فاكهة حلوة من "مقلاة النار"
لفترة طويلة، كان الجميع يعتقدون أن منطقة "مقلاة النار" في كرونج با كانت مناسبة فقط لزراعة الكسافا وقصب السكر والتبغ، ولكن كان من الصعب زراعة الجريب فروت ذي القشرة الخضراء.
ومع ذلك، نجحت السيدة لوو ثي ثو هونغ (قرية ملاه، بلدية فو كان) عندما بدأت حديقة الجريب فروت التي تبلغ مساحتها 4 هكتارات في إنتاج محاصيل مستقرة مع غلة تبلغ نحو 100 طن سنويا.
وفي حديثها عن فرصة زراعة هذا النوع من النباتات، قالت السيدة هونغ: "عندما زرتُ حدائق الجريب فروت في الجنوب، رأيتُ أنهم يُحسنون زراعتها. وتذكرتُ أن حديقتي، ولفترة طويلة، كانت تضم العديد من أشجار الجريب فروت التي تُثمر على مدار العام، بمذاقٍ لذيذٍ للغاية، مما يجعلها مناسبةً للزراعة المتخصصة.
فلماذا لا نحوّل البوملي الأخضر إلى محصول تجاري ذي قيمة اقتصادية عالية؟ بعد دراسة السوق والتعرف على التقنيات، قررتُ أنا وزوجتي عام ٢٠١٨ التحول من زراعة المحاصيل قصيرة الأجل إلى زراعة ١١٠٠ بوملي أخضر على مساحة ٤ هكتارات.
بعد السنة الثالثة، بدأت حديقة الجريب فروت تُثمر. هذا العام، بلغ المحصول قرابة 100 طن. وبمتوسط سعر بيع يتراوح بين 15 و20 ألف دونج للكيلوغرام، قدّرت عائلتي ربحًا بنحو 1.3 مليار دونج بعد خصم النفقات.
فاز منتج الجريب فروت الأخضر لعائلة السيدة لو ثي ثو هونغ (قرية ملاه، بلدية فو كان، مقاطعة كرونغ با، مقاطعة جيا لاي) بالجائزة الأولى في مسابقة "المنتجات الزراعية النموذجية" الثانية لمقاطعة جيا لاي - 2023. بلغ الإنتاج هذا العام قرابة 100 طن. وبمتوسط سعر بيع يتراوح بين 15 و20 ألف دونج للكيلوغرام، تُقدر عائلتي ربحًا بنحو 1.3 مليار دونج بعد خصم النفقات. الصورة: TN
تقع حديقة السيدة هونغ على أرض مرتفعة، بجوار جدول إيا ملاه، وتتوفر فيها مصادر مياه ريّ مناسبة. ومع ذلك، فإنّ تقنيات الزراعة المناسبة هي أهمّ متطلبات أشجار الجريب فروت.
زراعة الجريب فروت صعبة للغاية، بدءًا من التقليم والتسميد ومعالجة الأمراض وصولًا إلى إزالة الأعشاب الضارة لتغذية الجذور. كل عام، أكتسب أنا وزوجي المزيد من الخبرة. مع ذلك، الزراعة ليست سهلة أو سلسة، ففي السنوات الثلاث الأولى، واجهنا العديد من المشاكل عند ظهور الأمراض في الحديقة، وعند الحصاد، أصبحت الثمار متكتلة وسميكة القشرة ومبقعة.
ثم واصلتُ العلاج البيولوجي، متجنبًا تمامًا استخدام الأدوية الكيميائية لعلاج المرض بسرعة. وبفضل ذلك، تجاوزت عائلتي أصعب مراحل الرعاية. ومع ذلك، أدعو كل عام بعض المهندسين الزراعيين من الجنوب لمعاينة حديقة الجريب فروت.
لكن مؤخرًا، عندما ذهبوا إلى الحقل ورأوا الحديقة المثمرة، تخلّوا عن فكرة تقديم المشورة الفنية لي وبيعي الأسمدة والمبيدات. أشادوا بأساليب الزراعة الذكية التي تتبعها عائلتي، والتي وفرت الكثير من المال مقارنةً بالحدائق الأخرى،" قالت السيدة هونغ بسعادة.
وإذا تمت العناية بشجرة الجريب فروت وفقًا للعملية الفنية التي تطبقها السيدة هونغ وزوجها، فإنها يمكن أن تنتج محاصيل لمدة تصل إلى 20 عامًا.
تُحصد حديقتها سنويًا حوالي ثلاثة محاصيل رئيسية. في كل مرة، يأتي التجار إلى الحديقة للحصاد. يكون سعر الفاكهة التي تتزامن مع موسم حصاد الجريب فروت في الشمال منخفضًا. على العكس، يرتفع سعر الجريب فروت خلال موسم تيت والحر.
بفضل العناية المناسبة وفقًا لمنهجية فيت جاب، تنمو حديقة الجريب فروت الخضراء الخاصة بالسيدة لو ثي ثو هونغ (بلدية فو كان، مقاطعة كرونغ با، مقاطعة جيا لاي ) بشكل جيد وتُنتج إنتاجية عالية. الصورة: TN
في السنوات الأخيرة، بدأ العديد من سكان جيا لاي بالاستثمار في زراعة الجريب فروت ذي القشرة الخضراء، بما في ذلك المزارعون في "مقلاة النار" في كرونج با. قال السيد نجوين تاي دوي (قرية برونج، بلدية إيا ملاه): "قبل ذلك، كنت أزرع الكسافا، ثم تحولت إلى زراعة القشطة والساشي، لكن ذلك لم يكن فعالاً.
وفي وقت لاحق، وجدت أن أشجار الجريب فروت ذات القشرة الخضراء مناسبة لدرجات الحرارة العالية، الحارة طوال العام، والجودة هي نفسها سواء تم حصادها في موسم الأمطار أو المشمس.
يُمكن حصاد الجريب فروت الأخضر على مدار العام، ويُنتج ثمارًا جيدة، لذلك قررتُ زراعة هكتارين. مع أن الحصاد سيستغرق عامين آخرين، إلا أنني واثق من أن أشجار الجريب فروت ستُحقق عائدًا اقتصاديًا عاليًا.
مستودعات الجنوب "تبحث" عن البضائع للتصدير
قال السيد فو نغوك تشاو - رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة كرونغ با -: "حاليا، لا يوجد في المنطقة بأكملها سوى 24 هكتارا من أشجار الفاكهة، بما في ذلك 9 هكتارات من الجريب فروت.
لقد وجّهنا ودعمنا منطقة الجريب فروت بأكملها لإنتاجها وفقًا لمعايير VietGAP. في عام ٢٠٢٢، حصلت حديقة الجريب فروت ذات القشرة الخضراء للسيدة هونغ على شهادة VietGAP.
في يوليو 2023، في مسابقة "المنتجات الزراعية النموذجية" الثانية في مقاطعة جيا لاي، كان الجريب فروت ذو القشرة الخضراء لعائلة السيدة هونغ أحد المنتجين اللذين فازا بالجائزة الأولى.
وفقاً لبعض أصحاب مستودعات شراء الفاكهة، فإن الجريب فروت الأخضر في كرونغ با يشبه إلى حد كبير الجريب فروت في بن تري، من حيث المظهر والجودة. قالت السيدة تران ثي ثو هونغ، صاحبة مستودع شراء الجريب فروت في بلدة تان فو (مقاطعة تان فو، مقاطعة دونغ ناي): "تختلف جودة منتجات كل منطقة باختلاف التربة والمناخ وتقنيات الإنتاج. أُقدّر جريب فروت كرونغ با كثيراً، لأن لبه حلو وقشرته ناعمة وجميلة".
على وجه الخصوص، تُزرع حديقة السيدة هونغ للجريب فروت بالكامل باستخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية البيولوجية، مما يجعلها آمنة على صحة المستخدمين. وهذا أحد المعايير التي تختارها المستودعات الكبيرة لضمان معايير التصدير.
نظراً للفوائد الاقتصادية، قام العديد من المزارعين في منطقة كرونغ با، بمقاطعة جيا لاي، بتحويل مساحات زراعية غير مستغلة لزراعة الجريب فروت ذي القشرة الخضراء. الصورة: TN
في الوقت الحالي، يتمتع الجريب فروت ذو القشرة الخضراء بالعديد من الآفاق لتوسيع سوق التصدير لأنه أحد الفواكه الشعبية في أسواق الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط والصين وغيرها من الأسواق التي كانت فيتنام تصدرها سابقًا.
يُذكر أنه في نهاية عام ٢٠٢٢، نسقت وزارة الزراعة والتنمية الريفية مع اللجنة الشعبية لمقاطعة بن تري لتنظيم حفل للإعلان عن تصدير أول دفعة من الجريب فروت من فيتنام إلى الولايات المتحدة بعد سنوات من المفاوضات. وتُعدّ هذه فرصة ذهبية لنمو الجريب فروت ذي القشرة الخضراء.
وفقًا للسيد تشاو، إذا اتُّبعت عملية الإنتاج النظيف بشكل صحيح واستوفيت معايير الجودة، فستزيد مزارع الفاكهة في الجنوب من مشترياتها. بعد الشراء، ستُصنّف وتُختار الفاكهة التي تُطابق معايير التصدير.
من خلال البحث، أفاد أصحاب متاجر الفاكهة أن كرونغ با ليست منطقة تُنتج أنواعًا كثيرة من أشجار الفاكهة، إلا أن الجريب فروت الأخضر هنا أثبت جودته. لذلك، في كل موسم حصاد، يعرض أصحاب المتاجر في بن تري ودونغ ناي طلبات الشراء. لذا، في حال توفر إنتاج كافٍ، ستتاح لجريب فروت كرونغ با فرصة لتوسيع أسواقه المحلية والدولية.
وبناء على هذا الواقع، تهدف منطقة كرونج با (مقاطعة جيا لاي) إلى تطوير منطقة أشجار الفاكهة إلى حوالي 100 هكتار بحلول عام 2025. وستشجع المنطقة الناس على تحويل بعض مناطق المحاصيل غير الفعالة إلى فاكهة البوميلو ذات القشرة الخضراء.
ولكن الصعوبة الآن تكمن في كيفية تغيير تفكير الناس من الإنتاج المجزأ على نطاق صغير إلى الزراعة المركزة، وتطبيق العلم والتكنولوجيا على الإنتاج، وخلق مساحات كبيرة من المواد الخام.
لأن المنطقة يجب أن تكون مساحتها 10 هكتارات لبناء رمز منطقة متنامية لتحديد وتتبع منشأ المنتج، بهدف التصدير الرسمي.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)