ট্রলিং হল তীরের কাছে জাল ব্যবহার করে সামুদ্রিক খাবার ধরার একটি পদ্ধতি, জালটি সমুদ্রের একটি অংশকে ঘিরে রাখে এবং একদল জেলে মাছ ধরার জন্য জালটি তীরে টেনে নিয়ে যায়। ম্যান থাই সমুদ্র অঞ্চলের জেলেরা সারা বছর ধরে ট্রলিং করে, শান্ত সমুদ্রের দিনে ভোরে বা বিকেলের শেষের দিকে সবচেয়ে উপযুক্ত।
ট্রল জালের একটি জালের মতো প্রাচীর কাঠামো থাকে, যা ৫০০ - ১০০০ মিটার লম্বা, জালের প্রাচীরের উচ্চতা সমুদ্রের জলের গভীরতার চেয়ে বেশি, সীসার প্রান্তটি সর্বদা নীচের দিকে থাকে এবং বয়টি সর্বদা জলের পৃষ্ঠে ভাসমান থাকে।
সূর্য ওঠার সাথে সাথে জাল টানার কাজ শুরু হল, প্রায় ১৫ জন লোকের একটি দল এতে যোগ দিল। জালটি তীর থেকে ১ কিলোমিটারেরও বেশি দূরে ছিল একটি খিলান আকৃতির, তীরে এই দলটি দুটি দলে বিভক্ত ছিল, দুই দিকে দাঁড়িয়ে ছিল, পিছনের দিকে টানছিল এবং জালটি তীরে আনার সময় একে অপরের কাছাকাছি এসেছিল।
পুরুষরা "তাদের শরীর প্রসারিত করে" চটপটে, কালো হাতে এবং বালির উপর দৃঢ়ভাবে তাদের পদক্ষেপ দিয়ে জাল টেনে আনল।
টানার সময় কাজটি হল জালের দড়িটি দুই হাত দিয়ে শক্ত করে ধরে রাখা, সমুদ্রের দিকে মুখ করা, পিছনে ঝুঁকে পড়া এবং সমান ছন্দে সমুদ্র থেকে তীরে জালটি সামনে পিছনে টেনে আনা। এই সময়ে, তীরে থাকা মহিলারা নতুন কাটা মাছ ধরে রাখার জন্য কাঁধের খুঁটি, ঝুড়ি এবং ক্রেট প্রস্তুত করেছেন।
জালগুলো মূলত হেয়ারটেইল, সিলভারফিশ, ম্যাকেরেল, হেরিং, পমফ্রেট এবং তাজা চিংড়ির মতো পণ্য দিয়ে তীরে টেনে আনা হয়। চিংড়ি হল একটি ছোট ধরণের চিংড়ি, প্রায় ১-৪ সেমি লম্বা এবং লালচে বাদামী রঙের। স্থানীয়রা এটি সিদ্ধ করতে বা উদ্ভিজ্জ স্যুপে রান্না করতে পছন্দ করে। যদি তারা দিনে কয়েকটি মাছ বা চিংড়ি ধরে, জেলেরা একে অপরের সাথে ভাগ করে বাড়িতে নিয়ে যায় অথবা সমুদ্র সৈকতে পর্যটক এবং স্থানীয়দের কাছে বিক্রি করে।
যে দিনগুলিতে মাছ ভালো ধরা হয়, সেই দিনগুলিতে তারা মাছ বাছাই করে ব্যবসায়ীদের কাছে ৩০,০০০ থেকে ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে বিক্রি করে। মাছ ধরার পরিমাণের উপর নির্ভর করে জাল টানার জন্য প্রতিদিন প্রতি ব্যক্তি প্রায় ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং খরচ হয়।
ম্যান থাই জেলেদের বনে ট্রলার শিকারের ঐতিহ্যবাহী পেশা দীর্ঘদিন ধরেই বিদ্যমান। এটি কেবল জীবিকা নির্বাহের কাজ নয়, বরং সংহতি ও প্রতিবেশীপ্রেমকে "সংহত করার সুতো"ও। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নগরায়নের ঘূর্ণিঝড়ে আধুনিক জীবনধারা প্রতিটি কোণায় প্রবেশ করেছে, তাই এই মাছ ধরার পেশা অনুসরণকারী মানুষের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। বর্তমানে, ম্যান থাই ওয়ার্ডে, মাত্র দুটি দল রয়েছে যাদের 30 জনেরও বেশি লোক নিয়মিত এই পেশায় নিয়োজিত। মাছের উৎপাদনও দিন দিন হ্রাস পাচ্ছে। এটিই একটি কারণ যে স্থানীয় মানুষকে তাদের জীবন নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য অনেক চাকরি খুঁজে বের করতে হয়।
হেরিটেজ ম্যাগাজিন
মন্তব্য (0)