ميزات الطهي الفريدة في قيرغيزستان

ديملاما

ديملاما طبق قرغيزي تقليدي يُحضّر من لحم الضأن أو البقر، مع خضراوات كالبطاطس والجزر والبصل. يُطهى هذا الطبق عادةً في قدر فخاري، مع الحفاظ على نكهاته الطبيعية وقيمته الغذائية. يُقدّم ديملاما عادةً مع الخبز التقليدي، ليُشكّل وجبةً شهيةً ومغذية.

بيشام

بشبرمك، الطبق الوطني في قيرغيزستان. يُحضّر من لحم الضأن أو البقر، مطبوخًا برفق ومقطّعًا إلى قطع صغيرة، ثم يُمزج مع النودلز الطازجة. يُضفي المرق الغني واللذيذ، الممزوج بالأعشاب والبصل، نكهة فريدة لا تُنسى.

نان

النان خبز قرغيزي تقليدي، يُخبز عادةً في فرن طيني. يتميز بقشرة مقرمشة وطبقة داخلية طرية، ويُؤكل غالبًا مع اليخنات أو الحساء. لا يُعد النان جزءًا أساسيًا من الوجبات اليومية فحسب، بل يُعد أيضًا رمزًا للضيافة، وغالبًا ما يُقدم للترحيب بالضيوف الكرام.

قصير

شوربو حساء قرغيزي تقليدي، يُحضّر من لحم الضأن أو البقر مع تشكيلة من الخضراوات. يتميز مرق الشوربو بقوامه الصافي ونكهته العطرية، ويُطهى على نار هادئة للحفاظ على النكهات الطبيعية للمكونات. يُقدّم هذا الحساء عادةً مع خبز النان والأعشاب، مما يجعله وجبة خفيفة ومغذية.

كيميز

الكيميز مشروب تقليدي في قيرغيزستان، يُصنع من حليب الفرس المُخمّر. يتميز هذا المشروب بطعم حامض خفيف، وغازي قليلاً، ومغذٍّ للغاية. الكيميز ليس مجرد مشروب منعش، بل يُقال أيضاً إنه يتمتع بفوائد صحية عديدة، إذ يُساعد على تقوية المناعة وتحسين الجهاز الهضمي.

المطبخ القيرغيزي ليس غنيًا ومتنوعًا فحسب، بل يعكس بعمق ثقافة وتقاليد شعبه. من اليخنات الغنية كالديملاما والبيشبرماك، إلى خبز النان وحساء الشوربو ومشروبات الكيميز، يقدم كل طبق تجربة طهي فريدة لا تُنسى. خصص وقتًا لاستكشاف هذه الميزات الطهوية الرائعة والتعرف عليها أكثر عن بلد وشعب قيرغيزستان.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-net-am-thuc-doc-dao-tai-kyrgyzstan-185240709175630402.htm