صورة مقربة لمزارعي كا ماو وهم يحركون الطين لصيد الجمبري العملاق من المياه العذبة

منظمة TPO - في الوقت الحالي، يبدأ العديد من المزارعين في منطقة ثوي بينه (مقاطعة كا ماو ) موسم حصاد الروبيان ذي الأرجل الخضراء المزروع في حقول الأرز (نموذج الأرز والروبيان). هذا العام، يتميز الروبيان بحصاد وفير وأسعار جيدة، مما يُثير حماس معظم المزارعين.

28/12/2024 | 06:19

منظمة TPO - في الوقت الحالي، يدخل العديد من المزارعين في منطقة ثوي بينه (مقاطعة كا ماو) موسم حصاد روبيان المياه العذبة العملاق المزروع في حقول الأرز (نموذج الأرز والروبيان). هذا العام، يتميز الروبيان بحصاد وفير وأسعار مرتفعة، مما يُثير حماس معظم المزارعين.

مقطع فيديو: مزارعو كا ماو يحصدون الجمبري العملاق من المياه العذبة المزروع بين حقول الأرز.

في الصباح الباكر، جاء الشباب من الحي إلى منزل السيد نجوين مينه هيو (الذي يعيش في قرية هوو ثوي، بلدية بين باخ دونج، منطقة ثوي بينه، كا ماو) للمشاركة في حصاد الجمبري العذب العملاق في حقول الأرز.

تمتلك عائلة السيد هيو حوالي هكتار ونصف من الأراضي المخصصة لتربية روبيان المياه العذبة العملاق، مع زراعته مع الأرز. بعد أكثر من خمسة أشهر من تربية الروبيان، حصدت العائلة الروبيان، محققةً دخلاً إضافياً يزيد عن 50 مليون دونج، بالإضافة إلى عائدات بيع الأرز.

هذا العام، كان حصاد الروبيان جيدًا، والأسعار أفضل من العام الماضي. يُساعد نموذج الأرز والروبيان عائلتي على كسب أكثر من 150 مليون روبية سنويًا، كما قال السيد هيو.

أعرب السيد نجوين فان دين (المقيم في قرية لي جياو، بلدية بين باخ دونغ)، عن سعادته بنجاح موسم الروبيان، قائلاً إن عائلته تمتلك حوالي 2.5 هكتار من الأراضي المخصصة لزراعة الروبيان والأرز. هذا العام، يتميز محصول الروبيان الأخضر بجودة عالية، ويحقق المزارعون ربحًا، حيث ارتفع سعره بنحو 30,000 دونج للكيلوغرام مقارنةً بالعام الماضي. وبعد خصم جميع النفقات، تجاوز ربح العائلة 60 مليون دونج.

يتراوح سعر 15 جمبريًا أخضر الأرجل للكيلوغرام ما بين 130.000 إلى 140.000 دونج للكيلوغرام.

عندما يكون الأرز جاهزًا للحصاد، فهذا هو الوقت أيضًا الذي يبدأ فيه مزارعو كا ماو حصاد الروبيان، وبعد الانتهاء من حصاد الروبيان، يقومون بحصاد الأرز.

بعد اصطياد الروبيان، سيتم نقله على الفور إلى منطقة تصنيف الحجم، مع التأكد من أن الروبيان لا يزال طازجًا وعلى قيد الحياة.

وسيستخدم الناس آلات للتجول حول القنوات في برك الروبيان لتحريك الطين بعد تجفيف معظم الماء، حتى يطفو الروبيان إلى الشاطئ.

عندما يختلط الطين، يصعد الروبيان إلى الشاطئ. ما على الناس سوى استخدام أيديهم لجمع الروبيان ووضعه في أكياس أو دلاء.

تجمعت النساء في القرية لغسل الطين قبل فرز الروبيان.

يقوم التجار بإعداد خزانات بلاستيكية مليئة بالأكسجين للحفاظ على الروبيان طازجًا عند نقله إلى مدينة هوشي منه للاستهلاك.

يأتي التجار إلى حقول الأرز لشراء الجمبري العذب العملاق.

يعد الجمبري العذب العملاق المشوي مع ملح الفلفل والليمون أو ملح الفلفل الحار من الأطباق التي لا ينبغي تفويتها عند القدوم إلى كا ماو، حيث يتم تربية الجمبري بشكل شبه طبيعي.

تان لوك

المصدر: https://tienphong.vn/can-canh-nong-dan-ca-mau-quay-bun-bat-tom-cang-xanh-post1704464.tpo