تناول البصل له تأثيرات غير متوقعة على الكوليسترول

[إعلان 1]

يمكن أن يزيد ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وكلاهما قد يُهدد الحياة. ولذلك، توصي السلطات الصحية غالبًا بالحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول في الدم، وفقًا لموقع Healthline الأمريكي المتخصص في الصحة.

Ăn hành tây có tác dụng không ngờ tới cholesterol- Ảnh 1. — يمكن أن يساعد البصل على خفض الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد

هناك العديد من العوامل التي قد تُسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم. فبالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة أو المشبعة، فإن نمط الحياة الخامل، والتدخين، والعوامل الوراثية، والتقدم في السن، كلها عوامل تُسهم في ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم. كما أن بعض المشاكل الصحية، مثل داء السكري من النوع الثاني أو السمنة، قد تُسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.

الحفاظ على وزن صحي، وممارسة الرياضة بانتظام، والحد من تناول الكحول، كلها طرق جيدة للمساعدة في حماية نفسك من ارتفاع الكوليسترول. كما أن النظام الغذائي مهم.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفاصوليا والشوفان والأفوكادو، يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) مع زيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن البصل له نفس التأثير.

البصل غني بالمعادن والفيتامينات. يحتوي كوب واحد منه على 350 ملغ من البوتاسيوم، و74 ملغ من الفوسفور، و46 ملغ من الكالسيوم، و23 ملغ من المغنيسيوم. كما يحتوي البصل على مضاد أكسدة قوي يُسمى الكيرسيتين، وهو من الفلافونويدات.

في دراسة استمرت ثمانية أسابيع ونشرت في مجلة Plant Foods for Human Nutrition ، وجد الباحثون أن شرب عصير البصل الغني بالكيرسيتين يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول السيئ LDL في المرضى الذين يعانون من مستويات الكوليسترول المرتفعة.

ليس هذا فحسب، بل كشفت دراسة نُشرت في مجلة علوم الغذاء والتغذية عن فوائد أخرى للبصل. حلل الباحثون عشر دراسات سريرية مختلفة، ووجدوا أن تناول البصل لا يساعد فقط على خفض الكوليسترول السيئ، بل يزيد مستويات الكوليسترول الجيد، وينظم أيضًا مستويات الكوليسترول الكلي.

هناك طرق عديدة لإضافة البصل إلى وجباتك اليومية، من الحساء واليخنات والسندويشات إلى السلطات. يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول لديهم بإجراء فحوصات دورية واستشارة أطبائهم للحصول على طرق فعّالة لضبط مستوى الكوليسترول، وفقًا لموقع Healthline.

[إعلان 2]
رابط المصدر