الصيادون يحققون ربحًا كبيرًا من سمك الرنجة، والتجار يتوافدون للشراء

(Baohatinh.vn) - في الأيام الأخيرة، حصل الصيادون في بلدية تين دين (ها تينه) على صيد كبير من سمك الرنجة، لذا فهم متحمسون للذهاب إلى البحر وكسب ملايين الدونغ كل يوم.

كل صباح، حوالي الساعة السابعة، تعود قوارب الصيد واحدة تلو الأخرى بعد ليلة من العمل الشاق في البحر. على متنها شباك محملة بالرنجة، وسط فرحة الصيادين وحماسهم.

أجواء صاخبة أثناء حصاد الرنجة للصيادين

قال الصياد تران فان نهين من قرية ين نجو (بلدية تين دين) بحماس: " بعد ليلة طويلة في البحر ، اصطاد قاربا الصيد التابعان لعائلتي 1.4 طن من الرنجة، وبعد خصم النفقات، ربحنا 12 مليون دونج. في هذه المناسبة، اصطاد معظم الصيادين هنا كمية وفيرة من الرنجة، بمتوسط ​​غلة تراوحت بين 500 و700 كجم/قارب/رحلة، وحظيت بعض القوارب المحظوظة بأكثر من طن واحد".

يقوم الصيادون بهز شباكهم بشكل منتظم لإسقاط أسماك الرنجة.

"يبدأ موسم صيد الرنجة السنوي في بلدية تيان دين عادة من يناير إلى مايو، ويتم استغلاله في المناطق الساحلية " - هذا ما قاله الصياد فام فان كوانج من قرية ين ليو.

أفاد الصيادون أن سمك الرنجة ظهر بكثافة في البحر خلال الأيام الثلاثة الماضية، على بُعد حوالي 10-15 ميلًا بحريًا من الشاطئ. لذلك، بدءًا من الساعة الثامنة مساءً من الليلة السابقة، أبحر الصيادون وعادوا فجر اليوم التالي.

رنجة طازجة تم إخراجها من الشبكة

...ويقوم مالك القارب بجمعها وبيعها للتجار على الشاطئ مباشرة.

قالت السيدة تران ثي فان (يسار)، وهي تاجرة، وهي منهمكة بشراء الأسماك للصيادين: " في الأيام التي يكثر فيها صيد الرنجة لدى الصيادين، أشتري من 3 إلى 5 أطنان يوميًا لاستيرادها إلى سوق نغي آن . حاليًا، يُباع الرنجة بسعر مرتفع نسبيًا يتراوح بين 13,000 و20,000 دونج للكيلوغرام".

بعد جمع الرنجة، يتم نقلها للاستهلاك.

تتميز الرنجة بقيمتها الغذائية العالية، ولحمها العطري، ونكهتها الدهنية، وتُستخدم في أطباق شهية، حيث تُستخدم الأسماك الطازجة في تحضير السلطات، والمشويات، والمقلية. كما تُستخدم الرنجة كمكون أساسي في تحضير صلصة السمك ذات المذاق اللذيذ المميز.

المصدر: https://baohatinh.vn/ngu-dan-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html