হো চি মিন সিটিতে খাওয়া এবং খেলার জন্য ট্রেন্ডি জায়গাগুলি মিশেলিন প্রকাশ করেছে

"যে শহর কখনও ঘুমায় না" তার ব্যস্ত পরিবেশ উপভোগ করতে এবং পার্টি করতে পছন্দ করে এমন পর্যটকদের জন্য হো চি মিন সিটি ঘুরে দেখার জন্য মিশেলিন গাইড দিনরাতের ভ্রমণপথের পরামর্শ দেয়।

দিন ১ দর্শনার্থীরা দিন শুরু করতে পারেন জেলা ১-এর নগুয়েন ট্রুং ট্রুক স্ট্রিটে অবস্থিত নাম্বার ওয়ান চিকেন স্টিকি রাইসে একটি সাধারণ ভিয়েতনামী নাস্তা দিয়ে। এই রেস্তোরাঁটি তার অনন্য স্বাদ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের জন্য মিশেলিন গাইড ২০২৪ বিব গুরম্যান্ডের তালিকায় রয়েছে। সুগন্ধি ভাজা পেঁয়াজ এবং প্রচুর টপিংস সহ চিকেন স্টিকি রাইস বা কর্ন স্টিকি রাইস অবশ্যই সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ স্বাদের কুঁড়িগুলিকেও সন্তুষ্ট করতে পারে।

নাম্বার ওয়ান চিকেন স্টিকি রাইসে চিকেন স্টিকি রাইসের পুরো অংশ। ছবি: মিশেলিন গাইড

এর ঠিক পরেই, লাকাফে এক কাপ ঐতিহ্যবাহী কালো কফি উপভোগ করা একটি অবসর সময়ে নাস্তা শেষ করার জন্য খারাপ পছন্দ নয়। মিশেলিনের মতে, রাইস ফিল্ড রেস্তোরাঁটি দ্রুত কিন্তু সম্পূর্ণ এবং ঝরঝরে দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত জায়গা। রেস্তোরাঁটিতে পরিচিত, ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার যেমন আচারযুক্ত বেগুন, ব্রেইজড শুয়োরের মাংস, টক মাছ, ডিম দিয়ে ভাজা তেতো তরমুজ পরিবেশন করা হয়... দুপুরের খাবারের পরে, দর্শনার্থীরা হাঁটতে পারেন এবং হো চি মিন সিটির প্রতীক হিসেবে বিবেচিত কিছু বিখ্যাত স্থান ঘুরে দেখতে পারেন যেমন হো চি মিন মিউজিয়াম, ড্রাগন বে মেরিনা, ইন্ডিপেন্ডেন্স প্যালেস, তাও ড্যান পার্ক... এই সব জায়গা পর্যটকদের সংস্কৃতি, ইতিহাস অন্বেষণ করার পাশাপাশি হো চি মিন সিটির আধুনিক, প্রাণবন্ত কিন্তু সমানভাবে শান্তিপূর্ণ জীবন সম্পর্কে আরও বোঝার জন্য আদর্শ। রাতের খাবারের জন্য, মিশেলিন খাবার সরবরাহকারীদের কোকো ডাইনিং - সমসাময়িক ভিয়েতনামী খাবার পরিবেশনকারী একটি রেস্তোরাঁ - পরিদর্শন করার পরামর্শ দেন।

বিলাসবহুল ডিনারের জন্য উপযুক্ত জায়গা। ছবি: কোকো ডাইনিং

এটি এমন একটি রেস্তোরাঁ যেখানে ঐতিহ্যবাহী স্বাদ, পরিচিত উপাদান এবং সৃজনশীলতা, আধুনিকতা এবং প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতিতে সতেজতার একটি বিশেষ সংমিশ্রণ রয়েছে। এছাড়াও, এখানে একটি বারও রয়েছে যেখানে ওয়াইন এবং ককটেল পরিবেশন করা হয় যা একটি বিলাসবহুল খাবারের জন্য তৈরি। রাতের খাবারের পরে, দর্শনার্থীদের জন্য শহরের নাইটলাইফ অন্বেষণ করার সময়। বুই ভিয়েনের ওয়াকিং স্ট্রিটে অবস্থিত চিল স্কাইবার বা বুশ রুফটপ সঙ্গীত , ওয়াইন এবং মনোমুগ্ধকর স্থানের জগতে নিজেকে ডুবিয়ে দেওয়ার জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। এই দুটি বারেই বিভিন্ন ধরণের সঙ্গীতের মাধ্যমে সপ্তাহান্তে পরিবেশকে আলোড়িত করার জন্য ডিজে রয়েছে।

যারা রাতে পার্টি করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য প্রাণবন্ত, কোলাহলপূর্ণ সঙ্গীতের সাথে সজ্জিত এই বারটি একটি আদর্শ পছন্দ। ছবি: চিল স্কাইবার

এছাড়াও, ফ্রোলিক - একটি এলজিবিটি-বান্ধব বার অথবা দ্য অবজারভেটরি - যারা হাউস মিউজিক, ডিস্কো এবং টেকনো পছন্দ করেন তাদের জন্য আড্ডার জন্য আদর্শ জায়গা। এই বারগুলি বিকেলের শেষ থেকে পরের দিন ভোর পর্যন্ত খোলা থাকে। দ্বিতীয় দিন হো চি মিন সিটিতে "নিদ্রাহীন" রাতের পরে রিচার্জ করার জন্য, দর্শনার্থীরা ফো হোয়া পাস্তুরে ফো উপভোগ করতে পারেন। ১৯৬৮ সাল থেকে খোলা এই রেস্তোরাঁটি তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত চর্বিযুক্ত ঝোল, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য কাঁচা শাকসবজিতে সুগন্ধযুক্ত, উদার টপিংস এবং প্রচুর নরম গরুর মাংসের জন্য বিখ্যাত। লিন কফি শপে এক কাপ কফি পুরো দিনের সতর্কতার জন্য নিখুঁত পছন্দ। কফি পান করার পাশাপাশি, ডিনাররা গত শতাব্দীর ষাটের দশকের সাইগন স্টাইলে আচ্ছন্ন নস্টালজিক স্থান উপভোগ করবেন।

বিকেলে, গ্যালারি মিডিয়ামে অবসর সময়ে হাঁটা, যেখানে ভিয়েতনামী শিল্পীদের বিখ্যাত কাজ প্রদর্শিত হয়, অথবা OHQUAO কনসেপ্ট স্টোর পরিদর্শন করা, যেখানে মোজা, কাপ, প্রিন্টের মতো অনেক অনন্য স্যুভেনির বিক্রি হয়... ভ্রমণের পরে পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য উপহার কেনার কথা বিবেচনা করা পর্যটকদের জন্য খারাপ পরামর্শ নয়। মিশেলিনের মতে, ভিয়েতনামে ২ দিনের ভ্রমণ শেষ করার জন্য আনান সাইগন একটি আদর্শ জায়গা। এই বিলাসবহুল রেস্তোরাঁটি সৃজনশীল এবং উদ্ভাবনী প্রস্তুতির মাধ্যমে রাস্তার খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে। এটি হো চি মিন সিটির প্রথম রেস্তোরাঁ যা ১টি মিশেলিন তারকা প্রদান করা হয়েছে। আনান সাইগনের উপরের তলায় রয়েছে নাউ নাউ, একটি বিখ্যাত বার, যেখানে সুন্দর দৃশ্য রয়েছে, রাতে ব্যস্ত শহরকে আলিঙ্গন করে। মৃদু সঙ্গীতের সাথে একটি সুস্বাদু ককটেল উপভোগ করা ডাইনার্সদের ব্যস্ত দৈনন্দিন মুহূর্তগুলির পরে আরাম করতে এবং কার্যকরভাবে রিচার্জ করতে সহায়তা করবে।