Modern Perakendede Tedarik Zincirini Optimize Etmek ve Kaybı Azaltmak İçin Teknolojinin Uygulanması

Masan, tüketici-perakende sektörünü modernize etme stratejisinde, operasyonel verimliliği artırmanın ve tüm ekosisteme değer katmanın anahtarının teknoloji olduğunu düşünüyor. Et sektöründe Masan MEATLife (MML), tedarik zincirini optimize etmek için WiNARE platformu gibi çözümlerden yararlanıyor. Teknoloji ve 3F entegre et değer zincirinin birleşimi, MML'nin hem kaliteyi kontrol etmesine hem de kapsamını genişletmesine yardımcı olarak Vietnam'daki markalı et sektöründeki konumunu sağlamlaştırıyor.

Việt Nam•15/09/2025

Dijital dönüşüm, işletmeler için sürdürülebilir rekabet avantajları yaratır

Masan Group Teknoloji Direktörü Yuri Misnik, 2025'in ikinci çeyreği yatırımcı toplantısında, mevcut dijital dönüşüm stratejisinin basit bir teknoloji projesi olmadığını, Masan'ın tüm grup operasyonlarını yeniden yapılandırması için önemli bir temel olarak kabul edildiğini vurguladı. Amaç, maliyet yönetimini optimize etmek, operasyonel süreçleri kolaylaştırmak ve veriye dayalı karar alma yeteneklerini geliştirmektir. Veri platformları ve yapay zekâ (YZ) dahil olmak üzere temel teknoloji sistemleri, işletmenin pratik ihtiyaçlarına esneklik ve uygunluk sağlayarak hızlı bir şekilde devreye alınmalıdır.
WiNARE, Masan'ın Vietnam'daki perakende sektörünü modernize etmesine yardımcı olan önemli bir teknolojik adımdır. Bu platform, manuel süreçleri kademeli olarak yapay zeka ve gerçek zamanlı veriler kullanan akıllı bir sipariş sistemiyle değiştirerek doğruluğu artırır, hataları azaltır ve tüketicilere taze ürün teslimatını iyileştirir.
Şirketten alınan bilgilere göre Masan, WiNARE sipariş otomasyon sistemini birçok önemli ürün grubuna başarıyla uyguladı ve bu sistemin mağaza personelinin iş yükünü en az %15 oranında azaltması bekleniyor. Teknolojinin tahmin ve sipariş süreçlerine uygulanması sayesinde, personel müşterilere hizmet vermek için manuel işlem yapmak yerine daha fazla zamana sahip oluyor.

Şu anda WiNARE soğutulmuş et ve FMCG endüstrilerinde uygulanmaktadır. 2025 yılı sonuna kadar WinCommerce perakende zincirindeki ürün hatlarının yaklaşık %70'i otomatik veya yarı otomatik hale getirilecek ve deniz ürünleri, sebzeler ve işlenmiş gıdalar gibi diğer dondurulmuş ve taze ürün hatlarına genişleme yol haritası izlenecektir. İşletme olumlu ilk sonuçlar elde etmiştir: Ho Chi Minh şehrinde (614 mağaza), et endüstrisindeki bozulma oranı Mayıs ayından Ağustos 2025 sonuna kadar olan dönemde gelirin yaklaşık %2'si oranında keskin bir şekilde düşmüştür. Bu sayede, zarar maliyeti ayda onlarca milyarlarca VND azaltılmıştır. Buna paralel olarak, DR oranı (rafta ürün bulunma oranı) makul bir envanter korunarak ve mağaza geliri büyümesini destekleyerek Ağustos 2025 sonuna kadar %80'den yaklaşık %90'a yükselmiştir.

Ancak perakende sistemlerinin hızla yaygınlaşması ve yeni teknolojilerin uygulanması bazı zorlukları da beraberinde getiriyor. İşletmelerin, WiNARE'nin geniş ölçekte etkin bir şekilde çalışmasını sağlamak için lojistiği optimize etmeye, verileri standartlaştırmaya ve personel eğitimine devam etmesi gerekiyor. Aynı zamanda, güvenli ve kaliteli tüketim trendi hâlâ fiyat baskısıyla iç içe olduğundan, işletmelerin katma değer ile tüketicilerin ödeme gücü arasında denge kurması gerekiyor.
Sağlık ve kalite - tüketici önceliği
Vietnam halkı, özellikle salgın hastalıklar ve gıda güvenliği olaylarının ardından gıdanın kökenine ve güvenliğine giderek daha fazla önem veriyor. Cimigo (2022) tarafından yapılan bir ankete göre, sağlıklı beslenmeyi tercih eden tüketicilerin %61'i ve güvenlik standartları konusunda bilgi sahibi olanların %72'si, VietGAP, Organik veya ISO standartlarına uygun ürünler için %10 daha fazla harcamaya istekli. Bu, güvenlik ve sağlığın gıda seçiminde kilit faktörler haline geldiğini gösteriyor.

"Temiz beslenme - sağlıklı yaşam" trendi ve modern perakendenin hızla gelişmesi, markalı işlenmiş et ürünleri için geniş bir alan yaratıyor. Soğutulmuş et, standart işlenmiş et ve geniş bir dağıtım ağı portföyüyle Masan MEATLife (MML) bundan faydalanıyor. İşletme, hayvan yeminden işleme sürecine kadar her şeyi kontrol eden entegre bir et değer zinciri 3F (Yem - Çiftlik - Gıda) geliştiriyor ve yılda yüz binlerce ton et üretim kapasitesine sahip MEAT Ha Nam ve MEATDeli Saigon fabrikalarının yanı sıra, Nghe An'da GLOBALG.AP standartlarını karşılayan, emisyonları azaltmak ve çevreyi korumak için yenilenebilir enerji kullanan yüksek teknolojili bir domuz çiftliğine sahip.

Soğutma teknolojisi taze et için Avrupa standartlarını oluşturuyor_.jpg
Temmuz 2025'te, MML'nin WCM zincirindeki her mağazadaki ortalama günlük geliri yaklaşık 2,3 milyon VND'ye ulaştı. MML'nin yaklaşık 4.200 WCM mağazasının tamamında mevcut olması durumunda, tahmini ortalama günlük gelir yaklaşık 9,5 milyar VND'ye ulaşabilir ve bu da modern perakende kanalının önemli büyüme potansiyelini yansıtır. Ayrıca, MML, WCM'deki toplam et gelirine %69 oranında katkıda bulunmaktadır. Bu oran, 2025'in 2. çeyreğindeki %62'den ve önceki yıllara (2023'te %49 ve 2024'te %55) kıyasla çok daha yüksektir. Bu durum, sürdürülebilir ve olumlu bir büyüme trendini yansıtırken, MML'nin WCM'deki et gelirini artırmadaki artan rolünü göstermektedir.

Yorum (0)