رحلة شجرة الشاي بان فين

من حقول الشاي الأخضر الخصبة إلى العلامة التجارية "شاي قرية فين الأخضر" المعترف بها كعلامة OCOP ذات الثلاث نجوم، فقد ساعدت سكان قرية فين، مقاطعة ين، مقاطعة باك جيانج على استقرار حياتهم والحفاظ على هويتهم الثقافية ونشرها.

بان فين أشبه بـ"جوهرة خفية" في جبال وغابات ين ذي الخضراء الوارفة. نشأت قرية شعب كاو لان العريقة منذ أكثر من ثلاثة قرون، على سفوح تلال خصبة. على بُعد حوالي 40 كيلومترًا من مركز مدينة باك جيانغ، تتميز بان فين بمناظرها الطبيعية الخلابة من غابات وجبال وشلالات وقيم ثقافية غنية لشعب كاو لان. منذ بدايات القرية، أصبحت أشجار الشاي رفيقة حميمة لشعب بان فين. يُزرع الشاي على سفوح التلال الهادئة، مستفيدًا من خصوبة الأرض ومناخها المعتدل، مما يجعله المصدر الرئيسي لدخل العائلات.

بفضل كفاءتهم واجتهادهم، اهتمّ شعب كاو لان بأشجار الشاي بكلّ جدّ واجتهاد. ولذلك، لا تُعد شجرة الشاي محصولًا اقتصاديًا فحسب، بل هي أيضًا رابطٌ يربط أفراد المجتمع، محافظًا على الروح الثقافية لكاو لان. وقد شهدت أشجار شاي بان فين تحوّلات العصر. فمنذ أيام الإنتاج اليدوي، حين كان الناس يقطفون الشاي يدويًا ويحمّصونه في أوانٍ من الحديد الزهر، وحتى اليوم، تُعتنى بأشجار الشاي وفقًا للمعايير الحديثة، مثل معايير فيت جاب (VietGAP) والمنتجات العضوية. ومع ذلك، لا يزال شعب كاو لان يحافظ على سرّ "امتصاص الرائحة" وترك الشاي يبرد على أرض نظيفة قبل التعبئة، كتراثٍ راسخ. إنّ مزيج التقاليد والحداثة هو ما أفرز خصائص شاي بان فين الأخضر: ماء أخضر بلون الأرزّ الطازج، ونكهة قوية، ورائحة عطرية آسرة.

في الحياة اليومية، يظهر الشاي في المهرجانات وحفلات الزفاف، أو حتى في أحاديث على شرفات المنازل المبنية على ركائز خشبية. ومن خلال كل أغنية شعبية تُغنى في حقول الشاي، يُعبّر شعب كاو لان عن حبهم لوطنهم، وامتنانهم للطبيعة، وفخرهم بأشجار الشاي. ثم، أصبحت أشجار الشاي نفسها جسرًا يربط هوية كاو لان العرقية بالسياح المحليين والأجانب، حيث أصبحت قرية فين وجهة سياحية جذابة.

تعاونية ثان ترونغ رائدة في دعم انتشار شاي بان فين. حاليًا، استثمرت التعاونيات في الآلات الحديثة، مثل آلات التحميص واللف، وتقنية الري الآلي، مما ساهم في زيادة الإنتاجية وضمان الجودة. وقد قامت التعاونية بتوحيد سرّ شعب كاو لان في معالجة الشاي، مثل قطف الشاي وفقًا لمعيار "برعم واحد، ورقتان صغيرتان" أو ترك الشاي "ليمتصّ رائحته" في تربة نظيفة، مع الحفاظ على خصائصه التقليدية. سيحصل شاي بان فين على تصنيف 3 نجوم من OCOP في عام 2022.

يلعب دعم السلطات المحلية دورًا هامًا أيضًا. على سبيل المثال، نفذت اللجنة الشعبية لمنطقة ين مشروعًا للتنمية الزراعية المستدامة للفترة 2021-2025، يشمل دعم السكان لزراعة أصناف جديدة من الشاي مثل LDP1 وLDP2، وتطبيق تقنيات الزراعة الحديثة، وإنشاء مناطق إنتاج الشاي التجارية. وقد ساعدت الدورات التدريبية وبرامج دعم الآلات وأنظمة الري السكان على تخفيف عبء العمل وتحسين جودة المنتج. وبفضل ذلك، وصلت إنتاجية الشاي في قرية فين إلى 9-10 أطنان/هكتار/سنة، مما وفر دخلًا ثابتًا لمئات الأسر.

أصبحت تلال الشاي الخضراء الممتدة، كأوعية مقلوبة تمتد على سفوح التلال، معلمًا سياحيًا بارزًا. وبفضل جمالها الطبيعي، وأعمالها الثقافية، كالمنزل الجماعي والعلم وشجرة الليمون التي يبلغ عمرها ألف عام، أصبحت قرية فين وجهة سياحية بيئية مجتمعية جذابة. في الآونة الأخيرة، طورت جمعية ثان ترونغ التعاونية خدمات سياحية مميزة، مثل قطف الشاي وتجفيفه، أو الاستمتاع بالمأكولات المميزة المرتبطة بثقافة كاو لان.

سيتمكن زوار قرية فين من الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة والمشاركة في المهرجانات، والاستماع إلى الأغاني الشعبية السنهية، والاسترخاء في بيوت تقليدية مبنية على ركائز خشبية. وقد حاز موقع قرية فين السياحي البيئي على تصنيف ثلاث نجوم من هيئة حماية البيئة في عام ٢٠٢٢، ويستقبل عشرات الآلاف من الزوار سنويًا، مما يوفر مصدر دخل جديد للسكان.

يساهم تطوير السياحة أيضًا في الحفاظ على الهوية الثقافية لكاو لان ونشرها. ومن خلال دورات تدريبية في مجال السياحة المجتمعية، إلى جانب الاستثمار في البنية التحتية، مثل المنازل ذات الركائز الخشبية، والموتيلات، وأكشاك بيع منتجات OCOP، أصبحت قرية فين وجهةً أكثر احترافية. تُعدّ منتجات مثل الشاي الأخضر، والعسل البري، ودجاج التل، والأرز اللزج بخمسة ألوان، هدايا تذكارية، ووسيلةً للزوار لتعريفهم بتاريخ قرية فين الثقافي.

تُعدّ أشجار شاي بان فين رمزًا للمثابرة والعمل الجاد والإبداع لدى شعب كاو لان. من حقول الشاي البسيطة، بنى شعب بان فين علامة تجارية شهيرة، مساهمين في القضاء على الجوع والحد من الفقر وتحسين مستوى المعيشة. رحلة أشجار الشاي التي تمتد لأكثر من 300 عام هي قصة عن الرابطة بين الإنسان والطبيعة، وكيف حافظ مجتمع صغير على هويته الثقافية في خضمّ تيار الحداثة.

دانج جيانج

المصدر: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html