4 أطعمة غير معروفة لها تأثيرات ممتازة في خفض الكوليسترول

[إعلان 1]

يؤثر النظام الغذائي بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم. تناول الأطعمة المناسبة يلعب دورًا رئيسيًا في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز الصحة العامة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

Trái việt quất có chất chống ô xy hóa anthocyanin có tác dụng ngăn cholesterol tích tụ trong thành động mạch — يحتوي التوت الأزرق على مضادات الأكسدة الأنثوسيانين التي تساعد على منع تراكم الكوليسترول في جدران الشرايين.

فيما يلي أطعمة فعالة جدًا في خفض الكوليسترول، لكن قليل من الناس يعرفون فوائدها.

فطر

الفطر ليس لذيذًا فحسب، بل مغذيٌّ أيضًا. وجدت دراسةٌ نُشرت في المجلة الأمريكية للطب أن مركّبي بيتا جلوكان والكيتين يُخفّضان مستوى الكوليسترول الضارّ LDL، ويرفعان مستوى الكوليسترول الجيد HDL.

براعم الخيزران

يُعدّ إدراج براعم الخيزران في نظامك الغذائي وسيلةً فعّالة لضبط مستويات الكوليسترول في الدم. فهي ليست قليلة السعرات الحرارية فحسب، بل غنية أيضًا بالألياف، وهي عنصرٌ بالغ الأهمية لصحة القلب.

بمجرد دخولها الأمعاء، ترتبط ألياف براعم الخيزران بالكوليسترول، ثم تُفرز عبر الجهاز الهضمي. بفضل ذلك، تمتص الأمعاء كمية أقل من الكوليسترول، مما يُساعد على خفض مستوياته الكلية.

أظهرت بعض الدراسات التي أُجريت على الفئران أن براعم الخيزران تُخفّض مستويات الكوليسترول لديها بشكل ملحوظ. كما تحسّنت البكتيريا النافعة في أمعاء الفئران بفضل الألياف الوفيرة في براعم الخيزران.

الشعير الكامل

في العديد من البلدان، يتم استخدام الشعير لصنع الخبز والسلطات ويعتبر مكونًا لا غنى عنه في العديد من اليخنات والحساء.

الشعير الكامل غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، لذا فهو مفيد بشكل خاص لصحة القلب والجهاز الهضمي. وجدت دراسة نُشرت في مجلة حوليات طب الأسرة أنه بعد بضعة أسابيع فقط من تناول الشعير، يمكن أن يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي. تعود هذه الفائدة إلى البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الشعير.

التوت الأزرق

بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة، يُعرف التوت الأزرق بقدرته على خفض مستويات الكوليسترول. بل إن مضادات الأكسدة القوية، وخاصةً الأنثوسيانين، الموجودة فيه تمنع أكسدة الكوليسترول وتراكمه في جدران الشرايين. ويُذكر أن الأنثوسيانين هو ما يُعطي التوت الأزرق لونه الأزرق المميز، وفقًا لموقع Healthline .

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm