أشهر الشتاء الباردة

في ذلك اليوم، كنتُ جائعًا وباردًا للغاية. عند حلول وقت الطعام، كان قدر حساء السلطعون الذي أحضرته أمي يغلي، ورائحته تفوح في أرجاء المطبخ، تتسلل إلى أنفي ومعدتي...

هطلت الأمطار اليوم مجددًا، كعادتها، كلما هبت الرياح الموسمية الشمالية الشرقية، تهطل بلا انقطاع. المطر ليس غزيرًا، لكنه يستمر في الهز لعدة أيام. الأرض غارقة، والحقول والحدائق غارقة، والأشجار حزينة وصامتة، وترفرف قمم الأشجار مع هبوب الرياح الباردة.

أشهر الشتاء الباردة

كانت قدماها تغوصان عميقاً في الوحل، وكانت الأم تمشي بثبات رغم الجوع الذي كان بطنها يقرقر... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

شتاء بارد - كانت والدتي تردد هذا كثيرًا لتذكير أبنائها وأحفادها بإعادة تنظيم أعمالهم مع حلول أيام الشتاء. عليهم أن يحسبوا حساباتهم، ويهتموا بطعامهم وملابسهم لمواجهة أيام الشتاء القارسة.

كانت مدينتي صعبة للغاية في تلك الأيام. كانت الطرق موحلة بعد أيام من هطول الأمطار المتواصلة. في الصباح الباكر، لفّت أمي وشاحًا حول خصرها، وحملت محراثًا على كتفها، وقادت الجاموس بيدها. كان في جيب قميصها كيس من قشور الأرز وقطع من جوز الأريكا المجفف كانت قد خزّنتها منذ العام الماضي. كانت الحقول عميقة والمياه باردة. كان الجاموس يخشى أن يخطو خطوته الأولى نحو حافة الحقل. كان جسده كله ملتفًا، وفراؤه الرقيق منتصبًا، والريح تعصف بشدة مصحوبة بالمطر، مما أصاب الجاموس والشخص بالخدر.

رفرفت أمي بمعطفها المطري الممزق في أماكن قليلة، وظلت الرياح تدفعه خلف الأخدود المحروث. غرقت قدماها عميقًا في الوحل، وسارت بخطى ثابتة رغم جوع معدتها.

سار الجاموس ببطء، يمدّ رقبته جانبًا ليقتات على حفنة من العشب الصغير قرب الضفة. أمسكت أمي المحراث بيد ومدّت الأخرى، وانحنت لالتقاط سلطعون خرج من التربة. بعد انتهاء عملية الحرث، كانت السلة مليئة تقريبًا بالسرطانات. في طريق العودة، توقفت أمي عند حقل البطاطس، فتناولنا في ذلك اليوم طبقًا شهيًا آخر من حساء البطاطا الحلوة والسلطعون.

أشهر الشتاء الباردة

طعم طبق حساء السلطعون الذي كانت والدتي تعده في الماضي لا يزال في الذاكرة حتى الآن... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

الآن، ما زلتُ أطهو حساء سرطان البحر أحيانًا، حيثُ يُوضع السرطان في هاون ويُطحن لاستخراج الماء اللازم للطهي. لا يزال حساء سرطان البحر الطبق المفضل لدى عائلتي بأكملها، ولكن بالنسبة لي، لا يزال طعم حساء سرطان البحر الذي كانت تُحضّره والدتي في الماضي لا يُنسى. على الرغم من أن السرطان كان يُقطع إلى نصفين فقط ويُطهى مع أوراق البطاطا الحلوة، إلا أن التوابل كانت مثالية، ولكنه كان لذيذًا للغاية. في ذلك اليوم، كنتُ جائعًا جدًا وباردًا، وعند وقت الطعام، أحضرت والدتي قدر حساء سرطان البحر، وكان يتصاعد منه البخار، وعبيره يفوح في أرجاء المطبخ، يتدفق إلى أنفي، وإلى معدتي المُضطربة. نشأتُ طفولتي على مواسم حساء أوراق البطاطا الحلوة المطبوخ مع سرطان البحر.

في هذه الأيام، يبدو أن أهل مدينتي يربون الجاموس والأبقار فقط للحصول على اللحوم. فقد استُبدلت الحرث بالآلات الحديثة. تغيرت الحياة، وتحسنت فرص العمل، وأصبحت الحياة في كل مكان مزدهرة وسعيدة. على عكس الأيام الخوالي، تُحرث حقول الريف وتُسوّى على مدار السنة، لكنها لا تزال عاجزة عن التغلب على الفقر والمشقة.

حلّ الشتاء من جديد، باردًا، ممطرًا لأيام متواصلة، الأرض غارقة بالمياه، والأشجار جرداء من الصقيع. لحسن الحظ، أُعيد رصف الطرق الريفية من القرية إلى حقول الأرز. لا تزال الأمطار والرياح تدور موسميًا وفقًا لإيقاع الأرض والسماء. يُربي الناس الآن السرطانات ويُطعمونها بالأغذية الصناعية، وليس بالأغذية الطبيعية فقط كما كان من قبل.

أشهر الشتاء الباردة

أشهر الشتاء الباردة مع الحزن والفرح والمشقة ليلاً ونهاراً... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

عاشت أمي قرابة مئة عام في حقول القرية. الآن، لم يعد الفقر والجوع كما كان من قبل، لكن يداها ترتجفان كلما رويت لأبنائها وأحفادها مصاعب الماضي. لقد عاشت قرابة مئة "شتاء بارد" بأفراحها وأحزانها ومصاعبها ليلًا ونهارًا. تعرف كيف تكون مقتصدة وتتحمل؛ تعرف كيف تعاني وتفهم حقيقة الحياة. تعرف كيف تعتمد على الأرض، على فصول السنة لتتجاوز الصعاب.

نشأتُ في الريف، ثم غادرتُه لأبدأ حياةً جديدة، أشهد فيها طفولةً كادحةً في الماضي، وأُقدّر قيمة الحياة اليوم. هطل المطر بغزارةٍ خلال الأيام القليلة الماضية. عادت رياح الشمال، باردةً مُرّة. غمرني شعورٌ بالحنين فجأةً. أفتقد أمي، ومسقط رأسي، وطبق حساء البطاطا الحلوة مع السلطعون، والماضي. أفتقده بشدة، أفتقد الريف الذي ربّاني حتى الآن.

أشهر الشتاء الباردة - لا تزال باردة في داخلي.

نجوين دوان فييت

مصدر