বাঁশের কাণ্ড চাষ থেকে ভালো আয়

বিপিও - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কাজু, রাবার, গোলমরিচ ইত্যাদির মতো গুরুত্বপূর্ণ ফসলের পাশাপাশি, বিন ফুওকের অনেক কৃষক সাহসের সাথে তাদের পারিবারিক অর্থনীতির বিকাশের জন্য নতুন দিকনির্দেশনা খুঁজছেন। ফসল পুনর্গঠনের ছবিতে, বাঁশের অঙ্কুর ধীরে ধীরে প্রদেশের প্রাকৃতিক অবস্থার জন্য উপযুক্ত একটি কার্যকর ফসল হিসাবে তাদের ভূমিকা দেখাচ্ছে।

একটি বাঁশের মূল, দুটি আয়ের উৎস

খাড়া পাহাড়ের সাথে মিশ্রিত লাল ব্যাসল্ট মাটি এবং একটি সাধারণ গরম এবং শুষ্ক জলবায়ুর বৈশিষ্ট্যের কারণে, বিন ফুওকের অনেক কৃষকের জন্য অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য উপযুক্ত ফসল নির্বাচন করা একটি কঠিন সমস্যা। তবে, চন থান শহরের কোয়াং মিন কমিউনের কে গো গ্রামে মিঃ নগুয়েন ভ্যান নগুয়েতের ফসল রূপান্তরের গল্পটি তার জন্মভূমিতে স্থিতিশীল আয় তৈরির জন্য পরিবর্তনের সাহসিকতার প্রমাণ। মিঃ নগুয়েত ভাগ করে নিয়েছিলেন: "কয়েক বছর আগে, অর্থনীতি কঠিন ছিল, তাই আমি আমার পরিবারের সাথে প্রতিদিনের আয়ের জন্য বাঁশের অঙ্কুর চাষে স্যুইচ করার বিষয়ে আলোচনা করেছিলাম। প্রথমে, এটি কঠিন কাজ ছিল, কিন্তু এখন 2 বছর পরে, বাঁশের অঙ্কুর থেকে আয় স্থিতিশীল।"

তাজা বাঁশের ডালপালা বাগানেই সংগ্রহ করে বিক্রি করা হয়, যা কৃষকদের দৈনিক আয় উপার্জনে সহায়তা করে।

চোন থান শহরে, থান ট্যাম বাঁশের অঙ্কুর সমবায় (থান ট্যাম ওয়ার্ড) এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন কিম থান বাঁশের অঙ্কুরের সম্ভাবনার প্রশংসা করেছেন: "বাঁশ চাষ করা সহজ এবং এর ফলন ভালো। রাবারের তুলনায়, ১ হেক্টর বাঁশের অঙ্কুর চাষ করা সহজ এবং অর্থনৈতিক দক্ষতাও বেশি। বিশেষ করে, দরিদ্র, অনুর্বর জমি এবং ফসল চাষে অসুবিধাযুক্ত এলাকায়, বাঁশই সর্বোত্তম পছন্দ।"

প্রকৃতপক্ষে, যেসব পরিবার দীর্ঘমেয়াদী অঙ্কুরের জন্য বাঁশ চাষ করেছে তারা দেখিয়েছে যে যদি ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে প্রতি হেক্টর অঙ্কুরের জন্য বাঁশ থেকে বছরে 60-90 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারে। "3-4 হেক্টর জমির সাথে, আয় 200-300 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছরে পৌঁছাতে পারে। অফ-সিজনে যখন বাঁশের অঙ্কুরের দাম বেশি থাকে, তখন আয় 150 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/বছরে পৌঁছাতে পারে," মিঃ থান যোগ করেন।

থানহ ট্যাম ওয়ার্ডের কোয়ার্টার ১-এর মিঃ ভো দুক নঘিয়া - যিনি ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বাঁশ চাষ করছেন, তিনি নিশ্চিত করেছেন: "যদি মৌসুম ভালো হয়, তাহলে বাঁশের অঙ্কুরের দাম ৩২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, বিশেষ করে চন্দ্র ক্যালেন্ডারের অক্টোবর থেকে মার্চ পর্যন্ত। এক বছরে, আমার পরিবার তাজা বাঁশের অঙ্কুর থেকে ৩০ কোটি-৩৫০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে। বিক্রির জন্য বাঁশের অঙ্কুর কাটার সাথে মিলিত হলে, ৬ হেক্টর জমিতে মোট আয় প্রতি বছর প্রায় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং পৌঁছাতে পারে"।

তাজা বাঁশের অঙ্কুর বিক্রির পাশাপাশি, অনেক পরিবার বাঁশের অঙ্কুর কলম করার ব্যবসাও গড়ে তুলেছে। প্রতিটি চারার দাম ২০,০০০ থেকে ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ পর্যন্ত, এই ব্যবসা অনেক কৃষককে তাদের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করেছে। অনেক উদ্যানপালক এখন থেকে বর্ষাকাল শেষ না হওয়া পর্যন্ত বাজারে সরবরাহের জন্য হাজার হাজার চারাগাছের টব প্রস্তুত করছেন।

বাঁশের অন্যতম শক্তি হলো এর বিভিন্ন ধরণের মাটির সাথে উচ্চ অভিযোজন ক্ষমতা, যার মধ্যে রয়েছে দরিদ্র মাটি বা নদী ও হ্রদের ধারের মাটি। রোপণের প্রায় ১.৫ বছর পর, গাছটি ফলন দিতে শুরু করে এবং ভালোভাবে যত্ন নিলে ১৫ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ বেশি নয়, রোপণের কৌশল সহজ, খুব কম পোকামাকড় এবং রোগ হয় এবং খুব কম যত্নের প্রয়োজন হয়। চাষীদের কেবল বাঁশের অঙ্কুর সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, ওজন এবং সরাসরি বাগানে বিক্রি করতে হবে।

মিঃ নঘিয়া আরও বলেন: "পর্যাপ্ত সার এবং সেচের মাধ্যমে, বাঁশ গাছগুলি প্রায় সারা বছর ধরে বাঁশের অঙ্কুর উৎপাদন করতে পারে এবং বাগানটি পুনরুদ্ধারের সময় গাছগুলি কেবল এক মাসেরও বেশি সময় বিশ্রাম নেয়। বিশেষ করে, নদী এবং হ্রদের ধারে পলি মাটিতে রোপণ করা হলে, গাছগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বাঁশের অঙ্কুরের ফলন অনেক বেশি হয়।"

টেকসই হতে হলে, আমাদের "নতুন বিক্রি" পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসতে হবে।

অর্থনৈতিকভাবে বেশ ভালো দক্ষতা অর্জন করা সত্ত্বেও, বাঁশের অঙ্কুরগুলি অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে। ২০২৫ সালে ক্রমবর্ধমান অনিয়মিত আবহাওয়া, দেরিতে বৃষ্টিপাত এবং দীর্ঘস্থায়ী গরম আবহাওয়া ফসলের উৎপাদনকে প্রভাবিত করেছে। এছাড়াও, বাঁশের অঙ্কুরের সর্বোচ্চ ফসল কাটার সময় বন্য বাঁশের অঙ্কুর মৌসুমের সাথে মিলে যায়, যার ফলে বাজারে সরবরাহ তীব্র বৃদ্ধি পায়, যার ফলে বাঁশের অঙ্কুরের দাম কমে যায়।

কেবল তাজা বাঁশের অঙ্কুর সংগ্রহই নয়, কৃষকরা বাঁশের অঙ্কুর বীজ বিক্রি করে অতিরিক্ত আয়ও করেন।

মৌসুমের শুরুতে, ভালো জাতের বাঁশের অঙ্কুরের দাম ২০,০০০ থেকে ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ওঠানামা করে; জুন মাসের মধ্যে, দাম কমে মাত্র ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে এসে দাঁড়ায়, ছোট বাঁশের অঙ্কুরের দাম ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। টানা বৃষ্টিপাতের পর, বর্তমান দাম গ্রেড ১ বাঁশের অঙ্কুরের জন্য মাত্র ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং গ্রেড ২ বাঁশের অঙ্কুরের জন্য ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। তবে, দীর্ঘদিন ধরে চাষীদের জন্য, এটি খুব একটা অদ্ভুত নয়। কারণ চক্র অনুসারে, যখন আবহাওয়া রৌদ্রোজ্জ্বল এবং শুষ্ক হয়ে যায়, তখন বাঁশের অঙ্কুরের দাম ধীরে ধীরে আবার বৃদ্ধি পাবে। স্থিতিশীল উৎপাদন বজায় রাখা এবং বাঁশের অঙ্কুর বাগানকে সুস্থ রাখা গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, যদি ভালভাবে যত্ন নেওয়া হয়, বাঁশের অঙ্কুর বাগান স্থিতিশীল উৎপাদন বজায় রাখে, তাহলে বাঁশ চাষীরা এখনও স্থিতিশীল আয় করতে পারে। গড়ে, খরচ বাদ দেওয়ার পরেও, কৃষকরা প্রতি হেক্টরে প্রায় ৫-১২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাস লাভ করতে পারে। যখন দাম কম থাকে, তখন চাষীদের সক্রিয়ভাবে জল সরবরাহ কমানো উচিত, খরচ বাঁচানো উচিত এবং ফসলের যত্ন নেওয়ার জন্য দাম বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা উচিত।

বাঁশ চাষীরা সবচেয়ে বড় যে সমস্যার মুখোমুখি হচ্ছেন তা হল উৎপাদন। বর্তমানে, বিন ফুওকের বাঁশের অঙ্কুরগুলি মূলত তাজা বাঁশের অঙ্কুর আকারে দেশেই ব্যবহৃত হয় এবং ঐতিহ্যবাহী বাজারে খুচরা বিক্রি হয়। পুরো প্রদেশে কোনও বৃহৎ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা নেই, নিজস্ব ব্র্যান্ড নেই এবং এখনও রপ্তানি বাজারে পৌঁছায়নি। মিঃ ভো ডুক এনঘিয়া তার উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন: "বিন ফুওকে এই ধরণের গাছ চাষ করার জন্য অনেক পরিবার রয়েছে। অতএব, যদি প্রদেশেই রপ্তানির জন্য শুকনো বাঁশের অঙ্কুর এবং আচারযুক্ত বাঁশের অঙ্কুর প্রক্রিয়াকরণের জন্য কারখানা তৈরি করে বিনিয়োগকারীরা থাকে, তাহলে বাঁশের অঙ্কুরের দাম অবশ্যই আরও স্থিতিশীল হবে এবং চাষীরা দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নের আশ্বাস পাবেন।"

প্রদেশের কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নের চিত্রে, বাঁশের অঙ্কুর টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের লক্ষ্যে উপযুক্ত ফসল হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে। সহজে চাষ করা, দ্রুত ফসল কাটার সময় পাওয়া এবং কঠিন চাষযোগ্য জমির জন্য উপযুক্ত হওয়ার সুবিধাগুলি গ্রামীণ কৃষকদের জীবন উন্নত করার সুযোগ তৈরি করেছে। বিশেষ করে, তাজা বাঁশের অঙ্কুর এবং বাঁশের চারা থেকে আয়ের দুটি উৎসের সমান্তরাল সংমিশ্রণ দ্বিগুণ দক্ষতা আনছে। দীর্ঘমেয়াদী চাষীদের হিসাব অনুসারে, আবহাওয়া এবং দাম অনুকূল থাকলে, তাজা বাঁশের অঙ্কুর এবং চারা থেকে বার্ষিক আয় কাসাভা এবং রাবারের মতো ঐতিহ্যবাহী ফসলের সমান বা তার চেয়ে বেশি হতে পারে।

তবে, বাঁশের অঙ্কুরকে সত্যিকার অর্থে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসলে পরিণত করার জন্য, যা প্রদেশের জন্য একটি অনন্য চিহ্ন তৈরি করে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, কার্যকরী বিভাগ এবং শাখাগুলির সমন্বিত অংশগ্রহণ এবং বিশেষ করে প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলির সহায়তা প্রয়োজন। উৎপাদন, ফসল কাটা, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে ব্যবহার এবং রপ্তানি পর্যন্ত একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা বাঁশের অঙ্কুরকে টেকসইভাবে বিকাশে সহায়তা করার মূল বিষয়; দারিদ্র্য-হ্রাসকারী উদ্ভিদ থেকে বাঁশের অঙ্কুরকে এমন একটি উদ্ভিদে পরিণত করা যা প্রদেশের অনেক কৃষক পরিবারকে সমৃদ্ধ করে।

সূত্র: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang