موسم أزهار الكاري الأرجوانية على تلة جيا هييب

من نبات بريّ، ارتبط بذكريات طفولة الكثيرين في منطقة جيا هيب النائية، لام دونج، إلى نباتات الكاري التي أصبحت تدريجيًا مصدر دخل ثابتًا للعديد من الأسر الزراعية، بفضل سهولة زراعتها وبيعها، ومناسبتها حتى للأراضي القاحلة التي يصعب زراعتها. هذا الموسم، تكتسي جيا هيب بلون الكاري الأرجواني.

السيدة كا دوي بجوار حديقة القهوة المزروعة بالكاري

اكسب الملايين من شجرة "السياج"

في حديقتها بقرية 3، قرية لينغ رسوي، بلدية جيا هيب، تُقدّم السيدة كا دوي (68 عامًا) صفوفًا من أشجار الكاري التي عاشت مع عائلتها لأكثر من نصف حياتها. قالت السيدة كا دوي: "كان والداي يزرعان شجرة الكاري هذه لإنشاء سياج، لكن الآن يشتري الناس بذورها بأسعار مرتفعة للغاية. لا داعي للعناية بها، فهي تُزهر مع حلول موسمها، ينتظرون نضجها ثم يجمعون بذورها لبيعها". وأضافت: "في الماضي، كان الناس يزرعون غالبًا الصنف صغير الأوراق والأزهار البيضاء، وكانت النباتات أطول وأزهرت متأخرًا، وكانت غلتها منخفضة. أما الآن، فقد تحول الناس إلى زراعة الصنف ذي الأزهار البنفسجية الوردية، بأوراقه الكبيرة، والذي يُعطي غلة وفيرة، والذي يُطلق عليه الناس غالبًا اسم كاري التصدير. يُفضل الناس الآن كاري التصدير لجمال أزهاره وسرعة نموه وغلته العالية".

قالت إن حديقة عائلتها التي تُزرع فيها الكاري مزروعة منذ أكثر من سبع سنوات، دون تسميد أو ريّ منتظم، ومع ذلك لا تزال النباتات تنمو جيدًا. وأضافت السيدة كا دوي: "في كل عام، يأتي موسم الحصاد في الوقت الذي يذهب فيه الأحفاد إلى المدرسة، مما يمنحهم المزيد من المال لشراء الكتب والملابس". تُزهر شجرة الكاري في مايو ويونيو، وتُحصد في أكتوبر ونوفمبر، قبل موسم حصاد البن مباشرةً. في فترة عدم توفر البن، كان العديد من المزارعين يعتمدون على أشجار الكاري ذات الأزهار الأرجوانية كمصدر دخل.

نباتات الكاري سهلة الزراعة، ومناسبة للتربة الجافة والصخرية - الأماكن التي لا تصلح فيها زراعة نباتات أخرى. غالبًا ما يقتلع الناس النباتات البرية الصغيرة لإحضارها إلى المنزل لزراعتها أو بذر بذورها مباشرةً. تنمو نباتات الكاري بسرعة كبيرة ولا تتطلب عناية. عندما تُثمر، يقطع الناس الباقة كاملةً، ويحضرونها إلى المنزل، ويطحنونها للحصول على البذور ثم يجففونها،" قالت السيدة كا دوي. في السنوات السابقة، عندما كانت العمالة قليلة، كانت السيدة كا دوي تزرع الكاري على مساحة هكتار واحد. لم تكن بحاجة إلى عناية، ومع ذلك كان لديها محصول مع حلول الموسم، مما ساعد أسرتها على كسب دخل إضافي في بداية العام الدراسي.

لم تقتصر عائلة السيدة كا دوي على عائلة جيا هيب والمناطق المجاورة، بل امتدت إلى العديد من الأسر في بلدية جيا هيب والمناطق المجاورة، مثل فو هيب 1 وفو هيب 2...، حيث قامت بصيانة أشجار الكاري وتوسيع نطاقها وتحويلها إلى سياج أخضر، أو زراعتها في حدائق البن، أو زراعتها بشكل مكثف في الأراضي الأقل خصوبة، حتى في الأراضي الصخرية. في عام 2024، سيرتفع سعر أشجار الكاري، وسيجني المزارعون عشرات الملايين من الدونغ من هذا النبات الذي يبدو بلا قيمة.

زهور الكاري الأرجوانية

إنشاء بيئة جميلة لزراعة القهوة

أفادت السيدة نجوين ثي ثوي دونغ، إحدى الموظفات في بلدية جيا هيب، بأن جيا هيب موطنٌ لعددٍ كبيرٍ من السكان من المرتفعات الوسطى. ويُعدّ البنّ المحصولَ الرئيسيّ للسكان، وهو نوعٌ نباتيّ مُناسبٌ لظروف تربة جيا هيب. وأضافت: "البنّ نباتٌ مُحبّ للظلّ، ويحتاج إلى حِدّ من ضوء الشمس والحماية من الرياح. وفي الوقت نفسه، فإنّ حشدَ الناس لزراعة أنواعٍ مُختلفةٍ من الأشجار لخلق بيئاتٍ مُتنوّعةٍ هو أيضًا هدف جيا هيب. ومن بين هذه الأشجار، لطالما ارتبطت نباتات الكاري ارتباطًا وثيقًا بحياة الناس".

وفقًا للسيدة ثوي دونغ، يزرع معظم سكان جيا هيب الكاري كحدود بين مزارع البن. ولأن الأرض صخرية جدًا ولا تتوفر فيها مياه الري، يُزرع الكاري بكثافة عالية. وأضافت السيدة ثوي دونغ: "في السنوات الأخيرة، استقر سعر الكاري والبن، والناس متحمسون للغاية، إذ أصبح لديهم دخل يُمكّنهم من تنمية اقتصاد أسرهم".

السيدة ثوي دونغ تُزرع أيضًا مئات من نباتات الكاري في حديقتها. وحسب قولها، لا تحتاج نباتات الكاري إلا إلى 18 شهرًا لتبدأ بالإزهار. تُنتج كل نبتة ما بين 2 و4 كيلوغرامات من البذور في المتوسط، والتي تُجلب إلى المنزل لمعالجتها وتجفيفها وبيعها للتجار. بعد الحصاد، يقطع الناس النباتات إلى نصفين، وينتظرون هطول المطر، ثم تنمو البراعم مرة أخرى، متبعين دورة النمو. قالت السيدة ثوي دونغ بفخر: "تتفتح أزهار الكاري في يونيو، بلون وردي أرجواني جميل. وهذه أيضًا ميزة فريدة لمنطقتنا جيا هيب". حاليًا، تُزهر العديد من تلال جيا هيب بأزهار الكاري الأرجوانية، وهو لون حالم وسط خضرة القهوة الكثيفة.

أصبحت بذور الكاري الآن سهلة الاستهلاك في السوق المحلية، وتستخدمها العديد من الأماكن كتوابل، أو لإنتاج الزيوت العطرية، أو الأعشاب الطبية، أو للتصدير. يتقلب سعر البيع وفقًا للجودة والوقت، إلا أن استقرار الإنتاج ووضوحه يمنحان سكان جيا هيب شعورًا بالثقة لتوسيع نطاق إنتاجهم. كما أن اللون الأرجواني لأزهار الكاري المتفتحة يُبشر بموسم مزدهر لسكان هضبة دي لينه.

المصدر: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-ri-tim-doi-gia-hiep-381245.html