রাজধানীর প্রাণকেন্দ্রে প্রাচীন চা গাছের সুবাস

দেশের ৮০তম বার্ষিকী উদযাপনের প্রদর্শনীর ব্যস্ততম স্থানের মাঝে, একটি ছোট কোণ রয়েছে যা পথচারীদের পদচিহ্নকে ধীর করে দেয়। প্রাচীন শান টুয়েট চায়ের বিশুদ্ধ, মিষ্টি সুবাস ছড়িয়ে পড়ে, প্রতিটি দৃষ্টি এবং নিঃশ্বাসকে আকর্ষণ করে। এটি লাও কাই প্রদেশের প্রদর্শনী বুথ - কেবল পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জায়গা নয়, বরং গন্ধ এবং স্বাদের মাধ্যমে অভিজ্ঞতার যাত্রাও উন্মুক্ত করে, যা দর্শনার্থীদের কুয়াশাচ্ছন্ন সুওই জিয়াং-এ হারিয়ে যাওয়ার মতো করে তোলে।

লাও কাইয়ের বুথটি কোনও তুচ্ছ, জাঁকজমকপূর্ণ নয়, একটি ক্ষুদ্র সাংস্কৃতিক জাদুঘরের মতো সাজানো ছিল। সেখানে, চটকদার প্রচারমূলক শব্দের পরিবর্তে, প্যানপাইপের শব্দ, পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের কোলাহলপূর্ণ নৃত্য এবং কারিগররা ধৈর্য ধরে চা-পাতা ধুয়ে চা তৈরি করছিল। তারা কেবল একটি পণ্যই আনছিল না, বরং সুওই জিয়াংয়ের চূড়ায় শিশির এবং বাতাসে স্নান করে শত শত বছরের প্রাচীন চা গাছগুলির গল্পও বলছিল।

এই স্থানের কেন্দ্রবিন্দু হল গরম চায়ের কাপ, ঝিকিমিকি অ্যাম্বার, পাতলা ধোঁয়া নির্গত হয় যা পাহাড় এবং বনের সুবাস বহন করে বলে মনে হয়। দর্শনার্থীরা দলে দলে আসেন, এতটাই যে কারিগরদের বিশ্রাম নেওয়ার সময় নেই বলে মনে হয়।

প্রদর্শনীতে সুওই গিয়াং চায়ের জায়গাটি পুনঃনির্মাণ করা হয়েছিল, যা বহু মানুষকে প্রাচীন শান টুয়েত চায়ের বিশেষ স্বাদ উপভোগ করতে এবং উপভোগ করতে আকৃষ্ট করেছিল।

আমাদের সাথে কথা বলার সময়, সুওই গিয়াং ইকোলজিক্যাল সিস্টেম কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ দাও ডুক হিউ, তাঁর চোখ গর্বের সাথে ভাগ করে নেওয়া লুকাতে পারেননি: এই স্থানটি তৈরি করার সময় সবচেয়ে বড় ইচ্ছা হল কত চা বিক্রি করা, বরং দর্শনার্থীদের স্বদেশের আত্মা অনুভব করতে দেওয়া।

"আমরা এখানে কেবল চাই না, বরং সুওই গিয়াং-এর চূড়ার মানুষের স্থান, সংস্কৃতি এবং সরলতাকেও রাজধানীতে নিয়ে আসি। যখন লোকেরা এক কাপ চা তুলবে, তখন তারা প্রকৃতির অতুলনীয়তা অনুভব করবে, প্রতিটি চায়ের কুঁড়িতে স্বর্গ ও পৃথিবীর মিলনের চেতনা অনুভব করবে। লাও কাই রান্নাকে সকলের কাছাকাছি নিয়ে আসার ক্ষেত্রে একটি ছোট ভূমিকা পালন করা গর্বের বিষয়" - মিঃ হিউ বলেন।

মনে হচ্ছে লাও কাইয়ের মানুষের দয়া সত্যিই রাজধানীর মানুষ এবং দেশী-বিদেশী পর্যটকদের হৃদয় "ছোঁয়া" করেছে। লোকেরা একে অপরের পিছনে পিছনে চলতে থাকে, ধৈর্য ধরে প্রতিটি কাপ গরম চা উপভোগ করার জন্য অপেক্ষা করে। তারা একে অপরের হাতে চা তুলে দেয়, চুমুক দেয়, তারপর থামে, মাথা নাড়ে, তাদের চোখ তৃপ্তিতে জ্বলজ্বল করে।

এক কোণে চুপচাপ দাঁড়িয়ে চা উপভোগ করতে করতে, হ্যানয় শহরের মিঃ ভু হং কুই আবেগের সাথে মৃদুস্বরে বললেন: "এটা অসাধারণ! চায়ের স্বাদ সমৃদ্ধ, এর সুবাস কখনও ম্লান হয় না।"

মিঃ কুইয়ের অনুভূতিও অনেক মানুষের অনুভূতি। হাতে এক কাপ কালো চা ধরে, হ্যানয় শহরের মিসেস নগুয়েন থু নগক আরও সূক্ষ্মভাবে বিশ্লেষণ করলেন: "আমি অনেক ধরণের চা চেষ্টা করেছি, কিন্তু এই চায়ের স্বাদ খুবই বিশেষ। এর নিজস্ব সুগন্ধ আছে, বিশুদ্ধ এবং মিশ্রিত নয়। যদিও এটি কেবল একটি ছোট চুমুক, পার্থক্য এত স্পষ্ট যে মানুষ এটি চিরকাল মনে রাখে।"

"খুবই বাস্তব, খুব বিশেষ" স্বাদ হ্যানয়ের থান জুয়ান নাম ওয়ার্ডের মিঃ দো ডুক হোয়ানের উপর গভীর ছাপ ফেলেছিল। তিনি স্বীকার করেছিলেন: "এই স্বাদ আমার মনে ইচ্ছা জাগায় যে একদিন আমি সুওই গিয়াং ভূমিতে পা রাখতে পারব, চা পাহাড়ের মাঝখানে দাঁড়িয়ে এই চমৎকার স্থানটি উপভোগ করতে পারব। অবশ্যই এটি একটি অবিস্মরণীয় স্মৃতি হবে।"

চা উপভোগ করার পাশাপাশি, অনেকে চা শেখে এবং কারিগরদের সাথে আলোচনা করে।

আরও বিশেষ বিষয় হল কেবল চা উপভোগ করা এবং কেনাকাটা করা নয়। অনেক দর্শনার্থী চায়ের টেবিলে দীর্ঘ সময় ধরে বসে কারিগরদের সাথে উৎসাহের সাথে আড্ডা দিতেন। তারা কেবল চা তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে জিজ্ঞাসাই করতেন না, বরং প্রাচীন শান টুয়েট চা গাছ সম্পর্কে, সুওই জিয়াং-এর চূড়ায় অবস্থিত মানুষের জীবন ও সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও জানতে চেয়েছিলেন। ছোট প্রদর্শনী কক্ষটি হঠাৎ করেই একটি সাংস্কৃতিক মিলনস্থলে পরিণত হয়েছিল, যেখানে বিক্রেতা এবং ক্রেতার মধ্যে আর কোনও দূরত্ব ছিল না, কেবল এক কাপ সুগন্ধি চায়ের উপর উষ্ণ গল্প বলা হত।

প্রদর্শনীটি অবশেষে শেষ হবে, এবং লোকেরা তাদের দৈনন্দিন ব্যস্ততায় ফিরে যাবে। তবে, এক কাপ সুওই গিয়াং চায়ের মিষ্টি স্বাদ অবশ্যই সেই শান্তিপূর্ণ কোণে যারা এসেছিল তাদের স্মৃতিতে অম্লান হয়ে থাকবে। এটি কেবল চায়ের স্বাদ নয়, বরং পাহাড়, সংস্কৃতি এবং লাও কাইয়ের মানুষের আন্তরিক হৃদয়ের স্বাদও।

এই সাফল্য আনন্দের, নতুন দৃষ্টিভঙ্গির উন্মোচন, ভবিষ্যতে একটি প্রাচীন চা উৎসবের আশা জ্বালিয়ে দেয় এবং ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতিকে বিশ্ব ঐতিহ্যে পরিণত করার যাত্রায় আরও এগিয়ে যায়। যাতে সুওই গিয়াং চায়ের স্বাদ কেবল রাজধানীর হৃদয়েই শক্তিশালী না হয়, বরং ভিয়েতনামী ভূমির সৌন্দর্য ছড়িয়ে অনেক দূর উড়ে যায়।

সূত্র: https://baolaocai.vn/huong-tra-co-thu-giua-long-thu-do-post881129.html