تعمل الأقليات العرقية والنساء الجبليات على تعزيز نكهة الجبال والغابات من خلال كل منتج

في ظل وتيرة الحياة العصرية، فإن المنتجات التي تحمل رائحة الجبال والغابات لأعضاء الجمعية والنساء تحدث فرقًا ويتم قبولها في السوق بطريقة فريدة من نوعها، مما يساهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمحلية.

في ظل وتيرة الحياة العصرية، فإن المنتجات التي تحمل رائحة الجبال والغابات لأعضاء الجمعية والنساء تحدث فرقًا ويتم قبولها في السوق بطريقة فريدة من نوعها، مما يساهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمحلية.

تتم عملية إنتاج اللحوم الحامضة في تعاونية اللحوم الحامضة ثانه سون، فو تو ، وفقًا للطريقة التقليدية لشعب موونغ العرقي.

في ظلّ العصر الرقمي واقتصاد السوق، حيثُ تنتشر المنتجات الصناعية بفضل سهولة الاستخدام والإنتاج الضخم، أصبحت الأقمشة المطرّزة يدويًا، وأكياس الأعشاب الطبية، وأنابيب اللحوم الحامضة المُخمّرة بالطرق التقليدية، من مناطق الأقليات العرقية، جذابةً وتتمتع بمكانةٍ راسخةٍ في السوق. لا يقتصر كل منتجٍ تُنتجه نساء الأقليات العرقية على قيمته المادية فحسب، بل يحمل أيضًا قيمًا ثقافية وروحيةً خاصة بكلّ مجموعةٍ عرقيةٍ ومنطقة.

مواكبة احتياجات المستهلكين الحديثة

أثناء جولتنا في منطقة إنتاج اللحوم الحامضة التابعة للتعاونية، قالت السيدة ها ثي نغوك ديب (نائبة مدير تعاونية اللحوم الحامضة ثانه سون - فو تو، مقاطعة فو تو) إن عملية إنتاج اللحوم الحامضة بأكملها في التعاونية تتم وفقًا للطريقة التقليدية لشعب موونغ العرقي.

عند اختيار المكونات، تختار بدقة لحم الخنزير المحلي، الذي يُربى دون استخدام أي مواد كيميائية. وتستمر المراحل التالية، بدءًا من المعالجة الأولية، والتقطيع، وخلط التوابل، وتخمير اللحم في أنابيب الخيزران... ورغم ازدياد عدد الآلات المساعدة اليوم، إلا أن نكهة ونكهة طبق اللحم الحامض لا تزال محفوظة في كل منتج.

تتم عملية إنتاج اللحوم الحامضة في تعاونية اللحوم الحامضة ثانه سون، فو تو، وفقًا للطريقة التقليدية لشعب موونغ العرقي.

ومن الطب التقليدي الذي تركه لها أسلافها، طورت السيدة تان تا ماي (جمعية التعاونية المجتمعية ريد داو، بلدية تا فين، مقاطعة لاو كاي ) دواء استحمام لشعب ريد داو، من خلال الجمع بين 10 إلى 120 نوعًا مختلفًا من أوراق وسيقان النباتات الطبية الموجودة في الغابة لمساعدة الزوار على استعادة صحتهم.

ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، فمن الطب التقليدي، وبالرجوع إلى المعلومات الحالية، نجحت التعاونية في اختبار وإنتاج وبيع 4 مجموعات من المنتجات المعبأة في السوق، وهي مريحة للاستخدام مثل منتجات الاستحمام؛ منتجات حمام القدم: دواء حمام القدم في أكياس فلتر؛ دواء حمام القدم في زجاجات المياه؛ منتجات الشامبو بما في ذلك الشامبو والصابون الطبي؛ منتجات التدليك بالزيوت الأساسية، بلسم التدليك...

تقوم السيدة تان تا ماي وأعضاء التعاونية بإنتاج وبيع المنتجات المعبأة التي يسهل استخدامها والتي تناسب احتياجات المستهلك الحديث.

قالت السيدة تان تا ماي إن هذه المنتجات تحظى بتقدير كبير من المشترين لفوائدها الصحية وراحتها وسعرها المناسب. ومن خلال النباتات الطبية في الغابة، لا تُثري السيدة تان تا ماي نفسها فحسب، بل تُوفر أيضًا فرص عمل لنساء الأقليات العرقية المحلية وتُعالج الكثير من الناس.

في المناطق الجبلية من نغي آن، تُضفي الحرفية سام ثي تينه (من بلدية كوي تشاو، مقاطعة نغي آن) لمسةً عصريةً على منتجات البروكار التقليدية للجماعة العرقية التايلاندية في قرية هوا تيان. ولا تتوقف السيدة سام ثي تينه عند البروكار المألوف، بل تتعاون أيضًا مع مصممي الأزياء، محولةً البروكار من القرية إلى فساتين وقمصان عصرية في المدينة الحديثة. علاوةً على ذلك، يُستخدم البروكار أيضًا في مجموعات الأزياء التي تُعرض على منصات عروض الأزياء العالمية في إنجلترا وسويسرا وغيرها.

تجلب الحرفية سام ثي تينه نفسًا عصريًا إلى منتجات الديباج التقليدية في البلاد.

في الوقت الحاضر، تجاوزت العديد من المنتجات التقليدية للأقليات العرقية ونساء المناطق الجبلية حدود القرى لتدخل السوق الكبيرة. من منتجات الحمامات الطبية "ريد داو" في لاو كاي، إلى لحم "ثانه سون" الحامض في فو ثو... جميع المنتجات حاصلة على شهادة OCOP، ويثق بها المستهلكون المحليون والأجانب، مما يضيف قيمة اقتصادية ويساهم في تقريب الثقافة الأصلية من العالم.

تحسين المنتجات مع النساء من الأقليات العرقية والنساء في المناطق الجبلية

يكمن نجاح هذه المنتجات المستوحاة من روح الجبال والغابات في الدعم القوي من الهيئات والمنظمات، بما في ذلك الاتحاد النسائي على جميع المستويات. ومن خلال أنشطة دعم النساء في بدء الأعمال التجارية والمشاركة في التنمية الاقتصادية الجماعية، نظمت الاتحادات النسائية على جميع المستويات في جميع أنحاء البلاد دورات تدريبية في بناء العلامات التجارية، وتحسين التصميم، والمبيعات المباشرة، وغيرها، لمساعدة نساء الأقليات العرقية على الوصول إلى الأسواق الحديثة.

تُدعم التعاونيات النسائية في مناطق الأقليات العرقية والمناطق الجبلية في تصميم العبوات، وتسجيل رموز الاستجابة السريعة، والربط بمنصات التجارة الإلكترونية. إضافةً إلى ذلك، تُنظم الجمعية، على جميع مستوياتها، العديد من الأنشطة التجارية والمعارض لمساعدة الأعضاء والنساء على ترويج منتجاتهن وبيعها.

أنشطة التبادل والاتصال، وتقديم نماذج سبل العيش النموذجية للنساء في المناطق ذات الأقليات العرقية والمناطق الجبلية التي تنظمها اتحادات النساء على جميع المستويات في مقاطعة لاو كاي.

من أجل دعم استهلاك المنتجات من المناطق العرقية والجبلية، قامت وزارة الصناعة والتجارة في الآونة الأخيرة بالتنسيق لتنظيم ندوات السوق، وتوجيه تطوير دليل لتقديم المنتجات المتخصصة من المناطق العرقية والجبلية، وفي الوقت نفسه نشر نقاط بيع دوارة بين المناطق الجبلية والمدن الكبرى مثل هانوي ومدينة هوشي منه؛ وتعزيز إدخال المنتجات إلى منصات التجارة الإلكترونية لتوسيع سوق المنتجات الإقليمية؛ وتنظيم دورات تدريبية في المحليات للشركات والتعاونيات في المناطق العرقية والجبلية للتواصل والترويج للمنتجات وتعلم المهارات الرقمية والوصول إلى الأسواق في العصر الجديد...

التحديات التي يجب التغلب عليها

ورغم أنها وجدت مكانا في السوق الاستهلاكية الحديثة، إلا أن الحفاظ على منتجات الأقليات العرقية والمناطق الجبلية وتعزيزها لا يزال يواجه العديد من الصعوبات.

تتلاشى العديد من الحرف التقليدية في القرى تدريجيًا مع هجرة الشباب للعمل في المصانع. ولم تُنظَّم أو تُرقمن المعارف الشعبية، مثل الوصفات الطبية والغذائية وطرق الإنتاج، وما إلى ذلك، مما يجعلها معرضة للنسيان.

في الوقت نفسه، تتطلب اتجاهات السوق أن تكون المنتجات موحدة وسهلة الاستخدام وعصرية، مما يُجبر العديد من المنتجين على الاختيار بين الحفاظ على التقاليد أو السعي وراء الربح. إضافةً إلى ذلك، تؤثر المنافسة من المنتجات المقلدة والمقلدة و"المقلدة" للمنتجات المحلية على سمعة المنتجين.

"في سوق السلع الغنية اليوم، يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن المنتجات التي تتمتع بأصول واضحة وقصص ثقافية في كل منتج وقيم اجتماعية إنسانية.

هذه هي الميزة التنافسية الخاصة التي تتمتع بها المنتجات المحلية لنساء الأقليات العرقية. نأمل حقًا في وضع استراتيجيات أكثر منهجية وطويلة الأمد لدعم مجتمعات الأقليات العرقية في الحفاظ على القيم المحلية وتعزيزها في المنتجات،" قالت سيدة الأعمال هوانغ ثي هوا من مقاطعة توين كوانغ.

إزالة الحواجز أمام النساء الريفيات والمناطق ذات الأقليات العرقية للحد من الفقر بشكل مستدام

phunuvietnam.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/phu-nu-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-post879001.html