يخدم بطيخ Ham Cuong سوق Tet

مع حلول رأس السنة القمرية الجديدة (تيت)، يبدأ الربيع، وتختار كل عائلة بعناية فائقة أطباقًا محلية مميزة لعرضها على صينية الفاكهة، وتحضير الأطباق وتقديمها كهدايا. بالإضافة إلى فاكهة الكاسترد، وجوز الهند، والبابايا، وفاكهة التنين، وغيرها، ستوفر حديقة هام كونغ (هام ثوان نام) كمية من البطيخ للسوق.

على الرغم من وجوده خلف حدائق البطيخ في ثوان كوي (هام ثوان نام)، إلا أن البطيخ المزروع في تربة بلدية هام كونغ يُرسّخ مكانته تدريجيًا بفضل جودته العالية وإنتاجيته وكفاءته الاقتصادية . عند الحصاد، تشتري الشركات في مدينة هو تشي منه المنتجات وترسلها مباشرةً إلى المتاجر. في مزرعة ثانه تونغ (قرية فو سونغ)، سيُقدّم مهرجان تيت هذا العام 3 أطنان من بطيخ هوين لونغ لخدمة السكان المحليين.

قالت السيدة بوي كيم ثوي، صاحبة المزرعة: "أصناف البطيخ في المزرعة هي شمام العسل وشمام هوينه لونغ، المزروعة في تربة خصبة مغطاة بصوبة زراعية، مما يُحسّن من التحكم في مؤشرات الطقس، ويمنع دخول الحشرات، ويضمن حلاوةً وثمارًا متجانسة وجميلة. يبلغ متوسط وزن كل ثمرة 2-2.5 كجم. يبلغ سعر البيع حاليًا في الحديقة 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ورغم أن المزرعة لم تحصد محصولها بعد، إلا أن عدد الطلبات انخفض إلى النصف تقريبًا. ومن المتوقع أن تُسلّم المزرعة جميع المنتجات إلى العملاء بحلول الخامس والعشرين من تيت".

بدأت مزرعة ثانه تونغ للبطيخ مسيرتها عام ٢٠٢١، إلا أن الأمر استغرق عامًا كاملاً لترسيخ مكانتها في السوق، وكانت رحلة شاقة للغاية. وكما ذكرت السيدة ثوي: إذا كانت زراعة فاكهة التنين في نفس المنطقة لا تتطلب سوى حوالي ١٠٠ مليون دونج/١٠٠٠ متر مربع، فإن تكلفة البطيخ تبلغ خمسة أضعاف هذا المبلغ. ولعل هذا هو السبب الرئيسي وراء تردد المزارعين في المنطقة في الاستثمار. ناهيك عن ضرورة وجود سوق استهلاكية مستقرة، فإن المزارعين يعرفون كيفية تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية في الإنتاج للحصول على محصول بطيخ بالغلّة والجودة المطلوبين. بفضل معرفة مهندس بيئي وشجاعة شابة، لم تيأس بوي كيم ثوي. من ١٠٠٠ متر مربع في البداية، توسعت المزرعة الآن إلى ٤٠٠٠ متر مربع.

لقد فتح نموذجها لزراعة البطيخ في البيوت المحمية باستخدام تقنية الري بالتنقيط آفاقًا جديدة في الإنتاج الزراعي المحلي. بالمثابرة والعمل الدؤوب، ستحظى المنتجات بإنتاج مستقر. كما تُتيح هذه الفرصة للمزارعين للتعلم من التجارب السابقة، والاستفادة من العلوم والتكنولوجيا المتقدمة لإنتاج منتجات نظيفة وآمنة على صحة المستهلكين، مما يحقق دخلًا مرتفعًا للمنتجين، لا سيما خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة.

مصدر