يعد ورق أرز Ngai وشعيرية أرز An Nhut من التراث الثقافي الوطني.

أعلنت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة للتو عن قرار بإدراج حرفة صناعة الشعرية الأرزية آن نهات وحرفة صناعة ورق الأرز آن نجاي في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

كانت حرفة صناعة ورق الأرز آن نجاي، التي تنتمي إلى بلدية آن نجاي (بلدية لونغ دين حاليًا، مدينة هو تشي منه) حرفة تقليدية لما يقرب من 100 عام، تنتقل من الأب إلى الابن. في عام 2013، تم الاعتراف بحرفة صناعة ورق الأرز آن نجاي كحرفة تقليدية من قبل اللجنة الشعبية لمقاطعة با ريا - فونغ تاو وهذه هي أيضًا أول قرية حرفية تقليدية في المقاطعة. وقد أدى الاعتراف بالتراث إلى خلق ظروف للناس للوصول إلى التكنولوجيا والآلات وتحسين جودة المنتج وتوسيع السوق. حاليًا، تضم قرية صناعة ورق الأرز آن نجاي أكثر من 130 أسرة مشاركة، مع العديد من أنواع ورق الأرز المتنوعة. وفي الوقت نفسه، ظهرت حرفة صناعة ورق الأرز آن نهات في بلدية آن نهات (بلدية لونغ دين حاليًا، مدينة هو تشي منه) في حوالي نهاية القرن السابع عشر - بداية القرن الثامن عشر، وتم إنتاجها على شكل أب لابنه. ومن هناك، تشكلت حرفة تقليدية تحمل أسرارها الطهوية الخاصة، مما أدى إلى إنشاء علامة تجارية لأكثر من 60 عامًا.

وتعمل وكالات السفر حاليا على تطوير الجولات والطرق السياحية للترويج لمنتجات قريتي الحرف التقليدية للزوار من أجل مشاهدتها واكتساب الخبرة، مما يساعد الأسر على كسب المزيد من الدخل وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية.

فو نجان

المصدر: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html