شرب القهوة مع هذه الأشياء الأربعة المألوفة قد يؤدي إلى تلف الكبد

يعتبر الكثيرون القهوة رفيقًا لا غنى عنه يوميًا. وتُظهر بعض الدراسات الموثوقة فوائدها الإيجابية للكبد، لا سيما في تقليل الالتهاب والحد من تلف خلايا الكبد.

مع ذلك، لا يعلم الجميع كيفية شرب القهوة بطريقة صحية. فخلط القهوة مع المكونات التالية قد يُرهق الكبد دون قصد، وقد يُسبب ضررًا طويل الأمد.

مسكنات الألم التي تحتوي على الباراسيتامول

Uống cà phê với 4 thứ quen thuộc này có thể gây hại gan - 1 — لا تتناول مسكنات الألم أثناء شرب القهوة (صورة: جيتي)

إن تناول مسكنات الألم في نفس وقت شرب القهوة أو في وقت قريب منه قد يؤدي إلى زيادة العبء على الكبد.

الباراسيتامول مادة فعالة شائعة في مسكنات الألم وخافضات الحرارة. مع ذلك، حذّرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) من أن الباراسيتامول سبب رئيسي للتسمم الكبدي الحاد، خاصةً عند تناوله بجرعات زائدة أو مع الكحول والكافيين.

يزيد الكافيين الموجود في القهوة من نشاط إنزيم الكبد CYP1A2. عندما يكون هذا الإنزيم نشطًا للغاية، يُسرّع الكبد عملية استقلاب الباراسيتامول ويُنتج مواد وسيطة أكثر سمية. إذا لم يتمكن الكبد من معالجة هذه المواد في الوقت المناسب، فإنها تُسبب تلفًا في الكبد.

كمية كبيرة من السكر المكرر في القهوة

Uống cà phê với 4 thứ quen thuộc này có thể gây hại gan - 2 — السكر المكرر عند دخوله الجسم يتم تحويله إلى دهون بواسطة الكبد (صورة: جيتي)

كثير من الناس لا يُحبّون الطعم المُرّ المميز للقهوة، لذا يُكثرون من إضافة السكر لتسهيل شربها. مع ذلك، فإنّ الإفراط في استخدام السكر المُكرّر، وخاصةً السكر الأبيض أو شراب الفركتوز، يُسبّب ضغطًا زائدًا على الكبد.

عند دخول السكر المكرر إلى الجسم، يُحوِّله الكبد إلى دهون. إذا كان مستوى السكر مرتفعًا جدًا، لا يستطيع الكبد معالجته بالكامل، فتتراكم الدهون، مُسببةً مرض الكبد الدهني غير الكحولي. قد تؤدي هذه الحالة، إذا استمرت لفترة طويلة، إلى التهاب الكبد، وتليف الكبد، واضطرابات أيضية.

أضف الكريمة إلى القهوة بانتظام

Uống cà phê với 4 thứ quen thuộc này có thể gây hại gan - 3 — عندما يمتص الجسم كمية كبيرة من الدهون المتحولة، يصبح الكبد عرضة للالتهابات واختلال الوظائف (الصورة: جيتي).

يستمتع الكثيرون بالنكهة الغنية للقهوة سريعة التحضير، خاصةً عند تحضيرها باستخدام الكريمة الثقيلة. مع ذلك، قد تحتوي الكريمة الثقيلة على الكثير من الدهون المتحولة، والمواد الكيميائية المضافة، والنكهات الاصطناعية، والمكثفات.

عندما يمتص الجسم كمية كبيرة من الدهون المتحولة، يصبح الكبد عرضة للالتهابات واختلال الوظائف.

بالإضافة إلى ذلك، يبذل الكبد جهدًا أكبر لمعالجة الإضافات والنكهات الاصطناعية. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بقهوة غنية بالدهون مع الحفاظ على سلامة كبدك، فاختر حليب الجوز غير المُحلى أو الحليب العضوي الطازج باعتدال.

شرب القهوة بعد شرب الكحول

يكثر بعض الناس من شرب القهوة بعد شرب الكحول أملاً في الاستيقاظ أسرع. إلا أن هذه العادة أشد ضرراً على الكبد مما تظن.

يعمل الكافيين الموجود في القهوة على تحفيز الجهاز العصبي المركزي، مما يساعد على تنبيه العقل مؤقتًا.

ومع ذلك، قد يُخفي أيضًا شعور السكر، جاهلًا بذلك الآثار الحقيقية للكحول على الجسم. وهذا قد يؤدي بسهولة إلى الاستمرار في الشرب دون الشعور بالسكر، مما يزيد من إجمالي كمية الكحول التي تدخل الكبد.

يعد الكحول أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بالتهاب الكبد وتليف الكبد وفشل الكبد المزمن.

عندما يُسبب الكحول والكافيين جفاف الجسم في آنٍ واحد، يُضطر الكبد إلى تحمّل ضغط أكبر في عملية إزالة السموم والحفاظ على وظائفه الأيضية. شرب القهوة بعد الكحول لا يُساعد على التعافي، بل على العكس، قد يُسبب أضرارًا جسيمة للكبد دون أن يُلاحظ ذلك.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-ca-phe-voi-4-thu-quen-thuoc-nay-co-the-gay-hai-gan-20250804065924552.htm