বাদামের "রাণী" এর জন্য উষ্ণতা এবং সমৃদ্ধি

প্রায় ১,৬০০ হেক্টর জমির ম্যাকাডামিয়া সমৃদ্ধ, কোয়াং ট্রুকের সীমান্তবর্তী কমিউনটি লাম ডং প্রদেশের ম্যাকাডামিয়া রাজধানীগুলির মধ্যে একটি। এই ফসলটি অনেক কৃষককে, বিশেষ করে জাতিগত সংখ্যালঘুদের, দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করছে।

ম্যাকাডামিয়া কোয়াং ট্রুক কমিউনে অনেক শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করছে।

মিঃ ডিউ ডাকের পরিবারে (বন বু প্রাং ১) প্রায় ৫০০টি ম্যাকাডামিয়া গাছ রয়েছে যেগুলো ৮ বছর ধরে কাটা হচ্ছে। তিনি এই ম্যাকাডামিয়া গাছগুলিকে কফির সাথে আন্তঃফসল করেছিলেন, যার ফলে পরিবারটির আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস তৈরি হয়েছিল। মিঃ ডিউ ডাক স্মরণ করেন যে ১০ বছর আগে, অনেক সন্তান জন্মদান এবং উৎপাদন উপকরণের অভাবের কারণে অর্থনৈতিক জীবন কঠিন ছিল। সরকারের সহায়তায় ৪০০টিরও বেশি ম্যাকাডামিয়া চারা পাওয়ার পর, পরিবারটি আরও আয় এবং দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে কফি বাগানে আন্তঃফসল করেছিল।

“চারার জন্য সহায়তা পাওয়ার পর, আমাকে ম্যাকাডামিয়া রোপণ, যত্ন এবং ফসল কাটার প্রশিক্ষণও দেওয়া হয়েছিল। ২০১৭ সালের মধ্যে, আমার পরিবারের ম্যাকাডামিয়া বাগান ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত ছিল। গড়ে, আমরা প্রতি বছর প্রায় ২ টন তাজা ফল সংগ্রহ করি, যার বিক্রয় মূল্য ৮০,০০০ - ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি,” মিঃ ডিউ ডাক বলেন।

প্রদেশের বৃহত্তম ম্যাকাডামিয়া চাষকারী এলাকার গুণমান ধীরে ধীরে নিশ্চিত করার জন্য কোয়াং ট্রুক কমিউন একটি ব্র্যান্ড তৈরি করছে।

মিঃ ডিউ খো বু প্রাং ২ গ্রামের সেই কয়েকটি পরিবারের মধ্যে একজন যারা গ্রামটি পুনঃপ্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর থেকে ম্যাকাডামিয়া গাছ ধরে রেখেছে। ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ম্যাকাডামিয়া গাছ কেবল তার পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করেনি বরং ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি মূল্যের একটি নতুন বাড়িও তৈরি করেছে। ম্যাকাডামিয়া গাছ থেকে তার পরিবারের সম্পত্তির পরিচয় করিয়ে দিয়ে, এই মনং ব্যক্তি উত্তেজিতভাবে ভাগ করে নিয়েছেন: "প্রথম কয়েক বছরে, ম্যাকাডামিয়া থেকে আয় অস্থির ছিল, উৎপাদন নিশ্চিত ছিল না, তাই কিছু পরিবার নিরুৎসাহিত হয়েছিল। আমার পরিবার এই ফসলের সাথে অধ্যবসায় করেছে, তাই আমরা আজ যে ফলাফল পেয়েছি তা অর্জন করেছি। আমি বিশ্বাস করি যে আগামী বছরগুলিতে, ম্যাকাডামিয়া গাছ এই সীমান্ত এলাকার মানুষের জন্য একটি উন্নত জীবন বয়ে আনবে।"

কৃষিকাজেই থেমে নেই, কোয়াং ট্রুকের লোকেরা ধীরে ধীরে একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করছে। পুরো কমিউনে ম্যাকাডামিয়া চাষ, প্রক্রিয়াকরণ এবং গ্রহণে বিশেষজ্ঞ 3টি সমবায় রয়েছে, যেখানে অনেক এলাকায় ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী চাষ করা হয়, কিছু পণ্য 4-তারকা OCOP মান পূরণকারী হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে।

কোয়াং ট্রুক গ্রিন এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নগুয়েন আন তুয়ান বলেন যে কাঁচা বিক্রি থেকে, কোয়াং ট্রুকের ম্যাকাডামিয়া পণ্যগুলি প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং বাজারে মূল্যবান পণ্য হিসাবে প্যাকেজ করা হয়। ইউনিটের শুকনো ম্যাকাডামিয়া পণ্যগুলি দক্ষিণের বাজার এবং কিছু উত্তর প্রদেশ এবং শহরে ব্যবহৃত হয়। মিঃ তুয়ানের মতে, চাষী এবং প্রক্রিয়াজাতকারীদের অর্থনৈতিক দক্ষতা আনার পাশাপাশি, ম্যাকাডামিয়া অনেক স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থানও তৈরি করে। সাধারণত, কোয়াং ট্রুক গ্রিন এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভ, ব্যস্ত সময়ে, প্রায় 30 জন স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করতে পারে, যেখানে সাধারণ দিনে, প্রায় 6-10 জন লোক কাজ করে।

ম্যাকাডামিয়াকে একটি প্রধান ফসল হিসেবে চিহ্নিত করে, কোয়াং ট্রুক কমিউন সক্রিয়ভাবে কৌশল এবং জাত ব্যবহার করে মানুষকে সহায়তা করে আসছে। এলাকাটি বিশেষায়িত ক্ষেত্র গঠন, গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগের আহ্বান, ব্র্যান্ড তৈরি, বাণিজ্য প্রচার এবং বাজারে পণ্য প্রচারের উপরও মনোনিবেশ করছে।

কোয়াং ট্রুক কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ দোয়ান মিন থুয়ান মূল্যায়ন করেছেন: "অনেক সমস্যাযুক্ত সীমান্তবর্তী এলাকা থেকে, ম্যাকাডামিয়া গাছের কারণে কোয়াং ট্রুক শক্তিশালীভাবে বেড়ে উঠছে। পাহাড়ি গ্রামীণ এলাকার চেহারা বদলে দেওয়ার ক্ষেত্রে কেবল অবদান রাখছে না, ম্যাকাডামিয়া গাছ এখানকার শত শত পরিবারের জন্য ধনী হওয়ার সুযোগও খুলে দিচ্ছে।"

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ম্যাকাডামিয়া গাছগুলিকে বনজ গাছ হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে, যা একক চাষ বা আন্তঃফসলের জন্য উপযুক্ত, যা বনভূমি বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। উচ্চ পুষ্টিগুণ এবং অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ, ম্যাকাডামিয়া বাদাম বাদামের "রাণী" হিসাবে পরিচিত।

সূত্র: https://baolamdong.vn/am-no-nho-nu-hoang-cua-cac-loai-hat-387018.html