অদৃশ্য গ্রামের গল্প

বাড়ি থেকে দূরে বসবাসকারী শিশুরা সবসময় তাদের সাথে যে জিনিসপত্র বহন করে তা হল নিজের শহর। ছবি: এম.ডি.

অভিবাসনের পথে গ্রামটিকে বহন করা

ভিয়েতনামের জনগণের ইতিহাস চার হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে কঠিন, অনিচ্ছাকৃত অভিবাসনের একটি ধারাবাহিকতা। উত্তরের পলিমাটিতে স্থাপিত গ্রামগুলি থেকে, মাত্র কয়েক ডজন গোষ্ঠীর সম্প্রদায়, এখন সর্বত্র উপস্থিত - S-আকৃতি বরাবর, তারপর সমুদ্রের তীরে দূরবর্তী দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়েছে।

অজান্তেই দেখলে, একটি গ্রামের পারিবারিক নাম - এবং অভিবাসনের মধ্যেও এর উৎপত্তি হারিয়ে যায় না। নতুন কোনও দেশে পৌঁছানোর সময়, পুরানো গ্রামের সংস্কৃতি অসংখ্য অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠী এবং অন্যান্য সম্প্রদায়ের সাথে মিশে যায়।

ভিয়েতনামী সংস্কৃতি "তি", "তিও", মাঝের নাম "থি", অথবা পরিবারের একে অপরকে সম্বোধন করার পদ্ধতির মতোই সহজ হতে পারে: দ্বিতীয় বোন - ছোট ভাই। সংস্কৃতি হল আমাদের দাদা-দাদি এবং পূর্বপুরুষদের সম্পর্কে আমরা যেভাবে চিন্তা করি, মানুষ একে অপরের সাথে যেভাবে আচরণ করে। এটি হল দৈনন্দিন জীবনধারা, যা সহজ জিনিসে রূপান্তরিত হয়, যেমন খাবার, পরিচিত খাবার যা আমাদের ছোটবেলায় পুষ্ট করত।

সাইগনে, বা হোয়া বাজারের কাছে সহজেই এক বাটি খাঁটি কোয়াং নুডলস পাওয়া যাবে, যেখানে কোয়াংদের সৎ ও সরলভাবে "তর্ক" শোনা যাবে। বা দিয়েম বাজারের কাছে এক বাটি হিউ বিফ নুডলস স্যুপ পাওয়া যাবে, যেখানে নুডলস খাওয়া যাবে এবং লোকেরা একে অপরকে "ও" এবং "আমি" বলে ডাকবে।

চু মান ট্রিন স্ট্রিটের নর্দার্ন কোয়ার্টারে, নর্দার্ন চা, পর্ক রোল, থান ট্রাই রাইস রোল, ল্যাম চা, গ্রিন রাইস কেক... এর সম্পূর্ণ পরিসর পাওয়া যাবে, যেখানে ভর্তুকি সময়ের মতোই পরিচিত শব্দ শোনা যাবে।

এটা সহজেই বোঝা যায় যে ভিয়েতনামী রন্ধন সংস্কৃতি এখন সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। ভিয়েতনামীরা তাদের খাবারের প্রচার বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের কাছে পৌঁছে দিতে সফল হয়েছে। এই গর্ব আমাদের পূর্বপুরুষদের সংস্কৃতি সংরক্ষণে আরও বেশি প্রচেষ্টা করতে অনুপ্রাণিত করে, এক বাটি ফো, এক বাটি নুডলসের মতো পরিচিত জিনিস থেকে...

ডেনমার্কের ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ।

পর্যটকদের পছন্দের খাবারের পরিসংখ্যান এবং র‍্যাঙ্কিং দেখা মজাদার। জাপান, আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপের কোথাও না কোথাও ভিয়েতনামী খাবারের দোকানের সামনে বিদেশীদের লাইনে দাঁড়িয়ে থাকতে দেখা চিত্তাকর্ষক। জাপানে জিন চাও স্যান্ডউইচের দোকান, ক্যালিফোর্নিয়ার লিটল সাইগনে ফো থিনের দোকান অথবা ডেনমার্কে বনজোর ভিয়েতনামের দোকান।

মানুষ... তাদের স্বদেশের জন্য আকুল

মানুষ প্রথমে অভ্যাসের কারণে সংস্কৃতি সংরক্ষণ করে, তারপর প্রয়োজনের কারণে। অভ্যাস আমাদের পুরাতন এবং নতুন, পরিচিত এবং অদ্ভুতের মধ্যে সহজেই বেছে নিতে সাহায্য করে। প্রয়োজন অনুসন্ধান, তৃপ্তি তৈরি করে।

ক্যালিফোর্নিয়ার লিটল সাইগনে ফো থিন।

ভিয়েতনামী অভিবাসীদের প্রজন্মের নামকরণ করা যেতে পারে খাবার থেকে। খাবারটি মনে হয় স্বদেশের স্ফটিকায়ন, ধানের শীষ, উৎসের পলিমাটি, মহিষ এবং লাঙ্গল, মুরগির ঝাঁকুনি এবং লেবুর পাতা থেকে, প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে সঞ্চিত অভিজ্ঞতা।

কয়েক দশক আগে, এক বাটি কোয়াং নুডলস খাওয়ার জন্য, পুরো গ্রাম একত্রিত হত, কেউ ভাত পিষে, কেউ আগুন জ্বালাত, কেউ ডাল ভাজাত, কেউ ভর্তা তৈরি করত... আমরা সেই সম্প্রীতি, সেই সমাবেশ, সেই ভাগাভাগি, সেই আনন্দময় পরিবেশ কামনা করি। আমরা সেই সমৃদ্ধ সংস্কৃতির জন্য ততটাই আকুল হই যতটা আমরা একটি খাবারের জন্য আকুল হই।

ভিয়েতনামী মানুষদের মধ্যে যে সাধারণ বৈশিষ্ট্যটি দেখা যায়, তা সে সাইগনে হোক বা বিদেশে, তারা অবচেতনভাবেই তাদের মাতৃভূমির স্বাদের জন্য আকুল হয়ে থাকে। তারা এক বাটি কোয়াং নুডলস, এক বাটি ফো, এক বাটি গরুর মাংসের নুডল স্যুপ খেতে আকুল হয়ে থাকে। এটি স্বদেশের জন্য "আকুলতা", সংস্কৃতির জন্য "আকুলতা", তাদের পূর্বপুরুষদের শিকড়ের জন্য "আকুলতা"ও বটে।

আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং ইউরোপের ভিয়েতনামী সম্প্রদায় ঘরের স্বাদের আকাঙ্ক্ষা থেকে, দূরবর্তী ভিয়েতনামী গ্রামগুলি থেকে ঋতু এবং খাবার আনার জন্য প্রতিটি উপায় খুঁজে বের করে। ধীরে ধীরে, তারা রেস্তোরাঁ খুলতে জড়ো হয় এবং রেস্তোরাঁগুলি "গ্রাম" হয়ে ওঠে। "গ্রামগুলি" একটি সাধারণ আকাঙ্ক্ষা ভাগ করে নেয় বলে মনে হয়। তারা আর এক বাটি নুডলস বা ফো চায় না, বরং তাদের জন্মভূমি চায়।

ভালোবাসার কারণে, আমরা আমাদের জীবনের সাথে সংস্কৃতিকে খাপ খাইয়ে নেব। ভালোবাসার কারণে, আমরা ভিয়েতনামী গ্রাম, রাস্তার মোড়, ভেষজ, তুলসী এবং ধনেপাতার বৈশিষ্ট্যগুলিকে আমাদের সাথে স্থানান্তরিত করতে পারি।

যেহেতু আমরা যা আমাদের লালন-পালন করেছে তা ভালোবাসি, তাই আমরা বিদেশী দেশে লোকসঙ্গীত এবং অপেরা শুনতে পেরে খুশি। ধীরে ধীরে, প্রতিটি ব্যক্তি, বিদেশে একটি অদৃশ্য "গ্রাম" তৈরি করে, অনিচ্ছাকৃতভাবে বিদ্যমান। আমাদের এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই কারণ এটি প্রাকৃতিক।

ভিয়েতনামের "অন্তর্ভুক্ত" অনুভূতি

আমাদের মাতৃভূমির দিকে ফিরে তাকালে, কোন দৃশ্যমান বা অদৃশ্য গ্রামগুলি এখনও বিদ্যমান? কোন ভিয়েতনামী মানুষদের কেবল উপাধি দেওয়া হয়, তাদের পূর্বপুরুষদের কোনও চিহ্ন নেই? পিটার্স, লুইস... যারা জন্মগ্রহণ করেছেন এবং করছেন, তারা কি তাদের মাতৃভূমিতে কেবল ইংরেজি বলতে পারতেন? জাতীয় সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ এবং প্রচার মানুষকে তাদের ব্যক্তিগত এবং সামগ্রিক পরিচয় সংজ্ঞায়িত করতে সাহায্য করে, তবে এটি ব্যক্তিগত স্তরে বোঝা দরকার।

জাপানে হ্যালো রুটি।

বিদেশে জন্ম নেওয়া ভিয়েতনামি শিশুদের প্রজন্মের কথা বলতে গেলে, টেরি, ট্রায়ানা, হ্যারির মতো অদ্ভুত নাম থাকবে... যদিও তারা এখনও তাদের আসল উপাধি ধরে রেখেছে, যেমন হোয়াং, নগুয়েন, ট্রান... একটি বিদেশী ভিয়েতনামি পরিবারের উপাধি কয়েক প্রজন্ম ধরে চলতে পারে। কিন্তু কখন এই উপাধিগুলি অদৃশ্য হয়ে যাবে তা জানা কঠিন। নতুন উপাধি, নতুন শাখার জন্ম হবে। এটা কি সম্ভব যে ভিয়েতনামিদের পরবর্তী প্রজন্ম কেবল ইংরেজি বলতে পারে, নাকি একটু ভিয়েতনামি বলতে পারে? তাদের মধ্যে কী এখনও ভিয়েতনামী বলা যেতে পারে?

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিবার এবং সম্প্রদায়ের সংস্কৃতি প্রথমে আমাদের "অন্তর্ভুক্ত" থাকার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সাহায্য করে। "অন্তর্ভুক্ত" থাকার অনুভূতি হল একজন ব্যক্তির নিজেকে একটি পরিচিত সম্প্রদায়ের মধ্যে স্থাপন করার প্রক্রিয়া, তার চারপাশের লোকেদের সাথে উষ্ণতা ভাগাভাগি করে নেওয়া, তাকে একটি সুরেলা মনোবিজ্ঞান এবং ব্যক্তিত্ব বিকাশে সহায়তা করা। অন্তর্ভুক্তির অনুভূতি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্রতিটি ব্যক্তিকে অসুবিধা মোকাবেলা করতে এবং জীবনের মূল্যবোধ দেখতে সাহায্য করে।

আমার দাদীর রান্না করা কোয়াং নুডলসের বাটিতে এবং আমার মা যে আও দাই সেলাই করেছিলেন, তার পেছনে রয়েছে ভালোবাসা, অন্যদের সাথে আচরণ করার ধরণ, পারিবারিক বন্ধন এবং প্রতিদিনের ছোট ছোট স্বাদ।

এটাই কি ধারাবাহিকতা, সংস্কৃতির গভীরতম রূপ? অতীত থেকে বর্তমান পর্যন্ত বিস্তৃত একটি সুতোর মতো, ভিয়েতনামী গ্রাম থেকে সারা বিশ্বের অদৃশ্য গ্রামে স্থানান্তরিত হচ্ছে।

এই সুতো কখনও কখনও মানুষকে সেলাই করতে সাহায্য করে যখন তারা কঠিন পরিস্থিতিতে থাকে এবং বিদেশে জীবিকা নির্বাহ করতে অসুবিধা হয়। আমরা সংস্কৃতি সংরক্ষণের ইচ্ছা পোষণ করি না, কিন্তু সেই সুতো এখনও আমাদের একত্রিত করে।

বিদেশী ভিয়েতনামিরা হয়তো অনেক ঐতিহাসিক ঘটনা মনে রাখতে পারে না, অনেক ভিয়েতনামী গান জানে না এবং আমাদের কাছাকাছি বাস করে না। কিন্তু কোন না কোনভাবে, তারা এখনও পারিবারিক খাবারে অতীতের গল্প, সহজ ভিয়েতনামী খাবার এবং ভিয়েতনামী মানুষের ভালো গুণাবলী ভাগ করে নেয়। শিশুরা আবার কোয়াং নুডলস এবং গরুর মাংসের নুডলস পছন্দ করবে, এবং তাদের পূর্বপুরুষদের গল্প শুনতে এবং তাদের শিকড় বুঝতে আগ্রহী হবে যাতে তারা আরও স্থিতিশীল এবং নিজেদের সাথে সংযুক্ত বোধ করতে পারে।

ভিয়েতনামী সংস্কৃতি এইভাবে বিদ্যমান: আমরা সারা বিশ্বে আমাদের ইচ্ছামত জীবনযাপন করতে পারি, ভিন্ন ভিন্ন মূল্যবোধের সাথে, কিন্তু একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তে, তবুও ভিয়েতনামী হিসেবেই জীবনযাপন করা বেছে নিই।

প্রতিটি মানুষ তার মাতৃভূমির সংস্কৃতিতে নিজের জন্য এটাই মূল্য খুঁজে পায়...

উৎস: https://baoquangnam.vn/chuyen-tu-lang-vo-hinh-3136053.html