আখের কাঁচামাল উৎপাদনকারী এলাকাগুলিকে টেকসই দিকে উন্নীত করা

প্রদেশের পূর্ব ও দক্ষিণ-পূর্ব জেলা এবং শহরগুলিতে আখ অন্যতম প্রধান ফসল। এগুলি আন খে চিনি কারখানা (কোয়াং এনগাই সুগার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির অধীনে) এবং এগ্রিস গিয়া লাই কৃষি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (আয়ুন পা শহর) চিনি কারখানার দুটি প্রধান কাঁচামাল এলাকা।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, একটি টেকসই আখ উৎপাদন শৃঙ্খল গড়ে তোলার ক্ষেত্রে ব্যবসার সহায়তায়, অনেক কৃষক আখের কারণে "ভালোভাবে জীবনযাপন" করেছেন।

২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, খরার প্রভাবের কারণে, সেচের পানির উৎস না থাকা কিছু এলাকায় আখের উৎপাদনশীলতা হ্রাস পেয়েছে। বিনিময়ে, কারখানাগুলিতে ক্রয়মূল্য স্থিতিশীল এবং পূর্ববর্তী ফসলের তুলনায় বেশি, তাই আখ চাষীরা এখনও লাভবান হন। প্রদেশের পূর্ব এবং দক্ষিণ-পূর্বের অন্যান্য প্রধান ফসলের তুলনায়, আখ সবচেয়ে স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসে।

কাবাং জেলার কৃষকরা আখ কাটছেন। ছবি: নগুয়েন দিয়েপ

মিঃ নগুয়েন মিন সনের পরিবারের (কিম নাং গ্রাম, ইয়া ম্রোন কমিউন, ইয়া পা জেলা) ১০ হেক্টর আখ চাষ চলছে। আখ চাষের তীব্রতম সময়ে খরার কারণে, আগের ফসলের তুলনায় ফলন প্রায় ১০-২০% কমে গেছে।

তবে, এগ্রিস গিয়া লাই কৃষি যৌথ স্টক কোম্পানির মৌসুমের শুরু থেকে বিনিয়োগ নীতিমালা এবং এই মৌসুমে ক্রয়মূল্য আগের মৌসুমের তুলনায় ৫০-৭০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/টন বৃদ্ধি পাওয়ায়, তার পরিবারের এখনও আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস রয়েছে।

"দীর্ঘদিন ধরে খরার কারণে আগের ফসলের তুলনায় আখের ফলন কমে গেছে, কিন্তু বিনিময়ে কারখানাটি বেশি দামে আখ কিনে। বিনিয়োগ খরচ বাদ দিয়ে ১০ হেক্টর আখ চাষ করে আমার পরিবার ৩০ কোটি ভিয়েনডিরও বেশি লাভ করে," বলেন মি. সন।

একইভাবে, গত ৩ বছর ধরে, মিসেস ট্রিনহ থি না-এর পরিবারের (দোয়ান কেট গ্রাম, ইয়া হিয়াও কমিউন, ফু থিয়েন জেলা) ১২ হেক্টর আখ চাষ থেকে প্রতি বছর ৫০০-৬০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং স্থিতিশীল আয় হয়েছে।

মিসেস না উত্তেজিতভাবে বলেন: “কারখানা থেকে সার, কাদা, মাটি উন্নত করার জন্য গভীর চাষ এবং রোগমুক্ত বীজ সরবরাহের সহায়তা পাওয়ার পাশাপাশি, আমার পরিবার পুরো আখ এলাকার জন্য একটি সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে। এর ফলে, প্রতি বছর আখের ফলন ৮০-৯০ টন/হেক্টরে পৌঁছায়।

১০সিসিএস আখের ক্রয়মূল্য সর্বদা ১.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/টনের বেশি স্থিতিশীল থাকে। বিনিয়োগ খরচ বাদ দেওয়ার পর, আমার পরিবার প্রায় ৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর পকেটে আনে, যা কাসাভা এবং ভুট্টার মতো অন্যান্য ফসলের তুলনায় বেশি।

প্রদেশের পূর্বাঞ্চলীয় জেলা এবং শহরগুলির আখ চাষীরাও একই রকম উত্তেজনা প্রকাশ করেছিলেন যখন আন খে চিনি কারখানা ১.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/টনে কাঁচা আখ কিনেছিল এবং তাদের ক্ষেত থেকে কারখানায় পরিবহন খরচ আংশিকভাবে সহায়তা করেছিল।

মিঃ ট্রান ভ্যান হোয়া - পার্টি সেল সেক্রেটারি এবং ১০ নং গ্রাম (ইয়াং ট্রুং কমিউন, কং ক্রো জেলা) এর প্রধান, তিনি জানান: সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আখ মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয় এনেছে। একটি খে চিনি কারখানার অনেক বিনিয়োগ নীতি রয়েছে এবং তারা প্রতি বছর স্থিতিশীল দামে এবং আগের বছরের তুলনায় বেশি দামে কাঁচা আখ কিনেছে। এর ফলে, মানুষের জীবন ক্রমশ স্থিতিশীল হচ্ছে।

প্রদেশের পূর্ব ও দক্ষিণ-পূর্ব জেলা এবং শহরগুলিতে আখ অন্যতম প্রধান ফসল। ছবি: ডুই লে

“সাধারণত, খরার কারণে এই ফসলের আখের উৎপাদন আগের ফসলের তুলনায় প্রায় ৫ টন/হেক্টর কমে যায়। তবে, এর বিনিময়ে, কারখানার ক্রয়মূল্য আগের ফসলের তুলনায় প্রায় ৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডঙ্গ/টন বেশি।

"আমার পরিবারের আখের ফলন কেবল হেক্টর/হেক্টর প্রায় ৭০ টন, যা হেক্টর/হেক্টর থেকে ৪ টন কম। বিনিয়োগ খরচ বাদ দেওয়ার পর, আমি গড়ে ৪ কোটি ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ করি, যা কাসাভা এবং ভুট্টা চাষের চেয়ে অনেক বেশি স্থিতিশীল," মিঃ হোয়া বলেন।

কং ক্রো জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ট্রান ভ্যান দাউ-এর মতে: ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, পুরো জেলায় প্রায় ১০,৫০০ হেক্টর কাঁচা আখ ছিল। এই বছর, আখ তাড়াতাড়ি পেকেছে। এখন পর্যন্ত, আন খে চিনি কারখানা সরবরাহকারী কাঁচা আখ এলাকার প্রায় ৮০% মানুষ ফসল কেটে ফেলেছে।

প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে, গড় আখের ফলন হেক্টর প্রতি ৭৫ টন, যা ২০২৩-২০২৪ সালের ফসল বছরের তুলনায় ৪-৫ টন কম। তবে, আন খে চিনি কারখানার ১০সিসিএস আখের ১.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/টনেরও বেশি স্থিতিশীল ক্রয় মূল্যের কারণে, মানুষ ৩৫-৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ করেছে। বর্তমানে, অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য মানুষ কম ফলনশীল কাসাভা এলাকাগুলিকে আখ চাষে রূপান্তর করার জন্য নিবন্ধন করেছে।

ইয়া পা জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ট্রান মিন ফুওং জানান: ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, দীর্ঘস্থায়ী খরা আখের উন্নয়নে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলেছে।

বিশেষ করে, খরার কারণে জেলায় গড়ে আখের ফলন আগের ফসলের তুলনায় ৬-৭ টন/হেক্টর কমে গেছে। তবে, কারখানার কাঁচামাল এলাকায় ক্রয়মূল্য স্থিতিশীল ছিল এবং আগের ফসলের তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছিল, তাই আখ চাষীদের এখনও প্রায় ৪ কোটি ভিয়েতনাম ডঙ্গ/হেক্টর আয় ছিল।

টেকসই কাঁচামাল ক্ষেত্রগুলির দিকে

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, একটি টেকসই আখ উৎপাদন এলাকা গড়ে তোলার জন্য, AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock Company জনগণের সাথে অনেক বিনিয়োগ নীতি গ্রহণ করেছে।

বিশেষ করে, নতুন রোপণের জন্য ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর এবং আখ চাষের জন্য ৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর অলাভজনক বিনিয়োগের পাশাপাশি, কোম্পানি গভীর চাষ, কাদা সরবরাহ, মাটি উন্নত করার জন্য জৈবিক পণ্য এবং উৎপাদনে রোগমুক্ত জাত প্রবর্তনের মতো সমাধান বাস্তবায়নে লোকেদের সহায়তা করে...

এর ফলে, বছরের পর বছর ধরে কোম্পানির কাঁচামালের পরিমাণ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে, প্রতি ইউনিট এলাকায় উৎপাদনশীলতা, উৎপাদনশীলতা এবং অর্থনৈতিক দক্ষতাও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা আখের কারণে এলাকার কৃষকদের "ভালোভাবে বাঁচতে" সাহায্য করেছে।

আন খে চিনি কারখানায় আখ পরিবহনের যানবাহন। ছবি: কিউটি

এগ্রিস গিয়া লাই কৃষি যৌথ স্টক কোম্পানির উপ-পরিচালক মিসেস ট্রান থি লে বলেন: ২০২৪-২০২৫ আখ ফসলে, কোম্পানির কাঁচামালের পরিমাণ ১৪,৫০০ হেক্টরে পৌঁছাবে, যা আগের ফসলের তুলনায় ১,০০০ হেক্টর বেশি; কারখানার ক্ষমতাও ৭,০০০ টন/দিন থেকে ৮,০০০ টন/দিনে বৃদ্ধি করা হবে।

কৃষকদের পুনঃবিনিয়োগ এবং পরবর্তী আখ ফসলের যত্ন নেওয়ার সুবিধার্থে, কোম্পানিটি পূর্ববর্তী প্রেসিং মরসুমের আগে কাঁচা আখ কাটার আয়োজন করেছে, কৃষকদের জন্য আখ কাটার পরিকল্পনা নিশ্চিত করার জন্য চন্দ্র নববর্ষের ছুটি সংক্ষিপ্ত করেছে।

এখন পর্যন্ত, কোম্পানি কাঁচামাল উৎপাদনকারী এলাকার প্রায় ৭০% আখ চাষ করেছে। আশা করা হচ্ছে যে কোম্পানি বর্ষার আগেই চাপা মৌসুম শেষ করবে যাতে কৃষকরা চাষ এবং পরবর্তী আখ চাষের যত্ন নিতে পারেন।

“পরবর্তী মৌসুমে, কারখানার উৎপাদন ক্ষমতা পূরণের জন্য আমরা কাঁচামালের পরিমাণ প্রায় ১৬,০০০ হেক্টরে সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছি। টেকসই পদ্ধতিতে কাঁচামালের পরিমাণ উন্নয়নের লক্ষ্যে, কোম্পানি আখের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার পাশাপাশি জনগণের অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য গভীর বিনিয়োগ নীতি বাস্তবায়ন অব্যাহত রেখেছে।

বিশেষ করে, মাটির উন্নতি, সার প্রয়োগ, আগাছা দমন এবং ফসল কাটার পর্যায়ে যান্ত্রিকীকরণ প্রয়োগের উপর মনোযোগ দেওয়া; উৎপাদনে উন্নত, জল-সাশ্রয়ী সেচ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা" - মিসেস লে শেয়ার করেছেন।

গিয়া লাই প্রদেশের পূর্ব ও দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলের জেলা ও শহরগুলিতে আখ চাষ মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয় বয়ে আনছে। ছবি: কোয়াং তান

একইভাবে, আন খে চিনি কারখানার উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন হোয়াং ফুওক বলেন: কারখানাটি সর্বদা প্রায় 30,000 হেক্টর আখের স্থিতিশীল জমি রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিকাশ করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উৎপাদন শৃঙ্খল বাস্তবায়নের মাধ্যমে, কারখানাটি কাঁচামাল এলাকার লোকেদের জন্য আখ রোপণ, যত্ন এবং ফসল কাটার জন্য যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম সরবরাহে বিনিয়োগ করেছে।

এছাড়াও, কারখানাটি পুরাতন জাতগুলিকে নতুন জাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করার জন্যও গবেষণা করে যা মানুষের জন্য উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে। একই সাথে, এটি প্রতিটি এলাকার মাটির জন্য উপযুক্ত নির্দিষ্ট সারের ব্যবহার বৃদ্ধি করে, যা আখের ভালো জন্মাতে সাহায্য করে।

“এর ফলে, আখের উৎপাদনশীলতা ৫০ টন/হেক্টর থেকে ৮০ টন/হেক্টরে বৃদ্ধি পেয়েছে, এমনকি ১০০ টন/হেক্টরেরও বেশি। এছাড়াও, মেশিন দ্বারা কাটা বড় আখ ক্ষেতগুলি মানুষের খরচ ৫০-৭০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/টন কমিয়েছে। এর ফলে, লোকেরা তাদের আয় পূর্বে ১৫০-২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর থেকে বাড়িয়ে ৪০-৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টরে উন্নীত করেছে, যেমনটি এখন রয়েছে,” মিঃ ফুওক জানান।

সাংবাদিকদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ দোয়ান এনগোক কো- বলেন: গিয়া লাইতে দেশের বৃহত্তম আখ চাষের এলাকা রয়েছে, যেখানে ৪০,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে, যা প্রদেশের ২টি চিনি কারখানার কাঁচামাল সরবরাহ করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সরকারের ডিক্রি নং ৯৮/২০১৮/এনডি-সিপি অনুসারে, কৃষি পণ্য উৎপাদন ও ব্যবহারে সহযোগিতা এবং সংযোগের উন্নয়নকে উৎসাহিত করার নীতিমালা অনুসারে, চিনি কারখানাগুলি আখ চাষীদের সাথে সংযোগ স্থাপনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে।

বিশেষ করে, চিনি কারখানাগুলি রোপণ, পরিচর্যা, ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে উৎপাদনে যান্ত্রিকীকরণ চালু করেছে। এছাড়াও, সাদা পাতার রোগে আক্রান্ত আখের জাতগুলিকে প্রতিস্থাপনের জন্য উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানের আখের জাতগুলি নির্বাচন করা হয়েছে। শুধু তাই নয়, মানুষ সক্রিয়ভাবে উন্নত সেচ প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে, আখের জন্য জল সাশ্রয় করেছে, যার ফলে উৎপাদনশীলতা ৮০-১০০ টন/হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সহ-উপ-পরিচালক মিঃ দোয়ান এনগোক: "আখের টেকসই উন্নয়নের জন্য, প্রদেশটি জনগণকে নিবিড় উৎপাদনের দিকে পরিচালিত করার জন্য এবং কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে স্থিতিশীল করার জন্য অনুকূল ক্ষেত্রগুলি পর্যালোচনা এবং মূল্যায়ন করবে। অনুপযুক্ত ক্ষেত্রগুলিকে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের অন্যান্য ফসলে রূপান্তরিত করা হবে।"

"এছাড়াও, আখ চাষের জন্য উপযুক্ত নয় এমন এলাকা কমিয়ে টেকসই দিকে প্রদেশের চিনি শিল্প পুনর্গঠন করুন । উন্নত সেচ প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করুন, জল সাশ্রয় করুন, আখের কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে চিনি কারখানার সাথে সংযুক্ত করুন যাতে মূল্য এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি পায়, মানুষের আয় বৃদ্ধি পায়"

সূত্র: https://gialai.gov.vn/tin-tuc/phat-trien-vung-nguyen-lieu-mia-theo-huong-ben-vung.81758.aspx