شهد السوق الاستهلاكي في جميع أنحاء البلاد مؤخرًا سلسلة من حالات اكتشاف زيوت طهي مغشوشة، مما أثار صدمةً عامة. وكانت آخر هذه الحالات في هونغ ين ، عندما اكتُشف استخدام شركة نهات مينه لإنتاج واستيراد وتصدير الأغذية المحدودة لمواد خام من الماشية لإنتاج زيوت طهي للبشر تحت العلامة التجارية "أوفود".
في السابق، تم الكشف عن العديد من منتجات زيوت الطهي المعاد تدويرها، والزيوت ذات المصدر غير المعروف، والزيوت التي تحمل علامات مزيفة لعلامات تجارية رئيسية.
إن المعلومات المتواصلة عن حالات اكتشاف زيوت طهي مغشوشة قد أثارت حيرة المستهلكين وحذرهم من العديد من المنتجات المعروضة في السوق. هذا القلق لا يغير عادات المستهلكين فحسب، بل يؤثر أيضًا بشكل مباشر على منشآت إنتاج الأغذية الأصلية، وخاصةً الوحدات الصغيرة والمتوسطة الحجم مثل منشآت OCOP لزيوت الطهي في ها تينه .
في مواجهة هذه الموجة، عززت العديد من منشآت إنتاج زيوت الطهي التابعة لشركة OCOP في ها تينه سمعتها بشفافية تامة في كل خطوة من خطوات المعالجة، بدءًا من المواد الخام ووصولًا إلى عمليات الإنتاج. وفي ظل تزايد اهتمام المستهلكين بالمنتجات التقليدية ذات الأصول الواضحة، وضمان سلامة الأغذية ونظافتها، أصبح زيت الفول السوداني وزيت السمسم المحليان الخيار الأمثل.
في مصنع ماي تينه لإنتاج زيت الفول السوداني والسمسم (بلدة بوي لا نهان، مقاطعة دوك ثو)، تضاعف عدد الطلبات خلال هذه الفترة تقريبًا مقارنةً بالفترة السابقة. لا يقتصر عملاؤنا على المقاطعة فحسب، بل يأتون أيضًا من المقاطعات الجنوبية مثل لام دونغ، وبا ريا - فونغ تاو، ومدينة هو تشي منه ...
منذ انتشار حادثة بيع زيت الطهي الحيواني في السوق، شعر الناس بالقلق وقصدوا منشأتنا لشراء زيت نقي. لإنتاج لتر واحد من زيت الفول السوداني، نحتاج إلى حوالي 3 كيلوغرامات من قشور الفول السوداني أو كيلوغرامين من حبات الفول السوداني، معصورة ومُصفّاة باستخدام نظام آلي حديث، دون خلط أو إضافة أي إضافات. سعر البيع الحالي هو 120,000 دونج فيتنامي للتر، وهو سعر يعتمد على المواد الخام التي نشتريها مباشرة من المزارعين. لو اضطررنا للحصول على المواد الخام من التجار، لكان سعر الزيت أعلى. ومع ذلك، لا يزال الزبائن يقبلون به لأنهم يُعطون الأولوية للصحة قبل كل شيء، هذا ما قالته السيدة نغوين ثي هوا ماي، صاحبة منشأة ماي تينه لإنتاج زيت الفول السوداني والسمسم.
من المعروف أن ها تينه تمتلك حاليًا ثلاثة مرافق لإنتاج زيت الفول السوداني وزيت السمسم، حاصلة على شهادة مطابقة لمعايير OCOP من فئة ثلاث نجوم، وهي: زيت الفول السوداني وزيت السمسم من ماي تينه (بلدة بوي لا نهان، دوك ثو)؛ وزيت الفول السوداني من ماي لوي (بلدة كوانغ فينه، دوك ثو)؛ وزيت الفول السوداني من آنه ثو (بلدة هوا لاك، دوك ثو). وقد شهدت هذه المرافق مؤخرًا زيادة ملحوظة في استهلاك المنتجات. وتُعد ثقة الناس بالمنتجات التقليدية التي يصنعها السكان المحليون دافعًا قويًا للمرافق للتغلب على الصعوبات.
من وجهة نظر المستهلك، تحول الكثيرون إلى استخدام زيت الفول السوداني النقي وزيت السمسم بعد تحذيرات من الأطعمة المغشوشة. قالت السيدة تاي ثي تويت (من حي داو ليو، بلدة هونغ لينه): "كنت أشتري زيت الطهي الصناعي لأنه كان عمليًا ورخيصًا. ولكن بعد اكتشاف حادثة زيت الطهي المغشوش، شعرتُ بالخوف. منذ ذلك الحين، تحولتُ إلى استخدام زيت الفول السوداني المعصور يدويًا، والذي أشتريه من محلات موثوقة. ورغم ارتفاع سعره، إلا أنني أشعر بالأمان لأن الزيت عطري طبيعي ولا يشبه رائحة بعض الأنواع السابقة."
بعد معلومات عن رداءة جودة المنتجات، غيّر السيد نجوين فان كونج (بلدة تان لام هونغ، مدينة ها تينه) عاداته الاستهلاكية، وأعرب عن ثقته بالمنتجات المحلية: "زيت الفول السوداني من OCOP ذو منشأ واضح، وأعرف عملية الإنتاج جيدًا، لذا أشعر بأمان كبير. منذ أن بدأتُ باستخدام هذا النوع، أصبحت عائلتي بأكملها راضية، لأن الطعام أصبح ألذّ وأشعر بالأمان."
لقد أظهر التغيير في عادات المستهلكين إشارة إيجابية، إذ لم يعد الناس مكتوفي الأيدي تجاه مخاوفهم بشأن الأغذية غير النظيفة، بل بادروا إلى البحث عن منتجات آمنة ذات أصول واضحة. ولكن، لاتخاذ خيارات صحيحة وفعّالة، يحتاج المستهلكون أيضًا إلى توجيهات محددة من جهات مختصة.
بخصوص هذه المسألة، أوصى السيد لي تونغ دونغ، نائب رئيس إدارة التنمية الريفية وإدارة الجودة (إدارة الزراعة والبيئة في ها تينه)، بما يلي: "ينبغي على المواطنين البحث بشكل استباقي واختيار المنتجات ذات المنشأ الواضح، وخاصةً منتجات OCOP المعتمدة والحاملة لختم التتبع. يمكن للمستهلكين التحقق من المعلومات عن طريق مسح الرمز الموجود على المنتج أو الدخول مباشرةً إلى بوابة المعلومات الإلكترونية للمقاطعة للتتبع على الرابط https://checkvn.hatinh.gov.vn. في الوقت نفسه، ينبغي على المستهلكين عدم مشاركة معلومات غير مؤكدة على منصات التواصل الاجتماعي، لتجنب التسبب في إرباك عام والتأثير على مرافق الإنتاج الأصلية".
تُعدّ توصيات الوكالات المهنية تذكيرًا هامًا في ظلّ "الخلط بين الذهب والنحاس" الحالي. اختيار المنتج المناسب والمصدر الصحيح ليس مسؤوليةً على صحتك فحسب، بل يُسهم أيضًا في حماية سمعة الشركات الشفافة والمحترمة.
المصدر: https://baohatinh.vn/dau-an-ocop-ha-tinh-lua-chon-an-tam-giua-con-bao-hang-gia-post290766.html
![[إنفوجراف] تعميم يوجه مهام وصلاحيات وزارة الثقافة والرياضة والسياحة على مستوى المحافظة ووزارة الثقافة والشؤون الاجتماعية على مستوى البلدية](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
تعليق (0)