দং নাই ভূমিতে রেশম সংরক্ষণ

(ডিএন) - তুঁত চাষ এবং রেশম চাষ ভিয়েতনামের একটি দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যবাহী পেশা, যা দেশের রেশম উৎপাদনের ইতিহাসের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। বর্তমানে, এই পেশাটি এখনও অনেক এলাকায় রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিকশিত হচ্ছে, যার মধ্যে রয়েছে ৩০ বছরেরও বেশি ইতিহাস সহ দং নাই প্রদেশের ডাক লুয়া কমিউন।

ছোট পরিবার থেকে শুরু করে সমবায় মডেল পর্যন্ত, এখানকার মানুষ সর্বদা এই পেশাটি বজায় রাখার জন্য প্রচেষ্টা চালায়। লক্ষ্য কেবল আয় বজায় রাখা নয়, বরং স্থানীয় সংস্কৃতি এবং পরিচয়ের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত একটি সূক্ষ্ম কৃষি পণ্য রেশম সুতার গুণমানও সংরক্ষণ করা।

হাইব্রিড তুঁত জাতের রেশম পোকা চাষের দক্ষতা বৃদ্ধি

রেশম পোকা চাষ এমন একটি পেশা যা দং নাইয়ের মানুষের দ্রুত এবং স্থিতিশীল আয় এনে দেয়। মাত্র ১৫-১৭ দিনের বিনিয়োগ এবং যত্নের পরে, লোকেরা তাদের মূলধন পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং লাভ করতে পারে। তবে, রেশম পোকা চাষ টেকসইভাবে বিকাশের জন্য, পূর্বশর্ত হল পর্যাপ্ত কাঁচামাল থাকা, যা হল তুঁত গাছ।

এটি একটি অলৌকিক ঘটনা যে একটি ছোট দেহ থেকে, প্রতিটি রেশম পোকা ৭০০-১,২০০ মিটার লম্বা একটি রেশম সুতো তৈরি করতে পারে। এই চকচকে রেশম সুতোগুলি কেবল রেশম পোকার কাছেই মূল্যবান নয় বরং দং নাই কৃষকদের গর্বের বিষয়, যারা প্রতিদিন কঠোর পরিশ্রম করে কারুশিল্প গ্রামের সৌন্দর্য রক্ষা করে চলেছেন।

বর্তমানে, ডাক লুয়া হল ডং নাই প্রদেশের বৃহত্তম তুঁত চাষ এলাকা সহ ২৬০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা সহ কমিউন। সম্প্রতি, কৃষকরা সাহসের সাথে পুরানো তুঁত জাত থেকে নতুন, উচ্চ-ফলনশীল জাতগুলিতে রূপান্তরিত হয়েছেন। তুঁত চাষ এবং রেশম পোকা পালন পেশায় ৮ বছর কাজ করার পর, ডাক লুয়া কমিউনের মিসেস লুক থি হান, তার ৩ শ'রও বেশি তুঁত জমিকে পুরানো জাত থেকে হাইব্রিড তুঁত জাতের গাছে রূপান্তর করার সিদ্ধান্ত নেন, যা ঘন পাতা, উচ্চ ফলন এবং সহজ যত্ন সহকারে এক ধরণের গাছ। একইভাবে, এই পেশায় ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা সম্পন্ন মিঃ নগুয়েন দিন মাইও সাহসের সাথে তার ৩ হেক্টর তুঁতকে এই উচ্চ-ফলনশীল তুঁত জাতের সাথে রূপান্তরিত করেছেন।

ডাক লুয়া কমিউনের কৃষকরা উচ্চ উৎপাদনশীলতার জন্য অনেক পুরনো স্ট্রবেরি জমিকে সক্রিয়ভাবে হাইব্রিড স্ট্রবেরি জাতের সাথে রূপান্তর এবং প্রতিস্থাপন করছেন। ছবি: তু হুই

মিস লুক থি হান বলেন: "যেহেতু পুরাতন স্ট্রবেরি জাতের অনেক যত্নের প্রয়োজন হয় এবং উৎপাদনশীলতা কম, তাই আমার পরিবার হাইব্রিড স্ট্রবেরি জাতের দিকে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই নতুন জাতের উৎপাদনশীলতা আমরা দীর্ঘদিন ধরে যে স্ট্রবেরি জাতের চাষ করে আসছি তার চেয়ে ৫ গুণ বেশি।"

একইভাবে, মিঃ নগুয়েন ডুই মাই শেয়ার করেছেন: “২ বছরেরও বেশি সময় আগে, আমার পরিবার ধীরে ধীরে পুরাতন তুঁত চাষের এলাকাকে হাইব্রিড তুঁতে রূপান্তর করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল এবং এখন পর্যন্ত, আমরা এই নতুন তুঁত চাষের পুরো ৩ হেক্টর জায়গাটি সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করেছি। রূপান্তরের পর থেকে, পারিবারিক অর্থনীতি দ্রুত বিকশিত হয়েছে। অনেক পরিবারের কার্যকারিতা, তাই এখানকার লোকেরাও ধীরে ধীরে রূপান্তরিত হচ্ছে এবং সম্প্রসারিত হচ্ছে, এলাকা বৃদ্ধি করছে”।

পূর্বে, পুরাতন তুঁত জাতের জন্য, কৃষকদের প্রতিটি পাতা সংগ্রহ করতে হত। এই নতুন জাতটি রোপণের পর থেকে, ফসল কাটার সময় হলে, কৃষকরা পুরো কাণ্ড এবং পাতা কেটে একটি শ্রেডারের মধ্যে রাখতে পারেন এবং তারপর রেশম পোকা খাওয়ার জন্য ছড়িয়ে দিতে পারেন। এই পরিবর্তন ফসল কাটার শ্রম সাশ্রয় করতে সাহায্য করে এবং ব্যবহারযোগ্য তুঁত ফলনও ১০-১৫ গুণ বেশি হয়, যা কৃষকদের আরও রেশম পোকা চাষ করতে সাহায্য করে, যার ফলে উচ্চ আয় হয়।

নতুন তুঁত জাতের রূপান্তরের ফলে, রেশম পোকা চাষের উৎপাদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ছবি: তু হুই

ডং নাই প্রদেশের ডাক লুয়া কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান মিসেস নগুয়েন থি দিন বলেন: তুঁত চাষীদের যত্নের কৌশল সম্পর্কে আরও জানতে এবং হাইব্রিড তুঁত গাছের দীর্ঘায়ু বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য, কমিউন কৃষক সমিতি সরাসরি ডং নাই প্রাদেশিক কৃষক সমিতি এবং বিশেষ বিভাগগুলিকে তুঁত গাছ রোপণ ও যত্ন, কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ, সর্বোত্তম তুঁত ফলন তৈরি এবং কৃষকদের সর্বোত্তম আয় প্রদানের বিষয়ে প্রশিক্ষণ অধিবেশন পরিচালনা করার পরামর্শ দেবে।

৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে রক্ষণাবেক্ষণ এবং উন্নয়নের মাধ্যমে দেখা যাচ্ছে যে তুঁত গাছ কেবল রেশম পোকার খাদ্যের উৎসই নয়, ডাক লুয়া কমিউনের মানুষের জন্য একটি "সমৃদ্ধ বৃক্ষ"ও বটে। প্রতি হেক্টর তুঁত গাছ থেকে বছরে ২৩০-৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করা সম্ভব হওয়ায়, রেশম পোকা পালনের জন্য তুঁত চাষ দং নাই কৃষকদের জন্য একটি কার্যকর এবং টেকসই অর্থনৈতিক দিক হয়ে উঠছে।

রেশম তন্তুর গুণমান সংরক্ষণ করা

রেশম পোকা চাষ তুঁত গাছের মূল্য নির্ধারণ করে এবং রেশম পোকার গুটি বিক্রি প্রতিটি পরিবারের আয় নির্ধারণ করে। তবে, উন্নতমানের গুটি পাওয়া সহজ নয়। অভিজ্ঞতা, আবহাওয়া এবং আর্দ্রতা হল গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা রেশম সুতার গুণমানের পাশাপাশি বিক্রয় মূল্যকেও সরাসরি প্রভাবিত করে।

প্রায় ৩০ বছর ধরে রেশম পোকা চাষের ব্যবসায় জড়িত থাকার পর, ডাক লুয়া কমিউনের মিসেস ভু থি হাই এখন প্রতি মাসে দুই ব্যাচ পর্যন্ত রেশম পোকা সংগ্রহ করতে পারেন। রেশম পোকা বাসায় যাওয়ার পর থেকে গুটি সংগ্রহের জন্য পিষে ফেলা পর্যন্ত মাত্র ৩ দিন সময় লাগে, তবে প্রজননকারীকে অবশ্যই তাদের নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

উন্নতমানের কোকুন উৎপাদনের জন্য, রেশম পোকার প্রজননকারীদের অনেক প্রযুক্তিগত দিকে মনোযোগ দিতে হবে। ছবি: তু হুই

মিস হাই তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন: “যদিও একটি ব্যাচ মাত্র অর্ধ মাসেরও বেশি সময় নেয়, বর্ষাকালে রেশম পোকার যত্ন নিতে শুষ্ক মৌসুমের তুলনায় বেশি পরিশ্রম করতে হয়। আমার অভিজ্ঞতা হল যে আপনাকে রেশম পোকাগুলিকে সমানভাবে পাকাতে দিতে হবে, তারপর আপনাকে জালে ধরে ধরতে হবে, এবং বৃষ্টির দিনে আপনাকে কাঠকয়লার চুলায় শুকাতে হবে। আপনি জাল থেকে কোকুনগুলি সরিয়ে পরীক্ষা করেন এবং যদি সেগুলি মুচমুচে না হয় এবং চূর্ণ করা না যায়, তবে আপনাকে সেগুলিকে রোদে শুকাতে হবে যতক্ষণ না সেগুলি চূর্ণ করা হয় এবং কোকুনগুলিতে দাগ না পড়ে, তাহলে সেগুলি প্রস্তুত এবং রেশমের মান সাদা এবং প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।"

বর্তমানে, দং নাই প্রদেশে, ডাক লুয়া কমিউনে অবস্থিত শুধুমাত্র একটি রেশম সুতা তৈরির কারখানা রয়েছে, সেটি হল ডুয় দং কারখানা। প্রতি বছর, কারখানাটির ৩০০-৪০০ টন কোকুন কেনার ক্ষমতা রয়েছে।

২০২৩ সাল থেকে, কারখানার পরিচালক মিঃ নগুয়েন ডুই ডং, ইনপুট উপকরণের একটি স্থিতিশীল উৎস নিশ্চিত করতে এবং উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করার জন্য, ২০ টিরও বেশি স্থানীয় পরিবারের সাথে তুঁত উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছেন যারা তুঁত চাষ এবং রেশম পোকা পালনে বিশেষজ্ঞ, কারখানার জন্য কোকুন সরবরাহ করে।

মিঃ নগুয়েন ডুই ডং আরও বলেন: “ডাক লুয়া কমিউনে রেশম পোকার গুটির উৎস প্রচুর। এটি একটি পুরাতন চাষযোগ্য এলাকা, যার ইতিহাস ৩০ বছরেরও বেশি। কারখানার মান পূরণ করে এর মান স্থিতিশীল। বর্তমানে, কারখানায় আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে অনেক রেশম উৎপাদন লাইন, নতুন প্রজন্মের স্বয়ংক্রিয় রেশম রিলিং মেশিন রয়েছে। আমি এখনও ধীরে ধীরে বাকি অংশে বিনিয়োগ করছি এবং অদূর ভবিষ্যতে পণ্যগুলিকে সিঙ্ক্রোনাইজ করার জন্য রূপান্তর করার চেষ্টা করব।”

কারখানার পরিচালক মিঃ নগুয়েন ডুই ডং, কারখানায় সিল্কের মান পরীক্ষা করছেন। ছবি: তু হুই

রপ্তানির জন্য রেশমের রোল পেতে, রেশম পোকার গুটিগুলিকে ৫টি ধাপের মধ্য দিয়ে যেতে হয়: গুটি শুকানো, বাষ্পীভূত করা, গুটি রান্না করা, রেশম চালানো এবং অবশেষে রিলের উপর সুতো লাগানো যাতে পণ্যটি তৈরি করা যায়। এর জন্য কেবল দক্ষতাই নয়, অতিরিক্ত প্রয়োজনীয়তাও থাকতে হয়।

কারখানার দীর্ঘদিনের দক্ষ কর্মী মিসেস ডো হং নুং প্রকাশ করেছেন: "রপ্তানি মানের রেশম অর্জনের জন্য, আমাদের গভীর মনোযোগ দিতে হবে। বিশেষ করে, রেশম বাঁধার কাজটি সঠিকভাবে সম্পাদন করার জন্য তীক্ষ্ণ চোখ থাকা, প্রতিটি কোকুনের রেশম সুতো স্পষ্টভাবে দেখা প্রয়োজন। একজন নতুন কর্মীকে প্রতিটি ধাপ এবং প্রতিটি পর্যায়ে সবকিছু জানার জন্য কাজটি শিখতে 2 মাস সময় ব্যয় করতে হয়।"

বর্তমানে, কারখানার রেশম পণ্যগুলি কেবল দেশীয় বাজারেই পরিবেশন করে না বরং ভারত, জাপানের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারেও রপ্তানি করা হয়... তবে, তাদের বেশিরভাগই এখনও কাঁচা অবস্থায় রয়েছে, যার ফলে অর্থনৈতিক মূল্য অন্তর্নিহিত সম্ভাবনার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।

দং নাইতে রেশম পোকা চাষ শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, সমিতি এবং ব্যবসাগুলিকে কেবল প্রযুক্তি বিনিয়োগেই নয়, ব্র্যান্ড তৈরি এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ "সহায়ক" ভূমিকা পালন করতে হবে।

তৈরি সিল্ক রোল। ছবি: তু হুই

কৃষিজাত পণ্যের চেয়েও বেশি কিছু, রেশম হল শ্রম, কৌশল এবং ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির স্ফটিকায়ন। এবং আজকের কৃষকদের পরিশ্রমী হাতের মাধ্যমেই এই কারুশিল্প গ্রামের উৎকর্ষ সংরক্ষণ করা সম্ভব এবং ভিয়েতনামী এবং বিশ্ব রেশমের মানচিত্রে উজ্জ্বল হয়ে উঠতে পারে।

লি না ফান

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/