এই সন্ধিক্ষণ সম্পর্কে বলতে গিয়ে মি. ন্যাম বলেন: আমি কৃষিকাজের সাথে সম্পর্কিত কার্যকলাপ পছন্দ করি, আমার শহরের পণ্য উপভোগ করি এবং পরিচিত কৃষি পণ্যগুলিকে অবিস্মরণীয় সুস্বাদু খাবারে রূপান্তরিত করতে শিখতে এবং অন্বেষণ করতে ইচ্ছুক। তাই যখন আমার বন্ধুরা আমাকে কোয়াং নিনের OCOP পণ্যগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়, তখন আমি তাৎক্ষণিকভাবে সেগুলি কিনে ফেলি। দীর্ঘ সময় ধরে শেখার পর, আমি দেখতে পাই যে বিশেষ করে এবং কিছু প্রতিবেশী প্রদেশে কোয়াং নিন ওCOP পণ্যের মান ভালো। এখানে যা অভাব রয়েছে তা হল কেবল ব্র্যান্ড, বিপণন, প্রচার, পণ্য পরিচিতি, পণ্যটিকে সঠিক বিতরণ চ্যানেলে, ভোক্তাদের সঠিক স্তরে নিয়ে আসা, যার ফলে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পায়...
OCOP Uong Bi স্টোর (বর্তমানে Uong Bi সেন্ট্রাল মার্কেট, Uong Bi ওয়ার্ডের পাশে অবস্থিত) থেকে শুরু করে, মিঃ হোয়াং থানহ নাম OCOP কোয়াং ইয়েন স্টোর (রুং মার্কেট, কোয়াং ইয়েন ওয়ার্ডের পাশে অবস্থিত) তৈরি করেছেন। সম্প্রতি, তিনি GO! Ha Long সুপারমার্কেটে একটি OCOP বুথ সফলভাবে স্থাপন করেছেন। এর পাশাপাশি, মিঃ হোয়াং থানহ নাম বিভিন্ন ধরণের হ্যাম এবং স্মোকড মাংসের পণ্য প্রক্রিয়াজাত করার জন্য একটি কারখানা খুলেছেন।
প্রাথমিক অসুবিধার পর, এখন বৈচিত্র্যময় ব্যবসায়িক কৌশল, বৈজ্ঞানিক ব্যবস্থা, গ্রাহক-কেন্দ্রিক বিক্রয় শৈলী, খ্যাতি প্রথমে, মূল হিসেবে পণ্যের গুণমানের কারণে, মিঃ হোয়াং থানহ ন্যামের দুটি OCOP বিক্রয় প্রতিষ্ঠান তুলনামূলকভাবে ভালো রাজস্ব অর্জন করেছে। বিশেষ করে OCOP উওং বি স্টোরকে পুরো প্রদেশে OCOP স্টোর সিস্টেমের মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর বলে মনে করা হয়। মিঃ হোয়াং থানহ ন্যাম ভাগ করে নিয়েছেন: যদি উওং বি এবং কোয়াং ইয়েনের দুটি OCOP স্টোরই মূল সূচনা বিন্দু হয়, তাহলে GO! হা লং-এর বুথটি, আমি আশা করি, আমার ব্যবসায়িক কৌশলের একটি মোড় হবে, বিস্তৃত পরিসরে OCOP পণ্য বিতরণ এবং প্রবর্তন থেকে গভীর পরিসরে স্থানান্তরিত হবে, সাধারণ গ্রাহক থেকে মানসম্পন্ন পণ্যের জন্য ব্যয় করতে ইচ্ছুক গ্রাহকদের দিকে স্থানান্তরিত হবে এবং একটি উচ্চ-স্তরের, পদ্ধতিগত বিতরণ চ্যানেলের লক্ষ্য রাখবে, যা দেশব্যাপী সুদূরে পৌঁছাতে সক্ষম।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদন কার্যক্রমের জন্য, প্রধানত হ্যাম এবং স্মোকড মিট, বাজারে প্রতিযোগিতা করার জন্য, নিজস্ব চিহ্ন থাকা পণ্যগুলির সাথে, মিঃ হোয়াং থানহ ন্যাম আধুনিক উৎপাদন লাইন এবং সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করতে রাজি হন, যেখানে তার গভীর হিমায়িত প্রযুক্তি এবং 9-পদক্ষেপ শুকানোর প্রযুক্তি অত্যন্ত প্রশংসিত। মিঃ ন্যাম বলেন: শুকানোর প্রযুক্তি সম্পর্কে, আমরা স্মোকড মাংসের পণ্যগুলির জন্য এটি ব্যবহার করি। অপারেটিং নীতি হবে শুকানো - বাষ্পীভূত করা - শুকানো এবং অবশেষে ধূমপান। বাজারে আনা সমাপ্ত পণ্যটি হবে ওক ধোঁয়ার সুগন্ধযুক্ত মাংসের টুকরো, তবে ঘনত্ব, স্বাদে খুব বেশি শক্তিশালী নয় এবং বর্তমান ম্যানুয়াল এবং আধা-ম্যানুয়াল স্মোকড মিট প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির মতো কোনও কাঁচি নেই, যার অর্থ পণ্যটি সম্পূর্ণ নিরাপদ, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের সুপারিশ অনুসারে ভোক্তা স্বাস্থ্যের মান পূরণ করে।
সঠিক মানসিকতা এবং দৃষ্টিভঙ্গির মাধ্যমে, মিঃ হোয়াং থানহ ন্যাম পরিচালিত OCOP পণ্য বিতরণ কোম্পানি লিমিটেডের উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক বিভাগগুলি দক্ষতা অর্জন করেছে এবং করছে। বর্তমানে, মিঃ ন্যামের OCOP পণ্যগুলি বিকাশের জন্য অনেক নতুন ধারণা এবং পরিকল্পনা রয়েছে, কারণ তিনি বিশ্বাস করেন যে এই পণ্যগুলি অভিজ্ঞতা সঞ্চয় এবং উৎপাদন কৌশল উন্নত করার প্রক্রিয়ার স্ফটিকীকরণ, উচ্চমানের পণ্য হয়ে ওঠা, তাই উন্নয়নের জন্য জায়গা রয়েছে, বিশেষ করে খাদ্য কোড সহ নকল, নকল এবং নিম্নমানের পণ্যের প্রেক্ষাপটে, যা আইনের বিধান অনুসারে কঠোর এবং কঠোরভাবে পরিচালিত হচ্ছে এবং হবে।
সূত্র: https://baoquangninh.vn/khoi-nghiep-tu-phan-phoi-san-pham-ocop-3371157.html
মন্তব্য (0)