سون لا كوفي - رحلة إنشاء العلامة التجارية

في عام 2017، حصلت منطقة زراعة البن في سون لا رسميًا على شهادة المؤشر الجغرافي من قبل إدارة الملكية الفكرية بوزارة العلوم والتكنولوجيا للمنتجات التالية: البن الأخضر وحبوب البن المحمصة والبن المطحون.

منطقة القهوة عالية الجودة في منطقة ماي سون.

إدراكًا لقيمة أشجار البن، أنشأت المقاطعة في عام ٢٠١٧ جمعية للبن، وربطت مزارعي البن بالشركات والتعاونيات. وتعاونت بعض الشركات والتعاونيات مع السكان لإنشاء مناطق مخصصة لمواد البن لمعالجة واستهلاك المنتجات، مثل تعاونية بيتش ثاو للبن، وتعاونية آرا-تاي للبن، وشركة مينه تيان لاستيراد وتصدير البن المحدودة، وشركة فوك سينه سون لا المساهمة.

خطوط منتجات شركة أرا تاي التعاونية للقهوة.

لتعزيز قيمة قهوة أرابيكا، أصدرت اللجنة الشعبية الإقليمية في الأول من مارس 2021 القرار رقم 331/QD-UBND بشأن مشروع تطوير مجالات إنتاج البن المرتبطة بالمعالجة وحماية البيئة في المقاطعة. وفي 11 مايو 2023، أصدرت اللجنة الدائمة للحزب الإقليمي القرار رقم 863-KL/TU بشأن إنتاج ومعالجة واستهلاك البن عالي التقنية، على أساس ربط إنتاج واستهلاك منتجات البن المرتبطة بمرافق ومصانع معالجة البن في المقاطعة بحلول عام 2030، بهدف "تطوير صناعة معالجة البن بشكل قوي، بهيكل منتجات متنوع وجودة عالية".

يشعر المزارعون بالإثارة عندما يحصل البن على حصاد جيد وأسعار جيدة.

في الوقت الحالي، استقطبت مقاطعة سون لا عددًا من الشركات والتعاونيات للاستثمار في بناء مصانع المعالجة وفقًا لسلاسل الإنتاج واستهلاك المنتجات، مما ساهم في جلب العلامة التجارية "سون لا كوفي" إلى العالم .

افتتاح مصنع فوك سينه سون لا المتخصص في إنتاج القهوة عالية الجودة.

شركاء أجانب يزورون شركة فوك سينه سون لا المساهمة.

إلى جانب مواصلة تعزيز جذب الاستثمار في المعالجة العميقة لمنتجات القهوة، فإن مقاطعة سون لا لديها توجهات وأهداف وحلول استراتيجية لتعزيز العلامة التجارية وزيادة قيمة أشجار القهوة.

التوجيه الفني بشأن زراعة البن المكثفة للشعب.

في نهاية عام ٢٠٢٢، أقرّت مقاطعة سون لا منطقتين لزراعة البن عالي التقنية في ١٨ قرية ضمن ثلاث بلديات: تشينج بان، تشينج تشونغ، تشينج دونج، التابعة لمقاطعة ماي سون، بمساحة ١٠٣٩ هكتارًا، بمشاركة ١٥٦٠ أسرة. في عام ٢٠٢٢، صدّرت المقاطعة بأكملها أكثر من ٢٨٨٠٠ طن من حبوب البن إلى الاتحاد الأوروبي، وأمريكا الشمالية، والولايات المتحدة، ودول الشرق الأوسط، بقيمة ٨٢.٣ مليون دولار أمريكي. وفي عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تُصدّر ٣١٥٠٠ طن، بقيمة تصديرية تبلغ ٨٣.١ مليون دولار أمريكي.

قام المندوبون بزيارة الجناح الذي يعرض منتجات قهوة سون لا.

لتعزيز قيمة قهوة "سون لا"، تُنظّم مقاطعة سون لا أول مهرجان لقهوة "سون لا" في الفترة من 20 إلى 23 أكتوبر. وفي إطار البرنامج، ستُعقد ورشة عمل حول تحسين جودة القهوة، ومؤتمر حول ربط تجارة منتجات القهوة، وتدشين مشاريع استثمارية في تصنيع القهوة.

يقدم الخبراء دليلاً لكيفية صنع القهوة المتخصصة.

بانوراما لمصنع سون لا لتجهيز القهوة.

انطلاقًا من "مهمة" القضاء على الجوع والحد من الفقر، أصبح البنّ المحصول الصناعي الرئيسي في المقاطعة، بقيمة تُقدر بـ 5000 مليار دونج فيتنامي لهذا العام. وقد غزت منتجات البنّ عالية الجودة تدريجيًا أسواق العالم، مما ساهم في ترسيخ اسم "سون لا كوفي" بشكل خاص، والقهوة الفيتنامية بشكل عام، على خريطة البن العالمية.