নারকেলের জ্বর, কাঁচামাল কিনতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো 'চোখ ভরা'

২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায়, কাঁচা শুষ্ক নারকেলের দাম ৪০% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ২০২৩ সালের প্রথম প্রান্তিকের তুলনায়, এটি ১২০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা এ যাবৎকালের সর্বোচ্চ।

বেন ট্রেতে , জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা শুকনো নারকেলের দাম ১৫০,০০০ থেকে ১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডজন (১২টি ফল) পর্যন্ত, যেখানে প্রচলিত পদ্ধতিতে চাষ করা শুকনো নারকেলের দাম ১৩০,০০০ থেকে ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডজন পর্যন্ত।

তাজা নারিকেলের দামও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১১০% বৃদ্ধি পেয়েছে। গত বছর, বাগানে তাজা নারিকেলের দাম ছিল মাত্র ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফল, কিন্তু এখন তা ১১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

নারকেলের উচ্চ দাম নারকেল চাষীদের উত্তেজিত করে তোলে (ছবি: নগুয়েন লিয়েন)

নারিকেলের দাম হঠাৎ করে বেড়ে গেছে

ভিয়েতনাম নারকেল সমিতির সহ-সভাপতি এবং সাধারণ সম্পাদক মিঃ কাও বা ডাং খোয়ার মতে, নারকেলের দামের তীব্র বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল বিশ্বের বৃহত্তম নারকেল উৎপাদনকারী দেশ ইন্দোনেশিয়া নারকেলের উপর রপ্তানি কর বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং ভবিষ্যতে কাঁচা নারকেল রপ্তানি বন্ধ করার পরিকল্পনা করছে।

এর ফলে আন্তর্জাতিক বাজারে নারকেলের সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে ভিয়েতনামের মতো অন্যান্য দেশের জন্য রপ্তানি বৃদ্ধি এবং নারকেলের দাম বাড়ানোর সুযোগ তৈরি হয়েছে।

এছাড়াও, থাইল্যান্ড এবং চীনের কারখানাগুলির চাহিদা বৃদ্ধির ফলে দেশীয় নারকেলের দামও বেড়েছে। এই কারখানাগুলি দেশীয় উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য ভিয়েতনামী নারকেল কিনতে ভিড় জমাচ্ছে। দং থাপ এবং আন গিয়াং সীমান্ত গেটে প্রতিদিন কয়েক ডজন কন্টেইনার নারকেল রপ্তানি করা হয়।

চীনা কর্পোরেশনগুলির নারকেল জল এবং হিমায়িত নারকেল দুধ প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রগুলি এখন স্থিতিশীলভাবে কাজ করছে এবং অনেক উৎপাদন সুবিধা সম্প্রসারণ করছে। কাঁচামালের জন্য তীব্র প্রতিযোগিতা কাঁচা নারকেলের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে, যার ফলে দেশীয় কারখানাগুলির জন্য কাঁচামাল কেনা কঠিন হয়ে পড়েছে।

যদিও কৃষকরা উচ্চ মূল্যের সুবিধা ভোগ করে, কারখানাগুলি ক্রয়ের চাহিদা পূরণ করতে পারে না, যার ফলে উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণে অসুবিধা হয়।

নারকেল শিল্পের রপ্তানি আয় ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি।

বেন ট্রে কোকোনাট ইনভেস্টমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (বেইনকো) এর জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ট্রান ভ্যান ডুক শেয়ার করেছেন যে উৎপাদন চাহিদা মেটাতে, প্রতিদিন এন্টারপ্রাইজকে ১০০ টন তাজা নারকেলের মাংস খেতে হবে, যা প্রায় ৩০০,০০০ নারকেলের সমান।

কাঁচা নারকেলের বর্তমান উচ্চ মূল্যের সাথে সাথে উৎপাদন খরচ প্রায় ১০০% বৃদ্ধি পেয়েছে। গত বছর নারকেলের মাংসের দাম ছিল ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, কিন্তু এখন তা বেড়ে ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

এদিকে, মিন ট্যাম কোকোনাট ভিয়েতনাম কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিসেস লে থি বে বলেন যে উৎপাদনের জন্য পর্যাপ্ত কাঁচামাল পেতে হলে, ব্যবসাগুলিকে বেন ট্রে ছাড়াও অন্যান্য অনেক এলাকা, যেমন ত্রা ভিন, তিয়েন গিয়াং এবং ভিন লং থেকে সক্রিয়ভাবে সরবরাহের উৎস খুঁজতে হবে।

তবে, সরবরাহের ঘাটতির কারণে, নারকেলের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যার ফলে ব্যবসাগুলি উৎপাদন বজায় রাখতে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

নারকেল কাঁচামাল সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা

দেশীয় নারকেলের দাম স্থিতিশীল করার জন্য, ভিয়েতনাম নারকেল অ্যাসোসিয়েশন একটি নারকেল সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরির পরিকল্পনা জারি করেছে, যা মেকং ডেল্টার ২,৫০০ পরিবারকে ব্যবসা, ব্যাংক এবং রপ্তানি বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা করবে।

৫টি প্রদেশে (তিয়েন গিয়াং, বেন ট্রে, ভিন লং, ত্রা ভিন, সোক ট্রাং) পাইলট প্রোগ্রামটি ৬ মাস স্থায়ী হবে, যার লক্ষ্য ক্রয়, গভীর প্রক্রিয়াকরণ, আর্থিক সহায়তা এবং ডিজিটাল পেমেন্ট অ্যাপ্লিকেশনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা, যার লক্ষ্য পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, কাঁচা রপ্তানি সীমিত করা এবং কাঁচামালের উৎস স্থিতিশীল করা।

ছয় মাসের পাইলট প্রকল্পের পর, পূর্ব, পশ্চিম এবং মধ্য প্রদেশের ২০,০০০ পরিবারে এই কর্মসূচি সম্প্রসারিত করা হবে, যা একটি টেকসই নারকেল সরবরাহ শৃঙ্খলের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করবে।

ভিয়েতনাম নারকেল সমিতি, ব্যাংক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির জন্য নিবিড়ভাবে কাজ করবে, ভিয়েতনামের নারকেল শিল্পকে মিলিয়ন ডলারের মূল্য শৃঙ্খলে নিয়ে আসবে, যা মানুষ এবং ব্যবসার জন্য দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা বয়ে আনবে।

মিঃ কাও বা ডাং খোয়া বলেছেন: "এই কর্মসূচিটি প্রতিটি অঞ্চলে কাঁচা নারকেল সম্পদের একটি মানচিত্র তৈরি করারও আশা করে, যাতে বিনিয়োগকারীরা জানতে পারেন যে ভিয়েতনামের কাঁচা নারকেল সম্পদ কেবল বেন ত্রেই নয়, বরং আরও ২৫টি প্রদেশ এবং শহরেও রয়েছে।"

উৎস