চেন পর্বতে "সবুজ সোনার ধন"

প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে, তান মিন এবং তান ল্যাপ কমিউনের (বর্তমানে ভ্যান মিউ কমিউন, ফু থো প্রদেশ) চেন পর্বতের আশেপাশে বসবাসকারী মুওং জনগণ প্রকৃতির আশীর্বাদে এক অনন্য পণ্য পেয়ে আসছে: হলুদ কলা। সময়ের সাথে সাথে, এই গ্রাম্য উপহার যা পাহাড়ি এলাকার কৃষকদের দুর্লভ খাদ্য উৎসকে সমর্থন করত, খাবার মিস করলেও তাদের পেট ভরে রাখতে সাহায্য করত, এখন একটি মূল্যবান কৃষি পণ্য, আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎসে পরিণত হয়েছে, যা অনেক পরিবারকে সমৃদ্ধ জীবনযাপন করতে সাহায্য করে, একটি আকর্ষণীয় পণ্য যা পর্যটকদের আকর্ষণ করে...

মিঃ দিন ভ্যান ভি-এর পরিবারের বর্তমানে ৩ হেক্টর জমিতে বিশেষ হলুদ কলা রয়েছে।

পাহাড় এবং বনের "উপহার"

৬০ বছর বয়সেও তার চুল ধূসর হয়ে গেছে, কিন্তু নুয়া হা এলাকার মিঃ দিন ভ্যান ভি এখনও একজন যুবকের মতোই শক্তিশালী এবং চটপটে। চেন পাহাড়ের পাদদেশে জন্মগ্রহণকারী, তিনি তার বাবা-মায়ের সাথে বন এবং ঝর্ণা পেরিয়ে দৌড়াতে এবং লাফ দিতে শিখেছিলেন। পাহাড়ি অঞ্চলের একজন কৃষকের কঠিন জীবন তাকে কয়েক দশক ধরে শক্তিশালী, পরিশ্রমী এবং ভারী কায়িক শ্রমে অভ্যস্ত হতে প্রশিক্ষণ দিয়েছে। তার সন্তানরা বড় হয়েছে এবং পরিণত হয়েছে, জীবন আর খুব বেশি কঠিন বা বঞ্চিত নেই, তবুও তিনি এবং তার স্ত্রী এখনও প্রতিদিন ভোর থেকে গভীর রাত পর্যন্ত বাড়ি থেকে প্রায় ৪ কিলোমিটার দূরে খামারে যান বন, গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির যত্ন নিতে। তার বাবার রেখে যাওয়া ৬ হেক্টরেরও বেশি বনভূমি আলাদা এলাকায় বিভক্ত ছিল, উঁচু এলাকাগুলি বাবলা এবং মোটা চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়; নিম্নাঞ্চলগুলি ডিয়েন জাম্বুরা, সবুজ চামড়ার জাম্বুরা চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়, মহিষ, মুরগি, হাঁস ইত্যাদি পালনের জন্য। বিশেষ করে, তার খামারে বর্তমানে প্রায় ৩ হেক্টর বিশেষ হলুদ কলা রয়েছে যা সংগ্রহ করা হচ্ছে, যা পরিবারের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস নিয়ে আসে। তাঁর মতে: মুওং লোকেরা এখানে জমি পুনরুদ্ধার এবং গ্রাম স্থাপনের জন্য আসার পর থেকে, এই কলার জাতটি আবির্ভূত হয়েছে। নিম্নভূমিতে কলার জাত এবং পাহাড়ে বুনো কলা গাছের থেকে সম্পূর্ণ আলাদা, হলুদ গুঁড়ো কলা গাছ কাটার সময় বড়, বাঁকা ফল দেয়; পাকা কলার একটি পাতলা খোসা, একটি সুন্দর উজ্জ্বল হলুদ রঙ, শক্ত মাংস, মিষ্টি স্বাদ এবং একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুবাস থাকে। হলুদ গুঁড়ো কলা নদীর ধারে সমস্ত জমিতে প্রাকৃতিকভাবে জন্মে, মাতৃ গাছ থোকা থোকা করে এবং তারপর শুকিয়ে যায়, তরুণ গাছগুলি মাটিকে উপরে ঠেলে দেয় এবং এইভাবে ঝোপ এবং বন তৈরি করে। আরও খাদ্য এবং পশুপালনের উপজাত যোগ করার লক্ষ্যে, অনেক পরিবার তাদের বাড়ির চারপাশে কলা গাছ লাগিয়েছে। কোনও যত্ন ছাড়াই, গাছগুলি এখনও দ্রুত বৃদ্ধি পায়, উঁচু কাণ্ড, সবুজ পাতা সহ, মাতৃ গাছ তরুণ গাছ, থোকা থোকা জন্মায় এবং তারপর নিয়মিত থোকা থোকা তৈরি করে। যখন একটি ঝোপ শুকিয়ে যায়, তখন তারা অন্য উপযুক্ত ঝোপ খুঁজে পেতে বনে যায়। তারপর, সময়ের সাথে সাথে, প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা কলার টুকরোগুলি ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যায়, কেবল সেই কলার জাতটিই রয়ে যায় যা লোকেরা তাদের বাড়ির চারপাশে রোপণ করে এবং বছরের পর বছর ধরে নিজেদের বজায় রাখার জন্য প্রচার করে। অদ্ভুতভাবে, আমি জানি না যে বিশেষ মাটির কারণে কেবল চেন পর্বতের আশেপাশের অঞ্চলেই হলুদ কলা জন্মে, যা ভালো জন্মে, বড় থোকা দেয়, বড় ফল দেয় এবং অন্যান্য এলাকার তুলনায় অনেক বেশি সুস্বাদু গুণসম্পন্ন। তাই এখন পর্যন্ত, হলুদ কলা কেবল শিকড় গেড়েছে এবং এই এলাকার পরিবারগুলিতে আটকে গেছে। চাষ করা সহজ, যত্ন নেওয়া সহজ, ফলের গুণমান তার সুস্বাদুতার জন্য বিখ্যাত, যেখানেই এটি লাগানো হোক না কেন, ব্যবসায়ীরা এটি কিনতে আসেন, যদিও বিক্রয় মূল্য বেশি নয়, হলুদ কলা সত্যিই মিঃ দিন ভ্যান ভির পরিবারের পাশাপাশি এলাকার শত শত কলা চাষী পরিবারের জন্য একটি সমৃদ্ধ জীবন এনেছে...

মুওং পণ্যের মান বৃদ্ধি করা

বুথ, বাণিজ্য মেলা এবং ঐতিহ্যবাহী উৎসবগুলিতে হলুদ চক কলার প্রচলন এবং প্রচার করা হয়।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পাহাড়ি অঞ্চলের মানুষের একটি সাধারণ উপহার হিসেবে, হলুদ গুঁড়ো কলা নিয়মিতভাবে বাণিজ্য মেলা এবং ঐতিহ্যবাহী বুথে এই এলাকার উৎসবগুলিতে উপস্থিত হয়েছে। অনেক এলাকার গ্রাহকরা এই অনন্য পণ্য সম্পর্কে জানতে এবং পছন্দ করার জন্য মনোযোগ দিতে শুরু করেছেন। এর অর্থ হল ভোক্তা বাজার সম্প্রসারিত হচ্ছে, কলা গাছের মূল্য এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। প্রতি বছর, মা কলা গাছ 2-3টি কচি গাছ জন্ম দেয় এবং থোকা পর্যাপ্ত কলা ফুল উৎপাদনের পর, সেগুলো তুলে রান্নার জন্য বিক্রি করা হবে গড়ে ৮,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং প্রতি দামে। কলার পাতা কেটে হ্যাম, টক সসেজ, মোড়ানো কেক তৈরির প্রতিষ্ঠানের মালিকদের কাছে বিক্রি করা হয়... প্রতি গুচ্ছ ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যে। গুচ্ছ সংগ্রহের পর, গাছের গুঁড়ি গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়। অতএব, এক বছর পর প্রতি হেক্টর কলা থেকে প্রায় একশ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত আয় করা সম্ভব।

বুথ, বাণিজ্য মেলা এবং ঐতিহ্যবাহী উৎসবগুলিতে হলুদ চক কলার প্রচলন এবং প্রচার করা হয়।

এখানকার জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকার দারিদ্র্য বিমোচন এবং আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে হলুদ কলা গাছের অসামান্য সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, এক দশক আগে, থান সোন জেলার (তৎকালীন) তান মিন এবং তান ল্যাপ কমিউনের কর্তৃপক্ষ এলাকা সম্প্রসারণ, বিশেষ কলা জাতের মূল্য এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য মানুষকে একত্রিত করার জন্য অনেক নির্দিষ্ট এবং ব্যবহারিক কার্যক্রম বাস্তবায়ন করে। ২০০৭ সালে, "তান মিন কমিউনে হলুদ কলা গাছের এলাকা সম্প্রসারণ" প্রকল্পটি বাস্তবায়িত হয়, যার ফলে ৪০ হেক্টর কলা চাষের ক্ষেত্রে ১২০টি পরিবার অংশগ্রহণ করে। থান সোন হলুদ কলা সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়, যা প্রাথমিকভাবে উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক ক্ষমতা বৃদ্ধি, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি অ্যাক্সেস, ভোগ বাজার সম্প্রসারণে ইতিবাচক প্রভাব বিস্তার করে... এখন পর্যন্ত, ভ্যান মিউ কমিউনে (৩টি কমিউন থেকে একত্রিত: তান মিন, তান ল্যাপ, ভ্যান মিউ) ৬০ হেক্টরেরও বেশি হলুদ কলা গাছ রয়েছে, যা প্রতি বছর ১,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদনে পৌঁছায়। কলা চাষের ক্ষেত্র উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়নি, কারণ চেন পর্বতের আশেপাশের অঞ্চলে উপযুক্ত মাটির অবস্থা রয়েছে, যা পণ্যের সর্বোচ্চ মানের নিশ্চয়তা দেয়, আংশিকভাবে কারণ বাজার সত্যিই স্থিতিশীল নয় এবং সম্প্রতি আবির্ভূত "অদ্ভুত রোগ" হলুদ কলার উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করেছে। কলা চাষীদের মতে, গত দশ বছর ধরে, কোনও কারণে, কিছু কলা গাছ যা সবুজ ছিল হঠাৎ হলুদ পাতা দেখা দেয় এবং তারপর শুকিয়ে যায়, রোগটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, মাত্র অল্প সময়ের মধ্যেই পুরো কলা বাগানটি ধীরে ধীরে মারা যায়। অনেক লোক প্রতিকার পরীক্ষা করা হয়েছিল কিন্তু সবগুলি অকার্যকর ছিল, সরকার সাহায্যের জন্য ভিয়েতনাম কৃষি একাডেমিতে গিয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা গবেষণা করেছিলেন এবং বলেছিলেন যে এটি কলা গাছে হলুদ পাতার রোগ (পানামা) এবং এটি কীভাবে প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করা যায় সে সম্পর্কে লোকেদের নির্দেশ দিয়েছিলেন। কিছুক্ষণ পরে, রোগটি আকারে হ্রাস পেয়েছিল কিন্তু তবুও একটি আবেগের মতো টিকে ছিল, ভ্যান মিউ কলা চাষীদের চ্যালেঞ্জ জানায়। সম্প্রতি, মিঃ দিন ভ্যান ভি-এর খামারে বিশেষজ্ঞ এবং গবেষকদের একটি দল বিশেষ কলা গাছে হলুদ পাতার রোগের চিকিৎসার জন্য একটি নির্দিষ্ট ওষুধ অধ্যয়ন এবং পরীক্ষা করার জন্য উপস্থিত হয়েছিল...

মুওং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, হলুদ কলাকে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে একটি মূল্যবান কৃষি পণ্যে পরিণত করা, জনগণের জন্য একটি সমৃদ্ধ জীবন বয়ে আনা ভ্যান মিউ কমিউন সরকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কাজ হিসেবে চিহ্নিত করেছে। ভ্যান মিউ কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ দিন তিয়েন থান নিশ্চিত করেছেন: "জাত, সার এবং যত্নের কৌশলের ক্ষেত্রে হলুদ কলা চাষীদের সহায়তা করার প্রকল্প বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখার পাশাপাশি, কমিউন প্রচারমূলক কার্যক্রম বৃদ্ধি করেছে এবং বাণিজ্য মেলা এবং সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে পণ্য প্রবর্তন করেছে যা বিপুল সংখ্যক পর্যটককে আকর্ষণ করে। অদূর ভবিষ্যতে, কমিউন হলুদ কলা দিয়ে OCOP পণ্যের স্বীকৃতির অনুরোধ করার জন্য একটি ডসিয়ার তৈরি করবে, ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প লাগানোর প্রক্রিয়া সম্পর্কে সমবায়গুলিকে নির্দেশ দেবে... যখন থান সন হলুদ কলা ব্র্যান্ড তৈরি হবে, তখন নিশ্চিত যে বাজার প্রসারিত হবে, কলার মূল্য বৃদ্ধি পাবে..."। এবং তাই, প্রকৃতি ভ্যান মিউয়ের জনগণকে যে "সবুজ সোনার খনি" দিয়েছে তা এখনও সরকার এবং এখানকার জনগণের শোষণ এবং মূল্য বৃদ্ধির জন্য অপেক্ষা করছে।

ভু থান

সূত্র: https://baophutho.vn/kho-vang-xanh-ben-nui-chen-237098.htm