সবুজ চা থেকে উদ্ভাবন এবং সৃজনশীলতা

ঐতিহ্যবাহী চা জমি থেকে, টুয়েট হুওং কোঅপারেটিভ (ডং হাই কমিউন, থাই নগুয়েন) এর পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি টুয়েট, তার নিজ শহরের চা কুঁড়ি বিদেশী বাজারে নিয়ে আসার জন্য ক্রমাগত উদ্ভাবন এবং সৃষ্টি করে চলেছেন।

আগস্টের শুরুর দিকে এক বিকেলে আমাদের সুযোগ হয়েছিল টুয়েট হুওং কোঅপারেটিভের "হৃদয় আকৃতির চা পাহাড়" দেখার। সূর্যাস্তের সময় আকাশ ধীরে ধীরে হলুদ হয়ে যাচ্ছিল, সবুজ চা ক্ষেতগুলি আকাশ ও পৃথিবীর মাঝখানে নরম রেশমের ফালাগুলির মতো প্রসারিত ছিল।

সেই শান্তিপূর্ণ দৃশ্যের মাঝে, টুয়েট হুওং কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি টুয়েট, সমবায়ের অন্যান্য মহিলাদের সাথে অধ্যবসায়ের সাথে কাজ করছেন যাতে তারা দ্রুত প্রতিটি চায়ের কুঁড়ি তুলে শুকানোর জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। একটি কুঁড়ি এবং দুটি পাতা সহ প্রতিটি তরুণ কুঁড়ি তাদের কাছে লালিত-পালিত হয়, কারণ এটি কেবল বহু দিনের যত্ন এবং চাষের ফলাফল নয়, বরং প্রতিটি পরিবারের জন্য একটি সবুজ অর্থনৈতিক উৎসও।

বিশেষ চা অঞ্চল থেকে জাতীয় ব্র্যান্ড

আমাদের চায়ের সারিগুলো ঘুরে দেখিয়ে পরিকল্পিত, সুন্দরভাবে ছাঁটা এবং "চেক-ইন" করার জন্য ল্যান্ডস্কেপ করা জায়গাগুলো, মিসেস নগুয়েন থি টুয়েট স্মরণ করেন যে টুয়েট হুয়ং কোঅপারেটিভ ২০১২ সালে ডং হাই চায়ের "রাজধানীর" মাঝখানে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যা সং কাউ, ট্রাই কাই, হোয়া ট্রুং এর মতো নামের জন্য বিখ্যাত...

সমবায়টির হৃদয় আকৃতির চা পাহাড়টি কেবল চা তৈরির কাঁচামালই সরবরাহ করে না বরং পর্যটন বিকাশের লক্ষ্যও রাখে।

এই ভূমি শীতল জলবায়ু, চুনাপাথরের পাহাড় থেকে প্রাপ্ত খনিজ সমৃদ্ধ মাটি এবং কোমল কাউ নদীর আশীর্বাদে সমৃদ্ধ। চা গাছগুলির জন্য স্বর্গ ও পৃথিবীর সারাংশ আহরণের জন্য এগুলি আদর্শ পরিবেশ। তবে, এই চা বাগানগুলি থেকে বাজারে পা রাখার জন্য পণ্য তৈরি করতে চা চাষীদের নিষ্ঠা এবং অবিরাম উদ্ভাবনের প্রয়োজন।

মিসেস টুয়েট বলেন: "ব্যবসা শুরু করার প্রথম দিন থেকেই, আমি স্থির করেছিলাম যে সমবায়ের উন্নয়নের পথটি গুণমান, সুরক্ষা এবং সৃজনশীলতার মানদণ্ডের সাথে যুক্ত হতে হবে। ভোক্তাদের রুচি খুব দ্রুত পরিবর্তিত হয়। আমরা যদি পুরানো পদ্ধতিতে, সহজ নকশা সহ উৎপাদন করি, তাহলে প্রতিযোগিতা করা কঠিন হবে। টিকে থাকতে হলে, আমাদের পরিবর্তন করতে হবে।"

একটি সফল স্টার্টআপ হলো যখন আপনি উদ্ভাবনের সাহস করেন, কঠিন পথ থেকে বেরিয়ে আসার সাহস করেন, যাতে স্থানীয় পণ্যগুলি দূর-দূরান্তে পৌঁছে যেতে পারে।

মিসেস নগুয়েন থি টুয়েত, টুয়েট হুওং সমবায়ের পরিচালক

চা তোলা, চা ভাজা ইত্যাদির মতো ছোট ছোট কাজ থেকে শুরু করে, সমবায়টি সদস্যদের প্রতিটি ধরণের পণ্যের জন্য এটি কীভাবে যথাযথভাবে করতে হবে সে সম্পর্কে নির্দেশনা দিয়েছে। এছাড়াও, মিস টুয়েট চায়ের সবুজ রঙ এবং প্রাকৃতিক সুবাস সংরক্ষণের জন্য একটি কারখানা এবং আধুনিক রোস্টিং মেশিনে বিনিয়োগের উপরও মনোনিবেশ করেছেন।

একই সময়ে, সমবায়টি অনেক প্রশিক্ষণ অধিবেশন আয়োজন করে, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণের কৌশলগুলি, বিশেষ করে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য বিশেষজ্ঞদের আমন্ত্রণ জানায়। এই প্রচেষ্টাগুলি ফলাফল এনেছে। মাত্র কয়েক বছর পরে, সমবায়ের পণ্যগুলি প্রাদেশিক থেকে জাতীয় স্তরে "সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য" হিসাবে স্বীকৃত হয়।

মিসেস নগুয়েন থি টুয়েট (বামে) এবং চা সংগ্রহকারী সমবায়ের সদস্যরা

২০১৭ সালে, দুটি চা কোম্পানি মিন ট্যাম এবং বাও লাম ৪-তারকা OCOP-তে স্থান পেয়েছিল। উল্লেখযোগ্যভাবে, APEC সম্মেলনে অংশগ্রহণকারী নেতাদের জন্য উপহার হিসেবে সমবায়ের পণ্যগুলি নির্বাচিত হওয়ার জন্য সম্মানিত হয়েছিল। এটি ছিল টুয়েট হুওং ব্র্যান্ডের ব্যাপক পরিচিতির জন্য একটি টার্নিং পয়েন্ট।

বর্তমানে, সমবায়টির কাঁচামালের প্রায় ৫০ হেক্টর জমি রয়েছে, যার মধ্যে ১৫ হেক্টর ভিয়েতনাম গ্যাপ মান পূরণ করে, ৫ হেক্টর জমিতে জৈব চাষের এলাকা কোড রয়েছে। সমবায়টির ৬টি চা পণ্য লাইন এবং অনেক চা-প্রক্রিয়াজাত পণ্য রয়েছে যেমন: কালো চা, মাচা, ক্যামেলিয়া, চা পাতা থেকে তৈরি মিষ্টান্ন...

শুধু মানের ক্ষেত্রেই থেমে না থেকে, মিসেস নগুয়েন থি টুয়েট সাহসের সাথে প্যাকেজিং ডিজাইন পরিবর্তন করেছেন, বোনা বাঁশ এবং বেতের বাক্স ব্যবহার করেছেন, লেবেলে কবিতা মুদ্রণ করেছেন, পরিবেশবান্ধবতার লক্ষ্যে এবং থাই নগুয়েন চা সংস্কৃতিতে অনুপ্রাণিত হয়েছেন।

পণ্যটির বাজার দখলের জন্য এটিও একটি গোপন রহস্য। কারণ মিস টুয়েটের মতে: "প্যাকেজিং কেবল পণ্য ধারণ করা নয়, বরং জমি এবং চা প্রস্তুতকারকের গল্পও বলা। হাতে চায়ের বাক্স ধরার সময়, গ্রাহকরা এর স্বাদ এবং আত্মা উভয়ই অনুভব করতে পারেন।"

ডিজিটাল যুগে বাজারের সাথে যোগাযোগের অভিজ্ঞতা

গত ৩ বছরে, ঐতিহ্যবাহী বিক্রয় চ্যানেলের পাশাপাশি, টুয়েট হুওং কোঅপারেটিভ অনলাইন বাজারে স্থানান্তরিত হয়েছে। টুয়েট হুওং কোঅপারেটিভের পরিচালক শেয়ার করেছেন যে ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলি খুব বেশি অর্থ ব্যয় না করে কার্যকরভাবে পণ্য প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি মাধ্যম।

মিসেস নগুয়েন থি টুয়েট চা তৈরির প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করেন।

এছাড়াও, সমবায়টি চা এবং চা পণ্যের পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী চা সংস্কৃতির পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি চা অনুষ্ঠানের স্থানও খুলেছে। এর ফলে, গ্রাহকের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে তরুণ গ্রাহক এবং মহিলারা।

অতীতে, আমি মূলত ব্যবসায়ীদের কাছে চা বিক্রি করতাম, এবং দাম অস্থির ছিল। টুয়েট হুওং টি কোঅপারেটিভে যোগদান এবং প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ গ্রহণের পর থেকে, আমার পণ্যগুলি আরও মূল্যবান হয়ে উঠেছে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আমি নিরাপদ বোধ করি কারণ আমি যে চা তৈরি করি তা ভোক্তাদের দ্বারা বিশ্বাসযোগ্য।"

টুয়েট হুওং চা সমবায়ের সদস্য মিসেস আউ থি থে

আধুনিক বাজারের দিকে এগিয়ে যাওয়ার রহস্য ভাগ করে নিতে গিয়ে, মিসেস নগুয়েন থি টুয়েট বলেন যে একটি ব্র্যান্ড তৈরির প্রক্রিয়ায়, তিনি সর্বদা 3টি মানদণ্ড মেনে চলেন। প্রথমত, গুণমান হল ভিত্তি, ভাল পণ্যই দীর্ঘ সময়ের জন্য গ্রাহকদের ধরে রাখার একমাত্র উপায়।

দ্বিতীয়ত, ক্রেতাদের সাথে সংযোগ তৈরি করার জন্য পণ্য সম্পর্কে একটি সত্য, আবেগপূর্ণ গল্প বলার মাধ্যমে ব্র্যান্ড ইমেজ এবং গল্পের উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। তৃতীয়ত, সর্বত্র গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর জন্য নতুন বিক্রয় চ্যানেল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে ভয় না পেয়ে সক্রিয়ভাবে প্রযুক্তি শেখা প্রয়োজন।

এই সমবায়টি বর্তমানে তার সদস্যদের জন্য স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসে এবং কাঁচামাল উৎপাদনকারী এলাকার মানুষের জীবন উন্নত করতে সহায়তা করে। একই সাথে, এই সমবায়টি থাই নগুয়েন প্রদেশের চারটি বিখ্যাত চা এলাকার মধ্যে একটি হয়ে ওঠার জন্য ডং হাই চা এলাকার ভাবমূর্তি তৈরিতেও অবদান রাখে।

এই প্রচেষ্টার মাধ্যমে, মিসেস নগুয়েন থি টুয়েটকে "অসাধারণ ভিয়েতনামী কৃষক" হিসেবে সম্মানিত করা হয়, যিনি এলাকার উৎপাদন ও ব্যবসায় একজন সাধারণ মহিলা সদস্য।

সূত্র: https://phunuvietnam.vn/doi-moi-sang-tao-tu-nhung-bup-che-xanh-2025082514213791.htm