تساعد بذور السمسم الأسود على خفض ضغط الدم المرتفع

قال الطبيب المتخصص 2 هوينه تان فو (وحدة العلاج النهاري - مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه، الحرم الجامعي 3) إن بذور السمسم لها أسماء أخرى مثل السمسم، تشي ما، تشي ما الأسود... هناك نوعان من البذور: الأسود والأبيض العاجي، وغالبًا ما يُفضل السمسم الأسود (hắc chi ma) في الطب الشرقي.

بفضل رائحته المميزة ونكهته الغنية، يُعدّ السمسم من البذور الشائعة التي تُستخدم منذ زمن طويل في المطبخ الفيتنامي. كما يُستخدم السمسم لعصر الزيت، الذي يتميز بقيمة غذائية عالية.

وفقًا للطب الشرقي، يتميز السمسم بطعم حلو وخصائص محايدة تُدخل الكبد والرئتين والطحال والكلى إلى الجسم. ويُستخدم لعلاج حالات الضعف البدني، والشيب المبكر للشعر واللحية، وشحوب البشرة، وفقر الدم، والصداع، والدوار، وطنين الأذن، والصمم، وارتفاع ضغط الدم، وقلة إدرار الحليب، والإمساك، والبيلة الدموية، والبواسير، والزحار، وغيرها.

تحتوي بذور السمسم على حوالي ٤٠-٦٠٪ زيت، و٢٢٪ بروتين، بالإضافة إلى النحاس، وأكسالات الكالسيوم، والبروتينات، والدهون، والجلوكوز، والألياف، وفيتامينات ب١، ب٢، وفيتامين ب ب، وفيتامين هـ... يحتوي زيت السمسم على سعرات حرارية عالية، ودهون غير مشبعة، وأحماض أوميغا ٣ وأوميغا ٦ الدهنية، والكالسيوم، وفيتامين هـ، وفيتامين ب... لذا فهو مفيد للقلب. ويُستخدم السمسم الأسود أيضًا في الطب الشرقي كدواء يُساعد على تفتيح لون الشعر.

تحتوي بذور السمسم على حوالي 40-60% من الزيت، و22% من البروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن.

فوائد السمسم وزيت السمسم

مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم : تساعد الزيوت الطبيعية المُستخلصة من بذور السمسم على خفض ضغط الدم المرتفع، وتخفيف الضغط على الجهاز القلبي الوعائي، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن بذور السمسم غنية بالمغنيسيوم (حيث تُغطي 36 غرامًا منه ما يصل إلى 31.6% من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم)، مما يُخفض ضغط الدم ويُحافظ عليه، ويقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

حماية القلب : تحتوي بذور السمسم على السيسامولين والسيسامين، اللذين يساعدان في الحفاظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول (المعرضين لخطر تصلب الشرايين وقصر العمر) بتناول عصيدة السمسم المطبوخة مع البطاطا الحلوة. تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من المخاط الذي يُثبّت الكوليسترول، ويمنعه من العمل، ويُجبره على الخروج مع الفضلات. يُحفّز السمسم الأسود الكبد على إفراز العصارة الصفراوية، مما يُخفّض الكوليسترول. اطبخ العصيدة مع البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية، ثم اخلطها مع السمسم المحمص والمطحون.

يساعد على تقوية العظام : الاستخدام المنتظم لبذور السمسم يزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك وغيرها. هذه المعادن هي أجزاء لا تنفصل في إنشاء عظام جديدة وتقوية وتجديد العظام أو المساعدة في منع هشاشة العظام.

تحسين الهضم : بذور السمسم غنية بالألياف، وهي عامل مهم لصحة الهضم. الاستخدام السليم لهذه البذور يُقلل من حالات الإمساك والإسهال، ويحمي صحة الأمعاء الغليظة، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان.

مضاد للالتهابات : بفضل محتواه العالي من النحاس، يُمكن لبذور السمسم أن تُخفف التهاب المفاصل والعظام والعضلات. كما يُعد النحاس معدنًا أساسيًا لتعزيز الدورة الدموية وحماية جدران الأوعية الدموية.

يُحسّن صحة الفم : لعلّ أبرز تأثير لبذور السمسم هو تأثيرها القوي على صحة الفم. يتميز زيت السمسم بخصائص مضادة للبكتيريا، تُقلّل أيضًا من وجود بكتيريا العقدية، وهي بكتيريا شائعة قد تُلحق الضرر بتجويف الفم وأجزاء أخرى من الجسم.

العناية بالبشرة والشعر : تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الزنك، وهو عنصر مهم في تكوين الكولاجين، الذي يساعد على تقوية الأنسجة العضلية والشعر والبشرة.

الزيوت الطبيعية المستخرجة من بذور السمسم مفيدة للصحة

علاج بذور السمسم لخفض ضغط الدم

يشاركنا الدكتور فو علاجًا باستخدام بذور السمسم بما في ذلك:

بذور السمسم الأسود، وجذر بوليغونوم الأحمر، وجذر أكيرانثس، ١٠٠ غرام لكل منها. جففها، واطحنها حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا، ثم اخلطها مع العسل، وحوّلها إلى أقراص بحجم حبات الذرة. تناولها ثلاث مرات يوميًا، ١٢ غرامًا في كل مرة. اعصر بذور السمسم الأسود النيئة، واستخلص الزيت، واشرب ملعقة كبيرة في كل مرة مع القليل من النبيذ لعلاج جلطات الدم والألم والتورم الناتج عن السقوط. كما أن زيت السمسم الأسود يخفض مستوى الكوليسترول في الدم لاحتوائه على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة.

٣٠ غرامًا من السمسم الأسود، ٣٠ غرامًا من الخل، بيضة دجاج واحدة. طريقة التحضير: ضع السمسم الأسود والخل في قدر، وأضف بياض بيضة دجاج واحدة، ثم اطبخه في الحساء، وتناوله مرتين يوميًا. يُعالج ارتفاع ضغط الدم ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

السمسم الأسود، بوليغونوم مولتيفلوروم، أكيرانثيس بيدنتاتا، تطحن جميع المكونات إلى قطع صغيرة، تخلط مع العسل لصنع حبوب، تؤخذ 3 مرات في اليوم بجرعة 10 غرام.

للسمسم وزيته فوائد صحية عديدة. ومع ذلك، عند استخدامه بانتظام لعلاج الأمراض، يجب استشارة طبيب مختص حسب الحالة الصحية لكل شخص. تجنب الإفراط في استخدامه، كما نصح الدكتور فو.

المصدر: https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huyet-ap-185241213154222947.htm