التنمية المستدامة لشاي شان تويت، وخلق سبل العيش للأقليات العرقية

تنمو هذه الشجرة بشكل رئيسي في المناطق الشمالية الغربية والشمالية الشرقية من فيتنام، وفي السنوات الأخيرة، تم اعتبارها شجرة معيشية للسكان العرقيين في المنطقة.

حدد لاو كاي الشاي ومنتجات الشاي، وخاصة شاي شان تويت، باعتباره خط الإنتاج الرئيسي الذي يوفر سبل العيش المستدامة للسكان العرقيين المحليين.

منطقة الشاي Suoi Giang Shan Tuyet، بلدة Van Chan، Yen Bai (الآن بلدة Van Chan، مقاطعة Lao Cai) معترف بها كمنطقة شاي تراثية.

شاي شان تويت - كنز في الجبال والغابات الشمالية

لا يسع عشاق الشاي إلا أن يتعرفوا على أشجار الشاي العتيقة الشهيرة في تا ثانه، ومونغ كونغ، ولاو كاي (المعروفة الآن باسم كاو سون، لاو كاي). في هذه الأرض، لا تزال أشجار الشاي العتيقة، التي يبلغ عمرها مئات السنين، متشبثةً بسفوح الجبال، مستفيدةً من كل مصدر غذائي من هذه الأرض، وتمتص مياه الجدول يوميًا، مُنتجةً براعم شاي فريدة، وحلاوة غنية، ورائحة لا تُضاهى.

أشجار الشاي العتيقة عمرها مئات السنين، ويصل ارتفاع بعضها إلى عشرات الأمتار. وللحصول على براعم شاي لذيذة، يتسلق الناس الأشجار لقطفها. وقد أدرك شعب مونغ هنا أيضًا قيمتها، ويحرصون حاليًا على رعاية كل محصول وحفظه وحصاده باستمرار، مما يوفر تدريجيًا لمصانع معالجة الشاي مصدرًا لمواد خام فائقة النظافة والآمنة والمغذية للصحة...

لا بد من ذكر سوي جيانج، وفان تشان، ويين باي (المعروفة الآن باسم فان تشان، لاو كاي)، المعروفة بأرض شاي شان تويت، وسط غابة عريقة تمتد لمئات السنين، تُعدّ تراثًا طبيعيًا ثمينًا. في سوي جيانج، تمتد غابات شاي شان تويت على مساحة تزيد عن 500 هكتار، ويزيد عمر العديد منها عن 300 عام. تتميز جذوع الأشجار بضخامتها، وفروعها الخشنة، وغطائها بالطحالب، مما يحافظ على الطاقة الروحية للجبال والغابات.

أشجار الشاي، التي يبلغ عمرها مئات السنين، يصل ارتفاعها إلى عشرات الأمتار. يضطر الكثير من الناس إلى تسلق الأشجار لقطف براعم الشاي اللذيذة إذا أرادوا الحصول عليها.

أكثر من 90% من أسر المجموعات العرقية الثلاث: كينه، داو، وتاي، في بلدية نام بونغ، ​​مقاطعة فان تشان، مقاطعة ين باي (حاليًا بلدية جيا هوي، مقاطعة لاو كاي) يزرعون الشاي. زُرعت أشجار الشاي في منطقة ميدلاند عام 1968، وبعد أكثر من 30 عامًا، أصبحت قديمة ولم تعد صالحة للزراعة، ويبلغ سعرها حوالي 3000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط. لذلك، قامت مقاطعة ين باي (القديمة) بزراعة أشجار شاي شان تويت على نطاق واسع، بكثافة زراعة تبلغ 16000 شجرة للهكتار، مما أتاح فرصًا جديدة لمزارعي الشاي. يتراوح دخل الفرد من أشجار شاي شان تويت بين 6 و8 ملايين دونج فيتنامي شهريًا.

وذكر مشروع تنمية الشاي المحلي للفترة 2016-2020 التركيز على زراعة ما يقرب من 3400 هكتار من الشاي في المناطق الجبلية، بما في ذلك 800 هكتار من شاي شان تويت عالي الكثافة مع 16000 وعاء / هكتار في بلديات جيا هوي ونام بونج (فان تشان، ين باي)، والآن جيا هوي وفان تشان (لاو كاي)؛ في نفس الوقت، تطوير مناطق شاي شان تويت في مقاطعات سووي جيانج، وفين هو، وسووي بو، وسونغ دو، ونام موي... وربطها بالسياحة البيئية .

علاوة على ذلك، ولتطوير مزارع شاي مستدامة، قامت شركتا ين باي (القديمة) ولاو كاي (الجديدة) في عام ٢٠٢٤ بتحسين جودة مزارع الشاي وفقًا لمعايير VietGAP، وشهادة الشاي العضوي، وشهادة OCOP من فئة ٤ نجوم لعشرة منتجات، وشهادة OCOP من فئة ٣ نجوم لثمانية منتجات. وحصلت خمس وحدات من شاي شان تويت على العلامة الجغرافية "Suoi Giang Van Chan".

لقد تم بناء العديد من العلامات التجارية للشاي بنجاح.

في الآونة الأخيرة، فتح تطوير المحاصيل الرئيسية بشكل عام، وخاصة تطوير أشجار الشاي المرتبطة بمناطق المعالجة واستهلاك المنتجات، فرصًا للمساعدة في زيادة قيمة المنتجات الزراعية، وتطوير المنتجات النظيفة والمنتجات ذات المنشأ عالي الجودة بقوة وإنشاء روابط بين مناطق الإنتاج؛ وبالتالي بناء العلامة التجارية للسلع في كل منطقة، والمساهمة في زيادة الدخل وتحسين نوعية حياة المزارعين.

شاي شان تويت جاهز.

وعلى وجه الخصوص، تعمل المحليات، بما في ذلك لاو كاي، على تطوير واستعادة أصناف الشاي القديمة في المنطقة لزيادة قيمة مناطق زراعة الشاي؛ والترويج للمنتجات وتقديمها حتى يعرفها ويثق بها المزيد والمزيد من الناس، مما يخلق سوق استهلاك مستقر، ويساعد الناس هنا على الحصول على دخل أعلى من أشجار الشاي القديمة.

طُرح مؤخرًا في الأسواق منتجٌ آخر يُدعى شاي دراغون سوي جيانغ شان تويت، المصنوع في فيتنام، مما يُؤكد قيمة الشاي ويُساعد السكان المحليين على زيادة دخلهم. وفي حديثه مع صحيفة نهان دان، صرّح الدكتور نجوين كونغ هان، مؤسس الشركة، بأن شاي دراغون سوي جيانغ، المُنتَج من مصدرٍ وراثيٍّ عريقٍ فريدٍ للشاي، وثروةٍ بيولوجيةٍ وطنيةٍ حُفظت ولا تزال، في المكان المعروف باسم "سلف أشجار الشاي القديمة"، هو منتج شايٍ يُنتَج بأسلوبٍ فريدٍ وبهويةٍ مميزة.

بفضل مكونات شاي شان تويت من قمة جبل سوي جيانغ، يُعد شاي دراغون سوي جيانغ إحدى العلامات التجارية الرئيسية الأربع لمجموعة HYH، التي أسسها الدكتور نجوين كونغ هان. وانطلاقًا من أسس التطوير في مجال الطب، تواصل مجموعة HYH توسيع نطاق حضورها في مجالات الرعاية الصحية، بما في ذلك عشبة شاي شان تويت الطبية من أشجار سوي جيانغ العتيقة.

واحدة من العديد من أشجار الشاي المحلية القديمة.

إنها ليست علامة تجارية للشاي فحسب، بل تُسهم أيضًا في توفير مصدر رزق يُسهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية لسوي جيانج (بلدية فان تشان، مقاطعة لاو كاي). تشمل خطوط إنتاج شاي دراغون سوي جيانج: الشاي الملكي، والشاي الأسود، والشاي الأبيض، وشاي اليشم، المُستمدة من "شاي أسلاف سوي جيانج - تبلور الطاقة الروحية للجبال والغابات". جميعها حاصلة على اعتماد المعهد الوطني لسلامة الأغذية والصحة.

وقال الدكتور نجوين كونغ هان، مؤسس شركة شاي التنين سوي جيانج، في حديثه لصحيفة نهان دان، إن شاي التنين سوي جيانج، الذي ينحدر من مصدر جينات الشاي القديم الفريد والأصول البيولوجية الوطنية التي تم حمايتها ويتم حمايتها، هو المكان المعروف باسم "سلف أشجار الشاي القديمة"، وهو منتج شاي تم إنتاجه في اتجاه "هوية فريدة ومميزة".

بفضل مكونات شاي شان تويت من قمة جبل سوي جيانغ، يُعد شاي دراغون سوي جيانغ إحدى العلامات التجارية الرئيسية الأربع لمجموعة HYH، التي أسسها الدكتور نجوين كونغ هان. وانطلاقًا من أسس التطوير في مجال الطب، تواصل مجموعة HYH توسيع نطاق حضورها في مجالات الرعاية الصحية، بما في ذلك عشبة شاي شان تويت الطبية من أشجار سوي جيانغ العتيقة.

إنها ليست علامة تجارية للشاي فحسب، بل تُسهم أيضًا في توفير مصدر رزق يُسهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية لسوي جيانج (بلدية فان تشان، مقاطعة لاو كاي). تشمل خطوط إنتاج شاي دراغون سوي جيانج: الشاي الملكي، والشاي الأسود، والشاي الأبيض، وشاي اليشم، المُستمدة من "شاي أسلاف سوي جيانج - تبلور الطاقة الروحية للجبال والغابات". جميعها حاصلة على اعتماد المعهد الوطني لسلامة الأغذية والصحة.

دكتور نجوين كونغ هان، مؤسس العلامة التجارية Dragon Tea Suoi Giang.

لمزيد من المعلومات، أبلغ السكرتير الحزبي السابق لبلدية سوي جيانج، منطقة فان تشان، مقاطعة ين باي (سابقًا) جيانج أ دانج أن منطقة شاي سوي جيانج شان تويت، بلدية فان تشان، ين باي (بلدية فان تشان حاليًا، مقاطعة لاو كاي) تم الاعتراف بها كمنطقة شاي تراثية وتم الاعتراف بها كشجرة تراث فيتنامية من قبل جمعية فيتنام للحفاظ على الطبيعة والبيئة في عام 2016. في السنوات الأخيرة، بفضل شجرة الشاي القديمة شان تويت، تحسنت حياة السكان المحليين وأصبحت أفضل وأفضل.

وفي حديثها إلينا، أكدت الرفيقة هوانغ ثي هوي، نائبة السكرتير الدائم للجنة الحزب في بلدية فان تشان بمقاطعة لاو كاي، أن منطقة زراعة الشاي في فان تشان لا تتمتع بقيمة اقتصادية فحسب، بل لها أيضًا أهمية تاريخية وثقافية وسياحية، مما يساهم بشكل كبير في الحفاظ على المنطقة وتنميتها المستدامة.

هناك، يحمل كل برعم شاي النكهة الفريدة لجبال وغابات الشمال الغربي، بينما يحمل أيضًا مسؤولية العمل تجاه الصحة العامة، والحفاظ على الهوية الثقافية للأقليات العرقية، وحماية البيئة الخضراء وبنائها، والتكيف مع تغير المناخ.

يتم نقل براعم الشاي من الجبال العالية بواسطة طائرة بدون طيار إلى المصنع عند سفح الجبل.

وقال نائب السكرتير الدائم إن المنطقة تنسق حاليا مع شركة Dragon Tea Suoi Giang Joint Stock Company لاستغلال غابات الشاي القديمة بشكل فعال، وتعيين أشخاص محليين لإدارة كل شجرة شاي، ووضع برنامج منسق لحماية وتوسيع مصدر جين شاي Shan Tuyet في المنطقة، وتلبية متطلبات التنمية المستدامة بشكل فعال.

وفقًا للرفيقة هوانغ ثي هوي، تعمل السلطات المحلية والشركات بنشاط على تعزيز الروابط والتنسيق وإنتاج منتجات الشاي من مصادر المواد الخام المحلية وفقًا لمعايير الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا وأستراليا، بما يلبي احتياجات المستهلكين المحليين والأجانب. والجدير بالذكر أن خطوط إنتاج الشاي الملكي والشاي الأسود والشاي الأبيض الثلاثة قيد التنفيذ حاليًا، تمهيدًا لمنحها شهادات OCOP الخمس نجوم.

نهاندان.فن

المصدر: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html