رحلة ريادة الأعمال
خلال اصطحابنا لزيارة حديقة المانجو "تو كوي" التي تبلغ مساحتها حوالي 3 هكتارات، استعدادًا للحصاد الثاني في قرية "كين فوك" ببلدية "أي تو"، قال السيد ديين إنه ولد ونشأ في مقاطعة خان هوا ، وهي أرض تشتهر بمانجو "كام لام".
مع الرغبة في تأسيس مهنة طويلة الأمد في مقاطعة كوانج تري ، وإدراك أن ظروف الأرض والمناخ في بلدية تريو آي (بلدية آي تو حاليًا) تشبه إلى حد كبير منطقة كام لام، قرر في عام 2020 استثمار ما يقرب من 900 مليون دونج لشراء 2.8 هكتار من الأراضي لزراعة الأكاسيا والكاجوب من السكان المحليين؛ وإنفاق ما يقرب من 500 مليون دونج أخرى لتسوية الأرض، وتثبيت نظام ري أوتوماتيكي وحفر حفر، وزراعة أكثر من 1200 شجرة مانجو تو كوي.
بعد ثلاث سنوات من العناية، أثمرت حديقة المانجو أول حصاد لها في عام ٢٠٢٤، بغلة تجاوزت ١٠ أطنان، محققةً ما يقارب ٢٠٠ مليون دونج. ويستعد حاليًا لحصاد الدفعة الثانية من المانجو، ومن المتوقع أن يتراوح إنتاجها بين ٦٠ و٧٠ طنًا. والجدير بالذكر أن الشركة اشترت المنتج بالكامل بسعر يتراوح بين ١٩,٠٠٠ و٢٠,٠٠٠ دونج للكيلوغرام. وبعد خصم المصاريف، يُقدر الربح بحوالي مليار دونج.
 |
| حديقة المانجو تو كوي التي تبلغ مساحتها 2.8 هكتارًا للسيد فو ثانه دين في قرية كين فوك، بلدة آي تو - الصورة: لوس أنجلوس |
قال السيد دين إن أصل اسم "تو كوي" يعود إلى قدرة هذا الصنف من المانجو على الإزهار والإثمار على مدار العام، دون موسم محدد. وبفضل ذلك، يمكن للمزارعين تعديل موسم الحصاد وفقًا لذلك لتحقيق أعلى كفاءة اقتصادية . كما يتميز هذا الصنف بسهولة إزهاره وإثماره، وقلة إصابته بالآفات والأمراض، وتكيفه الجيد مع مختلف أنواع التربة والظروف المناخية.
حجم الثمار كبير، بمتوسط وزن يتراوح بين 0.4 و0.6 كجم/ثمرة، ومع العناية الجيدة، يمكن أن يصل إلى 0.7-0.8 كجم/ثمرة. ثمار غنية باللب، تصل نسبتها إلى 75-80% من وزنها، رقيقة، بذورها صغيرة، قليلة الألياف، ذات طعم حلو مميز، وهي شائعة جدًا في السوق. إنتاجها مستقر، ومع العناية الجيدة، يمكن أن يصل إلى 20-25 طنًا/هكتار.
اتجاه جديد للمزارعين المحليين
وفقًا لتجربة السيد دين، ينمو مانجو تو كوي بشكل أفضل في التربة الطميية والتربة الطميية الخفيفة، ويحتاج إلى ريّ مُكثّف. تُزرع الأشجار على بُعد 5 أمتار من بعضها البعض. تُسمّد كل حفرة بكمية تتراوح بين 20 و30 كجم من السماد المتحلل، ممزوجًا بنصف كجم من سماد الفوسفات و0.2 كجم من مسحوق الجير، ممزوجًا جيدًا بالتربة.
يتراوح ارتفاع الشتلات بين 60 و80 سم، ولها سيقان قوية، ولا تظهر عليها أي علامات آفات أو أمراض. تركز المرحلة الأساسية من السنة الأولى إلى السنة الثالثة بشكل رئيسي على تكوين مظلة نباتية متوازنة وتقليم الفروع. يُنصح بالتسميد الكامل وموازنة العناصر النزرة (NPK) والعناصر النزرة، مع الري بكميات كافية، خاصةً خلال موسم الجفاف. من السنة الرابعة فصاعدًا، من الضروري التركيز على إدارة الإزهار وعقد الثمار وتنظيم المحصول. يُنصح بالتسميد في الوقت والجرعة المناسبين، وخاصةً إضافة البوتاسيوم والكالسيوم لتحسين جودة الثمار؛ ويُراعى في مرحلة الإزهار اتخاذ تدابير تقنية لتنويع أوقات الحصاد.
لتجنب تداخل الحصاد مع مانجو كام لام، بدأ في أوائل مارس بتجهيز البراعم لتزهر استعدادًا لحصادها في أغسطس. ولزيادة حجم المانجو، لم يترك سوى حوالي 150 ثمرة لكل شجرة. بعد حوالي 40 يومًا من عقد الثمار، وصل حجم المانجو إلى حجم الإبهام. استخدم أكياسًا أو جرائد خاصة لتغطية الثمار، مما منع الحشرات كالنحل وذباب الفاكهة من العض والتسبب في تلفها، وأضفى ألوانًا جميلة ومتناسقة على الثمار.
بالإضافة إلى ذلك، بدلًا من التدخل لجعل أشجار مانجو تو تشي تُزهر وتُثمر في أوقات مختلفة من السنة في الحديقة نفسها، ركّز على تجهيزها لتزهر وتُثمر في آنٍ واحد، ثمّ حصادها دفعةً واحدة. ثمّ ركّز على تقليمها وتسميدها والعناية بها لاستعادة عافيتها.
 |
| السيد فو ثانه دين بجوار حديقته للمانجو في تو كوي - الصورة: لوس أنجلوس |
يُحصد مانجو تو كوي بعد 90-100 يوم من عقد الثمار، ويكون قشره أخضرًا ويتحول لونه إلى الأصفر الفاتح عند الساق. ووفقًا للسيد دين، يتميز هذا الصنف من المانجو بنكهة فريدة تتغير مع كل مرحلة من مراحل نمو الثمار. عندما يكون لونه أخضر، يكون طعمه حامضًا بعض الشيء وحلوًا بعض الشيء، ويكون لحمه مقرمشًا ومتماسكًا. أما عندما ينضج، فيمنحك تجربة مختلفة تمامًا. يتحول لون لحمه إلى برتقالي مصفر جميل، ويكون ناعمًا ولكنه لا يزال متماسكًا بعض الشيء، ويحتوي على ألياف قليلة، وله حلاوة غنية، ورائحة قوية مميزة تنتشر بمجرد تقطيعه.
وفقًا لنائب رئيس الدائرة الاقتصادية في بلدية آي تو، دانج كوانج آنه، يُعد نموذج زراعة مانجو تو كوي أول نموذج في البلدية. ومن خلال الرصد، يُمكن التأكيد على أن صنف مانجو تو كوي مُناسب تمامًا للتربة المحلية، ويتميز بإنتاجية مستقرة، وكفاءته الاقتصادية أعلى بكثير من كفاءة زراعة الغابات الإنتاجية.
في المستقبل القريب، استفادت بعض الأسر المجاورة من خبراتها وزرعت المانجو في حدائقها. وبفضل وجود أكثر من 7800 هكتار من الغابات المزروعة في جميع أنحاء البلدية، ستتوفر لدى المنطقة حلول لتشجيع الأسر وتهيئة الظروف المناسبة لها لتغيير محاصيلها وزيادة دخلها.
وفي الوقت نفسه، دعم المزارعين في العثور على الأسواق، وتشكيل سلاسل استهلاك المنتجات لتجنب قيام التجار بخفض الأسعار أثناء الحصاد؛ والتنسيق مع الوكالات المتخصصة في توجيه الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP والعمليات العضوية... بحيث تلبي المنتجات المعايير.
نحيف
المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-tu-giong-xoai-tu-quy-5036093/
تعليق (0)