এখনও ভোরের তুলনায়)। প্রবাদটির সাথে প্রয়োগ করলে এই অর্থ বোঝা খুব কঠিন। আমাকে আমার বন্ধুর সাথে দেরি করতে হয়েছিল, এবং আজ আমি এই প্রশ্নটি "শব্দ সম্পর্কে আড্ডা" বিভাগে পাঠাতে চাই, একজন বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে উত্তর চাই।

অনেক ধন্যবাদ"।

উত্তর: আমাদের হাতে থাকা ডজন ডজন অভিধানের মধ্যে দুটি অভিধানে পাঠক লে হোই থু যে প্রবাদটি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছেন তা লিপিবদ্ধ এবং ব্যাখ্যা করা হয়েছে।

- ভিয়েতনামী প্রবাদ ও প্রবাদের অভিধান (ভু ডুং - ভু থুই আন - ভু কোয়াং হাও) ব্যাখ্যা করে: "তরমুজ আচার করতে হলে পাথরের উপর চাপ দিতে হবে, এবং ধানের চারা বপন করতে হলে দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে। তরমুজ আচার এবং ধানের চারা বপনের অভিজ্ঞতা: লবণ দেওয়ার পরে, আপনাকে উপরে একটি ভারী পাথর রাখতে হবে যাতে তরমুজগুলি ডুবে যায়, লবণাক্ত জল তরমুজগুলিকে পচতে বাধা দেয় (খু); ধানের চারা বপন করার সময়, আপনাকে দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে, ঠান্ডা বিকেলে বপন করতে হবে এবং ঠান্ডা রাতে চারাগুলি দ্রুত শিকড় ধরে, কঠোর সূর্যালোক এড়িয়ে"।

- ভিয়েতনামী বাগধারা, প্রবাদ এবং লোকগানের অভিধান (ভিয়েত চুওং) ব্যাখ্যা করে: "তরমুজ আচার করতে হলে পাথর দিয়ে চেপে ধরতে হবে, ধান বপন করতে হলে দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে (প্রবাদ): জীবনে, সবকিছুর নিজস্ব নিয়ম আছে, তবেই এটি ভালো ফলাফল বয়ে আনবে। আপনি যদি সুবিধা-অসুবিধা গণনা না করে এলোমেলোভাবে কাজ করেন, তাহলে আপনি সহজেই তিক্ত ব্যর্থতার সম্মুখীন হবেন।"

শসা আচার করার সময়, মানুষকে একটি বড় পাথরের উপর চাপ দিতে হয় যাতে নীচের শসাগুলি দ্রুত আচার হয়ে যায়। যদি আপনি পাথর ছাড়াই শসা আচার করেন, তাহলে শসাগুলি কয়েক দিনের মধ্যে ভেসে যাবে এবং পচে যাবে।

ঠিক যেমন ধানক্ষেতে ধানের বীজ বপন করা হয়, তেমনি আমাদের দুপুরে বীজ বপন করা উচিত, যাতে আমরা সেদিনের আবহাওয়ার পূর্বাভাস দিতে পারি। ধানের বীজ বপনের ঠিক পরে যদি বৃষ্টি হয়, তাহলে তা সম্পূর্ণ ব্যর্থ বলে বিবেচিত হবে।

এগুলো আমাদের পূর্বপুরুষদের মূল্যবান অভিজ্ঞতা।

প্রথম অংশ সম্পর্কে বলতে গেলে, বুঝতে অসুবিধা হওয়ার কিছু নেই এবং অভিধানের ব্যাখ্যা মূলত সঠিক। তবে, দ্বিতীয় অংশ সম্পর্কে বলতে গেলে, "সোন নাওম"-এ "দুপুর" শব্দটি "দুপুরে প্রস্তুত হও, শীতল বিকেলে বপন করো", অথবা "দুপুরে বপন করো" হল "যুক্তি দখল করতে বাধ্য করার শব্দ"। কারণ যদি ভু ডাং গ্রুপের মতো ব্যাখ্যা করা হয়, তাহলে কি বিকেলে বপনের জন্য "সকালে" প্রস্তুতি নেওয়া ভুল হবে না? ভিয়েত চুওং-এর ক্ষেত্রে, "দুপুরে ধান বপন করা উচিত" এই ব্যাখ্যাটি অবৈজ্ঞানিক ।

তাহলে, এখানে "দুপুরের খাবার প্রস্তুত করুন" বলতে কী বোঝায়?

আসলে, স্থানীয় ভাষায় (মধ্য অঞ্চল) "দুপুর" অর্থ ধান বপনের জমি।

এনঘে অভিধান (ট্রান হু থুং - থাই কিম দিন) রেকর্ড করে: "দুপুর: ধানক্ষেত, ধানক্ষেত দুপুর। উদাহরণ: ৮ই এপ্রিল, বৃষ্টি নেই / বাবা এবং ছেলে ঝুড়ি ছেড়ে চলে যান, দুপুরে লাঙ্গল না দিয়ে চলে যান"।

ভিয়েতনামী প্রবাদ অভিধান (Nguyen Duc Duong) "Ruong gia harrowed, noon gia troi" প্রবাদটি সংগ্রহ করেছে, কিন্তু এটি ব্যাখ্যা করা যায় না এবং এটি "অস্পষ্ট অর্থ" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। যাইহোক, উপরে আমরা যে অর্থ উদ্ধৃত করেছি তা অনুসারে, "tru" এখানে ধানের চারা বপনের জমি; "tro" অর্থ বাঁকানো, ঝাঁকানো এবং বারবার মসৃণ করা যাতে এটি মসৃণ এবং সমতল হয়; এখানে "gia" অর্থ খুব সাবধানে এটি করা, যত বেশি সাবধানে তত ভাল। "Ruong gia harrowed" অর্থ হল ভাল ধান উৎপাদনের জন্য ক্ষেতটি খুব সাবধানে কাটা উচিত; "tru gia troi" অর্থ হল ধানের চারা বপনের জমিটি মাড়াতে হবে এবং পিষতে হবে যতক্ষণ না এটি মসৃণ এবং আগাছা মুক্ত হয় যাতে ভাল চারা উৎপাদন হয়।

যদিও "দুপুর মা" একটি উপভাষা, তবুও এই শব্দটি মাঝে মাঝে সংবাদমাধ্যমে দেখা যায়। উদাহরণস্বরূপ:

- "জুয়ান হোয়া গ্রামের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুং-এর মতে, নির্মাণ ইউনিট কর্তৃক সমতল করা ধানক্ষেতের পরিমাণ হল ধান-বপনকারী জমি (ধান-রোপণকারী জমি) যার মোট আয়তন ১৫,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি, যা থুই ভ্যান কমিউনের পিপলস কমিটি কর্তৃক জুয়ান হোয়া গ্রামের ৯৭টি পরিবারকে প্রদান করা হয়েছে..."; "গ্রামবাসীদের ধানক্ষেতগুলি ডিক্রি ৬৪/সিপি অনুসারে সমানভাবে ভাগ করা হয়েছে, তবুও আমাদের ক্ষতিপূরণ থেকে বঞ্চিত করা হয়েছিল যদিও পূর্বে (২০১২-এনভিতে), কমিউনের ৪০টি পরিবারের ৫,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি ধান-বপনকারী জমি (ডিক্রি ৬৪/সিপি অনুসারে থুই ভ্যান কমিউনের পিপলস কমিটি দ্বারা ভাগ করা হয়েছে) ফাম ভ্যান ডং - থুই ডুওং - থুয়ানের প্রকল্প মালিক কর্তৃক ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়েছিল। মোট ৪২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং..."। (বিনিয়োগকারীদের... "খালি প্রতিশ্রুতি"-এর কারণে শত শত পরিবার বিরক্ত - CAND সংবাদপত্র - ২৩ মে, ২০১৪)।

- “এই পরিস্থিতিতে, এলাকা এবং কৃষিক্ষেত্রের উচিত প্রচারণা সংগঠিত করা এবং জনগণকে নির্দেশ দেওয়া উচিত যে তারা "দুপুরে চারা পাঠানোর" পরিকল্পনাটি অবিলম্বে বাস্তবায়ন করুক যাতে দীর্ঘমেয়াদী জাতগুলি প্রদেশের মোট এলাকার প্রায় ২০% বপন এবং রোপণ করা যায়”। (বন্যা নিয়ন্ত্রণের উপর মনোযোগ দিন, দুপুরে চারা পাঠানো - থুয়া থিয়েন হিউ সংবাদপত্র - ২৬ ডিসেম্বর, ২০১৬)।

সুতরাং, যখন "ট্রুয়া" শব্দটির অর্থ ধানের চারা বপনের জমি, ধানের চারা বপনের জন্য বিশেষায়িত জমি ( থান হোয়া জনগণের "নাক মা" নামে একটি অঞ্চল আছে), তখন "ধানের চারা বপনের জন্য দুপুর প্রস্তুত করতে হবে" ধারাটির অর্থ বোঝা যায় যে ধানের চারা বপনের সময়, ধানের চারা বপনের জমি সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে (প্রস্তুত, প্রস্তুত); ঠিক যেমন তরমুজ আচার বা সংরক্ষণের সময়, তরমুজগুলি চেপে রাখার জন্য পাথর থাকতে হবে যাতে তরমুজগুলি সুস্বাদু হয়।

হোয়াং ট্রিন সন (অবদানকারী)

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/vai-ma-phai-soan-trua-nghia-la-gi-240734.htm