الدرس الثاني: تعزيز القيمة

بعد نصف قرن من تحرير الجنوب وإعادة توحيد البلاد، لم تتطور صناعة الثروة الحيوانية في مقاطعة تيان جيانج من حيث الحجم فحسب، بل تحولت أيضًا بقوة من حيث القيمة بفضل نماذج الثروة الحيوانية المتقدمة والحديثة والصديقة للبيئة والتي تجلب كفاءة اقتصادية واضحة للناس.

الدرس الأول: التطوير الرائد

لقد ساعد التحول في التفكير الإنتاجي، من الزراعة التقليدية الصغيرة في السنوات الأولى بعد التحرير، إلى الزراعة عالية التقنية في السنوات الأخيرة، العديد من الأسر على التخلص من الفقر والثراء. وفي الوقت نفسه، تحسنت جودة المنتجات الحيوانية. إلى جانب ذلك، توسعت سوق الاستهلاك تدريجيًا، ليس فقط محليًا، بل عالميًا أيضًا.

تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا

وفقًا لإدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في مقاطعة تيان جيانج ، استثمرت العديد من مزارعي الماشية في السنوات الأخيرة بجرأة في أنظمة الحظائر الباردة، ومياه الشرب الآلية، وصوامع الأعلاف، وأنظمة جمع البيض الآلية، مما ساهم في توفير العمالة وخفض التكاليف، وفي الوقت نفسه، التحكم الجيد في ظروف معيشة الماشية. ومن أبرز تطبيقاتها نظام استشعار درجة الحرارة والرطوبة في الحظيرة، وهو جهاز يُعتبر "مساعدًا فعالًا" لمساعدة مربي الماشية على تهيئة البيئة المناسبة، والحد من الأمراض، وزيادة إنتاجية القطيع.

إن التحكم الدقيق في درجة الحرارة والرطوبة لا يُحسّن صحة الحيوان فحسب، بل يُقصّر أيضًا مدة النمو ويُقلّل الخسائر في تربية الماشية. إضافةً إلى ذلك، ساعد نظام مُغلق لمعالجة النفايات باستخدام خزانات السماد الحيوي، إلى جانب الطاقة الشمسية، العديد من المزارع على تقليل التلوث؛ وفي الوقت نفسه، يُستفاد من روث الماشية لإنتاج سماد عضوي، مما يُحافظ على البيئة ويُولّد دخلًا إضافيًا من المنتجات الثانوية.

تطبيق العلوم والتكنولوجيا في مزارع السمان بمقاطعة تيان جيانج. الصورة مقدمة من إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري.

في السنوات الأخيرة، حققت العديد من نماذج تربية الماشية، التي تطبق التطورات العلمية والتكنولوجية المتقدمة في الإنتاج، نتائج باهرة. وعلى وجه الخصوص، أصبح نموذج تربية السمان الخالي من المضادات الحيوية، مع تصدير منتجات بيض السمان إلى السوق اليابانية، أحد النماذج الرائدة في تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية عمليًا. ويأتي هذا ثمرة مشروع بحث علمي على مستوى المقاطعة، يركز على استخدام المكملات الطبيعية مثل: الأحماض العضوية، ومسحوق الكركم، والمنتجات البيولوجية EM. لا تساعد هذه المواد على زيادة إنتاج البيض فحسب، بل تُحسّن أيضًا جودة الصفار، بلون أصفر داكن جميل، مُلبيةً المتطلبات الصارمة للأسواق المتطلبة. والأهم من ذلك، أن هذا النموذج يُعزز ثقة المستهلكين بسلامة الغذاء، وخلو المنتج من بقايا المضادات الحيوية - وهو عامل مهم في الصادرات الزراعية. وقد ساعدت فوائد هذا النموذج العديد من الأسر على زيادة دخلها مقارنةً بالزراعة التقليدية، مما فتح آفاقًا جديدة لتطوير الزراعة النظيفة والعضوية في تيان جيانج.

علاوة على ذلك، فإن التحسين التدريجي لمحتوى العلوم والتكنولوجيا في المنتجات الحيوانية، وربط الإنتاج والسوق، وتشكيل سلسلة من الروابط في الإنتاج والاستهلاك مع التنفيذ المتزامن لستة محتويات: إدارة السلالة؛ إعادة هيكلة النطاق؛ تطبيق العلوم والتكنولوجيا الجديدة، والإنتاج وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة؛ إعادة تنظيم الإنتاج؛ تطوير الأسواق والسياسات الداعمة للاستفادة من التنمية يجلب كفاءة واضحة للصناعة.

تم إدراج العديد من المنتجات، مثل الدجاج الأسود، ودجاج البانتام، والسمان، وأعشاش الطيور، وغيرها، ضمن برنامج OCOP، مما ساهم في زيادة قيمة المنتج وتوسيع سوق الاستهلاك. ولا تقتصر أولوية هذه المؤسسات المؤهلة على الدعم الفني فحسب، بل ترتبط أيضًا بالشركات والمتاجر الكبرى وقنوات التوزيع الكبرى، مما يقلل الاعتماد على التجار والأسواق العشوائية. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك بيض الدجاج الأسود، الذي يزود السوق حاليًا بأكثر من 360 مليون بيضة سنويًا، ويُستهلك بشكل مستقر في أنظمة البيع بالتجزئة المحلية الرئيسية؛ أو منتجات أعشاش الطيور من شركة Tien Giang التي تم تصديرها إلى السوق الصينية، مما يؤكد إمكانات التنمية المستدامة لقطاع الثروة الحيوانية في المقاطعة.

الربط بين الإنتاج والاستهلاك

لسنوات عديدة، كان "الحصاد الجيد والسعر المنخفض" هاجسًا مستمرًا لمربي الماشية، مما أدى إلى عدم استقرار الدخل وصعوبة التنمية المستدامة. ومع ذلك، أجرت مقاطعة تيان جيانج مؤخرًا تغييرات جذرية من خلال تعزيز نموذج الربط التسلسلي في إنتاج واستهلاك المنتجات الحيوانية، وهو حل أساسي لمشكلة الإنتاج ودفع عجلة تطوير هذه الصناعة. لذلك، يتم تطبيق المزيد من نماذج الربط التسلسلي بفعالية من خلال التنسيق بين التعاونيات والشركات والأفراد. وعلى وجه الخصوص، يُحقق التعاون مع شركات كبيرة مثل CP وJapfa وGreenFeed فوائد عملية عديدة لمربي الماشية. فهم لا يحصلون فقط على الدعم من السلالات والأعلاف والتقنيات والمرافق، بل يلتزمون أيضًا بشراء المنتجات بأسعار مستقرة، مما يُساعد على تقليل المخاطر عند تقلبات السوق.

تطبيق العلوم والتكنولوجيا في مزارع الخنازير بمقاطعة تيان جيانج. الصورة مقدمة من إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري.

لحل مشكلة إنتاج المنتجات الحيوانية في المقاطعة، قال الرفيق هو هوينه ماي، نائب رئيس إدارة تربية الحيوان والطب البيطري في مقاطعة تيان جيانج: "يعمل القطاع سنويًا على نشر وحشد وتشجيع المنظمات والأفراد على الاستفادة من القرار رقم 07/2019 الصادر عن مجلس الشعب في مقاطعة تيان جيانج بتاريخ 12 يوليو 2019، والذي ينظم سياسات دعم الروابط في إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية في المقاطعة. وعلى وجه الخصوص، ينبغي أن تتحول تربية الماشية المنزلية تدريجيًا إلى مزارع ماشية على نطاق المزرعة، أو بناء روابط سلسلة الإنتاج والاستهلاك من خلال التعاونيات والجمعيات التعاونية.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك اختيار سلالات الماشية عالية الغلة وعالية الجودة؛ وتطبيق العلم والتكنولوجيا في تصميم الحظائر ورعاية الماشية وعمليات التغذية، والحفاظ على فعالية العلامات التجارية للمنتجات وتعزيزها: معايير VietGAP، ومرافق سلامة الأمراض الحيوانية، و"بلدية واحدة منتج واحد" - OCOP، وسلسلة توريد الأغذية الآمنة؛ واستخدام المكملات الغذائية لتحل محل المضادات الحيوية، مما يساهم في زيادة قيمة المنتج لضمان المكانة وضمان سلامة الغذاء للمستهلكين".

إن ما يُحدث الفرق الأكبر ليس فقط التكنولوجيا أو النموذج التنظيمي، بل أيضًا التغيير الواضح في عقلية مُربي الماشية. فبعد أن كانوا يعتمدون على الزراعة الصغيرة غير المُنضبطة والتجار، لجأت العديد من الأسر في تيان جيانج إلى أساليب الإنتاج الحديثة بشكل استباقي. ويُركزون على تطبيق التقنيات المُتقدمة، والوقاية الفعالة من الأمراض، والالتزام بإجراءات السلامة الحيوية، وخاصةً المشاركة في سلاسل الإنتاج والاستهلاك. وقد تحولت العديد من النماذج إلى تربية الماشية العضوية الخالية من المضادات الحيوية، مُلبِّيةً الطلب المتزايد على الجودة وسلامة الغذاء، وفي الوقت نفسه، توسيع فرص الوصول إلى الأسواق المحلية والأجنبية.

إن التطور الكبير في نماذج الثروة الحيوانية المتطورة في تيان جيانج لا يُسهم في زيادة دخل السكان فحسب، بل يُحدث تغييرًا جذريًا في صناعة الثروة الحيوانية المحلية. إن التوجه الواضح، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وربط الإنتاج بالاستهلاك، وبناء العلامات التجارية للمنتجات... كلها عوامل جعلت تيان جيانج نقطة مضيئة في التنمية الزراعية عمومًا، وصناعة الثروة الحيوانية خصوصًا في دلتا ميكونج. وهذا أيضًا دليل على أهمية التحول من التفكير الإنتاجي التقليدي إلى التفكير في اقتصاد السوق، مما يُرسي أسسًا متينة لتطور صناعة الثروة الحيوانية المحلية في اتجاه حديث ومستدام، ويتكامل بشكل عميق مع المنطقة والعالم.

لقد فتح الربط بين الإنتاج والاستهلاك في صناعة الثروة الحيوانية في تيان جيانج اتجاهًا جديدًا وصحيحًا لمقاطعة تيان جيانج، ولم يساعد الناس فقط على الهروب من الدائرة المفرغة من "الحصاد الجيد والسعر المنخفض"، بل خلق أيضًا أساسًا متينًا لتطوير الزراعة الذكية والمستدامة والمتكاملة عالميًا.

ودي

(يتبع)

المصدر: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/