মস্তিষ্কের জন্য অ্যাভোকাডোর উপকারিতা

[বিজ্ঞাপন_১]

অ্যাভোকাডো ভালো ফ্যাট, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধি করে, বয়স্কদের জ্ঞানীয় ক্ষমতা উন্নত করে এবং আলঝেইমার রোগ এবং বিষণ্নতার ঝুঁকি কমায়।

এক পরিবেশন অ্যাভোকাডোর মাংসে (৫০ গ্রাম) ৮০ ক্যালোরি, ১ গ্রাম প্রোটিন, ৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৩ গ্রামের বেশি ফাইবার, প্রায় ৫ গ্রাম মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ১ গ্রাম পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো খাওয়া মস্তিষ্ক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

সুইজারল্যান্ডের বাসেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০২৩ সালের একটি পর্যালোচনা, যা ২০৭টি গবেষণার উপর ভিত্তি করে করা হয়েছিল, তাতে দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডোতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট (ভিটামিন বি৯) রয়েছে, যা মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, বিশেষ করে বিষণ্ণতায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্য।

বিষণ্ণতায় ভোগা ব্যক্তিদের প্রায়শই ফোলেটের ঘাটতি থাকে। ফোলেট মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ এবং পুষ্টি সরবরাহ করে। যেহেতু শরীর ফোলেট তৈরি করে না, তাই অ্যাভোকাডোর মতো খাবারের মাধ্যমে এটির পরিপূরক গ্রহণ মেজাজ উন্নত করতে পারে এবং বিষণ্ণতা কমাতে পারে।

অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ছবি: মাই ক্যাট — অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্কের জন্য ভালো। ছবি: *মাই ক্যাট*

২০২১ সালে কানসাস বিশ্ববিদ্যালয় এবং অন্যান্যদের দ্বারা ২,৮০০ জনেরও বেশি মানুষের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো সমৃদ্ধ খাবার মস্তিষ্কের জন্য বিভিন্ন ধরণের উপকারিতা প্রদান করে, যার মধ্যে রয়েছে বয়স্কদের জ্ঞানীয় ক্ষমতা উন্নত করা, আলঝাইমার রোগের সম্ভাব্য প্রতিরোধ এবং বিষণ্নতা হ্রাস করা। যারা বেশি অ্যাভোকাডো খেয়েছেন তারা সকল জ্ঞানীয় পরীক্ষায় যারা অ্যাভোকাডো খাননি তাদের তুলনায় বেশি স্কোর করেছেন।

গবেষকদের মতে, অ্যাভোকাডোতে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটও থাকে এবং ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সরবরাহ করে যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতাকে সমর্থন করে। এছাড়াও, মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং তাদের ডেরিভেটিভগুলির প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে, দুটি অবস্থা যা সাধারণত হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতা এবং আলঝাইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায়।

অ্যাভোকাডো থেকে প্রাপ্ত ভিটামিন বি গ্রহণ মস্তিষ্কের জন্য উপকারী কারণ এই পুষ্টি উপাদান হোমোসিস্টিনের বিপাকক্রিয়ায় ভূমিকা পালন করে। হোমোসিস্টিনের উচ্চ মাত্রা আলঝাইমার রোগ এবং ডিমেনশিয়ার জন্য একটি ঝুঁকির কারণ। ভিটামিন বি-এর উচ্চ মাত্রার লোকেদের জ্ঞানীয় হ্রাস কম থাকে এবং আলঝাইমার রোগ এবং ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কম থাকে।

ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০২০ সালের এক গবেষণা অনুসারে, ৮৪ জন প্রাপ্তবয়স্ক যারা ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন অর্ধেক মাঝারি আকারের অ্যাভোকাডো খেয়েছিলেন তাদের মনোযোগ এবং ঘনত্বের মাত্রা উন্নত হয়েছিল।

গবেষকরা দেখিয়েছেন যে প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খেলে রক্তে সঞ্চালিত লুটেইনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা উন্নত জ্ঞানীয় কার্যকারিতার সাথে সম্পর্কিত। বিশেষ করে, লুটেইনের মাত্রা বৃদ্ধি দৃষ্টিশক্তি, জ্ঞানীয় নমনীয়তা, চাক্ষুষ স্মৃতিশক্তি এবং সামগ্রিক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

অ্যাভোকাডো প্রিবায়োটিক এবং দ্রবণীয় ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস। প্রিবায়োটিক হজমে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং কোলেস্টেরল কমায়, যার ফলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

মাই ক্যাট ( এভরিডে হেলথ অনুসারে, ভেরি ওয়েল হেলথ )

পাঠকরা এখানে স্নায়বিক রোগ সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করছেন, ডাক্তারদের উত্তর দেওয়ার জন্য

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক