فو سين يجذب اليابانيين

[إعلان 1]

يساعد الجمع بين مشروب فو سين الفيتنامي واللوتس مع مذاقه الحلو المنعش على اكتساب نقاط لدى شعب بلد أزهار الكرز.

لفت سين فو من ساسكو انتباه العديد من السياح في مهرجان فو فيتنام 2023 الذي أقيم في اليابان في 7 أكتوبر. وقد أعجب معظم المستهلكين بالمرق، الذي يجمع بين جذر اللوتس وديدان البحر وصلصة السمك التقليدية فو نهي، مما خلق حلاوة ورائحة فريدة من نوعها، وحقق التوازن في النكهة.

يصطف رواد المطعم للاستمتاع بفو سين ساسكو. الصورة: *ساسكو*

قال السيد أوياغي يويتشيرو، عضو الجمعية الوطنية اليابانية، إنه يعشق الفو. كما أعرب عن سعادته بإبداع الطهاة الفيتناميين في دمج المكونات لابتكار تنويعات مميزة للطبق. بالإضافة إلى فو سين، أعرب عن تقديره الكبير لفو سام، وفو ترا زانه، وفو هات كي، وفو تام جياك ماش... فكل منها يتميز بنكهة فريدة.

وأضاف السيد أوياغي يويتشيرو: "أُقيم مهرجان فو الفيتنامي الأول في طوكيو، اليابان، في طقس مشمس جميل. وتساهم أنشطة التبادل الثقافي في تعزيز العلاقات الوثيقة بين البلدين".

الشيف فام كوانغ دوي من مطعم ساسكو يُحضّر طبق فو سين للزبائن. الصورة: *ساسكو*

قالت السيدة أكيرة، إحدى زبائن المطعم، إن الفو هو الطبق الفيتنامي الأكثر شهرة لدى الكثير من اليابانيين. وأضافت: "قرأتُ عن مهرجان الفو الفيتنامي لعام ٢٠٢٣ منذ أيام. أتطلع بشوق للاستمتاع بالطعام الفيتنامي التقليدي. جميع الأطباق هنا لذيذة للغاية، وخاصةً الفو".

إلى جانب فو سين ساسكو، شاركت في هذا الحدث أيضًا ماركات فو شهيرة مثل فو داو، وفو ثين، وفو هاي ثين، وفو سام نغوك لينه، وفندق فو غراند سايغون. لكل طاهٍ وكل علامة تجارية وصفته الخاصة وسرّه الخاص لابتكار نكهة فريدة، لكن الجميع يسعى لنشر نكهة الفو الفيتنامية التقليدية بين الأصدقاء من جميع أنحاء العالم.

يقدم الشيف فام كوانج دوي من مطعم SASCO حساء اللوتس فو والحساء ماتشا فو لزوار المهرجان. — يقدم الشيف فام كوانغ دوي فو اللوتس وماتشا فو لزوار المهرجان. الصورة: *ساسكو*

استقطب الحدث أيضًا العديد من المغتربين الفيتناميين في اليابان. وقالت السيدة ثو هوين إن المهرجان أقيم في عطلة نهاية الأسبوع، لذا أحضرت عائلتها بأكملها لتجربة المطبخ الفيتنامي والالتقاء بأبناء وطنها والدردشة معهم. وأضافت: "أنشطة المهرجان غنية وشيقة، تُشعرنا بدفء العيش في أجواء الوطن".

يشارك في مهرجان فو الفيتنامي 2023 أيضًا خبير الطهي ماتسو تومويوكي، الذي سيقدم أطباق فو مباشرةً ويشرح كيفية تحضير نودلز فو على مدى يومين متتاليين. كما يجذب المهرجان العديد من المطاعم والطهاة الفيتناميين في اليابان، بالإضافة إلى المطاعم والطهاة اليابانيين، مما يخلق مساحة ثقافية غنية بالمأكولات.

رافق باو نغوك، الوصيف، الفعالية لتقديم حساء الفو الفيتنامي للزبائن اليابانيين. الصورة: — رافق باو نغوك، الوصيف، الفعالية، حيث قدّم حساء الفو الفيتنامي للزبائن اليابانيين. الصورة: ساسكو

وهذا أيضًا حدث نادر يجمع الطهاة الذين فازوا بجائزة Golden Star Anise على مر السنين مثل Pham Quang Duy و Nguyen Tien Hai و Nguyen Tu Tin ... إلى جانب الطهاة من العلامات التجارية الشهيرة للفو في فيتنام للقاء الفنانين الطهويين اليابانيين.

خلال اليومين اللذين استغرقهما الحدث، قدم المنظمون العديد من الأنشطة لترويج وتبادل الثقافة والفنون الفيتنامية الفريدة.

الثلاثاء آنه

[إعلان 2]
رابط المصدر