মানসিকতা পরিবর্তন করুন, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করুন

'নমনীয় অভিযোজন - সম্পদের উন্মোচন - সাফল্য ত্বরান্বিত করা', মানসিকতার পরিবর্তন, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির বার্তা নিয়ে, কৃষি খাত আত্মবিশ্বাসের সাথে নতুন বছরে প্রবেশ করছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী মিঃ লে মিন হোয়ান টেট ছুটি উপলক্ষে কৃষি খাতের নতুন যুগ সম্পর্কে কং থুওং সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের সাথে একটি সাক্ষাৎকার নিয়েছেন।

- ২০২৪ সালে, কৃষি, বনজ এবং মৎস্য রপ্তানি ৬২.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের চিত্তাকর্ষক পরিসংখ্যানে পৌঁছাবে। এই অর্জন সম্পর্কে মন্ত্রী কী মনে করেন?

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান: ২০২৪ সালের মতো ফলাফল অর্জন করতে হলে, আমাদের প্রথমে কৃষকদের প্রশংসা করতে হবে, বিশেষ করে যারা ৩ নম্বর ঝড়ের পরে ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছেন। কারণ কৃষকদের সমর্থন ছাড়া যেকোনো বিজয় খুবই কঠিন।

২০২৪ সালে, আমাদের দেশ ১৮ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করে রেকর্ড পরিমাণ চাল রপ্তানি করবে, যার টার্নওভার ৫.৭৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার হবে। চিত্রণমূলক ছবি

এছাড়াও, কৃষি উৎপাদন চিন্তাভাবনা থেকে কৃষি অর্থনৈতিক চিন্তাভাবনায় রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে স্থানীয়দের গতিশীলতা। গত বছর, সন লা, হাং ইয়েন, হাই ডুওং , তাই নগুয়েন এবং দক্ষিণ-পূর্ব,... খুবই সক্রিয় ছিল, বাজারগুলিকে সংযুক্ত করার জন্য অনেক বাণিজ্য মেলার আয়োজন করেছিল।

রপ্তানি বাজারগুলি খুবই বৈচিত্র্যময়। প্রতিটি বাজারের বিভিন্ন মান, নিয়মকানুন এবং প্রযুক্তিগত বাধা রয়েছে। কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ইত্যাদি থেকে তথ্য স্থানীয়ভাবে পাঠানো হয়েছে এবং সেখান থেকে তা দ্রুত কৃষকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়েছে।

মন্ত্রণালয়, শাখাগুলির উদ্যোগ, স্থানীয়দের গতিশীলতা, সমিতি, শিল্প, ব্যবসা এবং কৃষকদের অংশগ্রহণ বাজারের সংকেত অনুসারে উৎপাদনের অভ্যাস গঠনে সহায়তা করেছে। আমরা বাজারের যা প্রয়োজন তা বিক্রি করি, আমাদের যা আছে তা নয়। অথবা অন্য কথায়, আমরা পণ্যগুলিকে পণ্যে রূপান্তর করি। পণ্যগুলি হল যা আমরা তৈরি করতে পারি, এবং পণ্যগুলি হল যা বাজারের প্রয়োজন এবং আমরা বিক্রি করতে পারি। এই বিষয়গুলিই ২০২৪ সালে কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্যের রপ্তানি টার্নওভার ৬২.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে নিয়ে যেতে সহায়তা করে।

- তবে, অনেক মতামত বলে যে কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্য রপ্তানির জন্য এখনও অনেক জায়গা রয়েছে, কারণ বর্তমানে, আমাদের বেশিরভাগ পণ্য মূলত কাঁচা আকারে রপ্তানি করা হয়। এই বিষয়ে আপনার মন্তব্য কী?

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান: যদিও বাজারের অনেক অসুবিধা রয়েছে, তবুও এর অনেক সম্ভাবনা রয়েছে যা আমরা এখনও কাজে লাগাতে পারিনি।

উদাহরণস্বরূপ, বৃত্তাকার কৃষি। সম্ভবত, কৃষিক্ষেত্র এই পথে তার শৈশবকাল থেকেই শুরু হয়েছে। দীর্ঘদিন ধরে, কৃষকরা কেবল ধান চাষ করতে জানে, বিক্রি করার জন্য ধানের শীষ সংগ্রহ করতে জানে এবং কখনও কখনও ভুলে যায় যে ধান ছাড়াও, আমাদের কাছে খড়, খড়, তুষও আছে... যা জৈববস্তুপুঞ্জ শক্তির জন্য স্তর হিসাবে বা ছুরি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আমরা যদি কেবল ধানের শীষের দিকে তাকাই, তাহলে এর অর্থ হল আমরা মূল্য শৃঙ্খলের সর্বনিম্ন স্তরের দিকেই তাকিয়ে আছি - কাঁচা পণ্য বিক্রি করছি।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী লে মিন হোয়ান। ছবি: বাও থাং

গত বছর, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় চীনে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য একটি প্রোটোকল স্বাক্ষর করেছে, যা প্রক্রিয়াজাত পণ্যের অনুপাত ধীরে ধীরে বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে। প্রক্রিয়াজাত পণ্যের মূল্য আধা-কাঁচা পণ্যের তুলনায় কয়েক ডজন, শতগুণ বেশি।

তাছাড়া, যদি আমরা কেবল একটি স্থানীয়, একক শিল্পের দিকে তাকাই, তাহলে প্রাপ্ত মূল্যও খুব কম হবে। উদাহরণস্বরূপ, কফির ক্ষেত্রে, দীর্ঘদিন ধরে মানুষ কেবল কফি বিন বিক্রি করতে আগ্রহী, এবং কফি বিন থেকে তৈরি জল, যা মূল্যের মাত্র ২%, বাকি ৯৮% মূল্য ফেলে দেওয়া হয়। ইতিমধ্যে, কফি গ্রাউন্ড হাইড্রোপনিক সবজির জন্য সাবস্ট্রেট হিসাবে, মাটি উন্নত করার জন্য সার হিসাবে এবং এমনকি প্রসাধনীতে প্রক্রিয়াজাতকরণ হিসাবে পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

অনেক দেশ কফি গ্রাউন্ডের ক্ষেত্রে বৃত্তাকার নীতি প্রয়োগ করেছে। তারা মাশরুম চাষের জন্য কফি গ্রাউন্ড ব্যবহার করে, তারপর মাশরুম সংগ্রহের পর অবশিষ্ট সমস্ত উপজাত পশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহার করে। এই ৯৮% বাতিল মূল্য আমরা কীভাবে কাজে লাগাতে পারি তা হল প্রশ্ন।

পরিবেশগত কৃষি এবং সবুজ কৃষির এই ধরনের মডেলগুলি আমাদের উৎপাদন ব্যবস্থাপনায় ভিন্নভাবে চিন্তা করতে বাধ্য করে। পরিবেশ রক্ষার জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণে বেশি সময় ব্যয় করার পরিবর্তে, আমরা বৃত্তাকার নীতি প্রয়োগ করতে পারি যাতে কিছুই ফেলে না দেওয়া হয়। আমি এটি জোর দিয়ে বলতে চাই যাতে সবাই দেখতে পারে যে ২০২৪ সালের ফলাফল খুব ভালো, কিন্তু বিশ্ব দ্রুত পরিবর্তিত হওয়ার সাথে সাথে, আমাদের এখনও আরও ভালো করার সুযোগ রয়েছে।

- নতুন বছরের সমাধান কী, মন্ত্রী?

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান: জ্ঞান-ভিত্তিক কৃষি, সবুজ কৃষি, ডিজিটাল কৃষি, বৃত্তাকার কৃষি, আন্তঃসংযুক্ত কৃষি, বহু-ক্ষেত্র এবং বহু-ক্ষেত্রের সংযোগের যুগে, যন্ত্রপাতিতে খণ্ডিতকরণ উন্নয়নের ক্ষেত্রকে সীমিত করছে। যদি পরিবর্তন করা হয়, তাহলে কৃষি খাত ৩.৫% এরও বেশি বৃদ্ধি পেতে পারে, যার রপ্তানি ৬২.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি।

সেই প্রেক্ষাপটে, একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হল আধুনিক এবং টেকসই কৃষি মডেল প্রয়োগ করা। বৃত্তাকার কৃষি, নির্ভুল কৃষি, ডিজিটাল কৃষি ইত্যাদি মডেলগুলি সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার, পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব হ্রাস এবং দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়ন নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে।

অতএব, বৃত্তাকার কৃষি হল সম্পদের অপচয় কমানোর এবং পরিবেশ রক্ষার মূল চাবিকাঠি। চাষাবাদ, পশুপালন এবং জলজ পালনকে যুক্তিসঙ্গতভাবে একত্রিত করে, বৃত্তাকার কৃষি কেবল উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না বরং বাস্তুতন্ত্রকেও রক্ষা করে, কৃষি পণ্য থেকে অতিরিক্ত মূল্য তৈরি করে।

কৃষিক্ষেত্রের অতিরিক্ত মূল্য হিসাববিহীন বৃত্তাকার কৃষি পণ্যের মধ্যেও থাকতে পারে। সমন্বিত কৃষি মডেলগুলি কেবল অর্থনৈতিক দক্ষতাই আনে না বরং জমিকে রক্ষা করে, নির্গমন কমায় এবং প্রচুর মূল্যও আনে।

নির্ভুলতা এবং স্মার্ট কৃষি হল বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির উপর ভিত্তি করে একটি উন্নয়ন প্রবণতা, যা কৃষকদের সঠিকভাবে এবং কার্যকরভাবে পর্যবেক্ষণ এবং পরিচালনা করতে সহায়তা করে। এর ফলে, খরচ কমাতে, উৎপাদনশীলতা সর্বোত্তম করতে এবং উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়ের জন্যই সুবিধা বয়ে আনতে সহায়তা করে।

কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং, বিপণন এবং রপ্তানির সমন্বয়ে বহু-স্তরের মূল্যের কৃষি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। এটি ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যগুলিকে উৎপাদন থেকে শুরু করে খরচ পর্যন্ত একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করতে সহায়তা করে।

এই কৃষি মডেলগুলি কার্যকরভাবে পরিচালিত হওয়ার জন্য, ব্যবস্থাপনা মডেলের রূপান্তর প্রয়োজন। বিশেষ করে, একক-ক্ষেত্র থেকে বহু-ক্ষেত্র ব্যবস্থাপনা মানসিকতায় স্থানান্তরিত হওয়া, কৃষিকে বনায়ন, জলজ পালন, পর্যটন ইত্যাদির সাথে একত্রিত করে এমন মডেল প্রয়োগ করা যাতে একটি ব্যাপক উন্নয়ন বাস্তুতন্ত্র তৈরি করা যায়, সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করা যায় এবং উচ্চ মূল্য আনা যায়।

অন্যদিকে, ভিয়েতনামে ৩৩ মিলিয়ন হেক্টরেরও বেশি প্রাকৃতিক জমি এবং প্রায় ১০ কোটি হেক্টর সমুদ্রপৃষ্ঠ রয়েছে, কিন্তু নতুন যুগে কৃষিক্ষেত্র প্রশাসনিক সীমানা ছাড়িয়ে যাওয়ার সময় এসে পৌঁছেছে।

জাতীয় উন্নয়নের যুগে, আমাদের কি আমাদের যা আছে তা কাজে লাগানো মেনে নেওয়া উচিত? আমরা ফসল ফলাতে এবং পশুপালন করতে অন্যান্য দেশের সাথে সহযোগিতা করতে পারি, এবং একই সাথে প্রশান্ত মহাসাগরে সামুদ্রিক খাবার শোষণের জন্য অন্যান্য দেশের সাথে সহযোগিতা করার জন্য বৃহত্তর সমুদ্রগামী নৌবহর গঠন করতে পারি।

প্রবৃদ্ধি অর্জনের জন্য, আমাদের অবশ্যই আঞ্চলিক স্থানের বাইরে যেতে হবে এবং সংযোগ স্থাপন করতে হবে, আরও বহু-স্তরীয় মূল্যবোধ তৈরি করতে হবে। নিম্ন স্তরে একক শিল্পে চিন্তাভাবনা করলে সুযোগ হাতছাড়া হবে না। যদি আমরা ধীরগতিতে থাকি এবং আফ্রিকার কৃষি, ধান চাষ এবং পশুপালনে বিনিয়োগকারী দেশগুলির তুলনায় সুযোগ হাতছাড়া করি, তাহলে ভিয়েতনামের জন্য এই বাজারে কৃষি পণ্য বিক্রি করা খুব কঠিন হবে। ব্যবস্থাপনার চিন্তাভাবনাকে একক শিল্প থেকে বহু-শিল্পে পরিবর্তন করলে সংযোগ তৈরি হবে, যার ফলে কেবল গাণিতিক নয়, সূচকীয় দক্ষতাও আসবে।

- বিশ্ব বাজারে পণ্য আনার জন্য, বাণিজ্য প্রচার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়, আপনি কি এই বিষয়ে আরও কিছু বলতে পারেন?

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান: নতুন যুগে, আমাদের ভিন্নভাবে চিন্তা করতে হবে, একসাথে আরও বড় চিন্তা করতে হবে। সম্প্রতি, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের সাথে সমন্বয় করে বেইজিং (চীন) এ একটি ফল উৎসব আয়োজন করেছে, যার লক্ষ্য দেশের অভ্যন্তরে কৃষি পণ্য পৌঁছে দেওয়া। উচ্চ মূল্যে কৃষি পণ্য বিক্রি করার জন্য, চীনের কেন্দ্রস্থলে কৃষি পণ্য প্রদর্শন এবং প্রচারের জন্য স্থান থাকা আবশ্যক - যা বিশ্বের বৃহত্তম কৃষি পণ্যের ভোক্তা।

সেই দিনগুলি আর নেই যখন ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য সীমান্তের ওপারে অল্প পরিমাণে রপ্তানি করা হত। আমাদের এখন আরও বড় চিন্তা করতে হবে, স্পষ্ট বার্তা দিয়ে যে বিদেশে মন্ত্রণালয়, শাখা, দূতাবাস এবং বাণিজ্য সংস্থাগুলি সর্বদা ব্যবসার পাশে থাকে।

ধন্যবাদ!

"বৃষ্টিতে, যদি তুমি নীচে তাকিয়ে থাকো, তুমি কাদা দেখতে পাবে, কিন্তু যদি তুমি সামনে তাকিয়ে থাকো, তাহলে তুমি রংধনু দেখতে পাবে" এই দর্শন নিয়ে। আসুন একসাথে, গর্বের সাথে পুরাতন বছরটি শেষ করি এবং "নমনীয়ভাবে মানিয়ে নিন - সম্পদ মুক্ত করুন - সাফল্য ত্বরান্বিত করুন" এই কর্ম বার্তা দিয়ে ২০২৫ সালে প্রবেশের সীমাবদ্ধতাগুলি সরাসরি দেখি।

সূত্র: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html