Çin: Yarım tavuk yiyen bir müşterinin 7,3 milyon VND ödemesi olayı ortalığı karıştırdı

(Dan Tri) - Çin'in Şanghay kentindeki Changning Bölgesi'nde bulunan bir restoran, bir tavuk porsiyonunu 1.999 yuan (7,3 milyon VND) karşılığında sattığında, müşterilerin tatmin edici bulmadığı bir açıklamayla tartışmaların odağı haline geldi.

Yarım tavuğun fiyatı neden 7,3 milyon VND'den fazla?

Son zamanlarda Çin'in Şanghay kentindeki Changning Bölgesi'ndeki bir restoran, bir müşterinin yarım tavuktan oluşan bir yemek için 1.999 yuan (7,3 milyon VND) ödemek zorunda kaldığından şikayet etmesinin ardından sosyal medyada tartışmaların odağı haline geldi.

Misafirin paylaştığı videoda , restoran personeli, Guangdong'da 365 gün yetiştirilen Qingyuan tavuğundan yapılan Kanton usulü köpekbalığı yüzgeci tavuk spesiyalitesini tanıttı.

Şanghay'daki lüks bir restoranda yarım tavuğun fiyatı 1.999 yuan (Fotoğraf: WJ).

Ancak gerçekte, yemeğin maliyetinin büyük kısmı pahalı ve lüks bir malzeme olan köpekbalığı yüzgecinden geliyor. Bu bilgi internette anında bir "fırtına" yarattı, doğrudan arama grubuna yayıldı ve Çin halkının "fahiş fiyatlı tavuk yemeği" hakkında hararetli tartışmalara girmesine neden oldu.

Müşterinin videosundan alınan görüntülerde, müşterinin yemeğin fiyatını sorduğunda, personelin yemeğin yarım tavuk olduğunu doğruladığı görülüyor. Daha fazla bilgi istendiğinde ise personel, yemeğin şef tarafından seçilen birinci sınıf köpekbalığı yüzgeci içerdiğini söylüyor.

Ancak bu açıklama, çevrimiçi topluluğun restoranın "fiyat konusunda belirsiz" olduğunu düşünmesine neden oldu. Personel, başlangıçta müşterilere yemeğin köpekbalığı yüzgeci gibi pahalı malzemeler içerdiğini söylemedi.

Thanh Vien bölgesinin özel tavuğu (Fotoğraf: Sina).

Restoran, eleştirilere yanıt olarak Kanton usulü köpekbalığı yüzgeci tavuk yemeğinin iki katlı olduğunu belirtti. Küçük tencere 1.999 yuan, 4-6 kişilik. Büyük tencere ise 2.999 yuan, 8-10 kişilik.

Değer katan ana malzeme tavuk değil, Japon balığı yüzgeci. Her porsiyonda yaklaşık 200 gr köpekbalığı yüzgeci kullanılıyor. Bu arada, köpekbalığı yüzgecinin piyasa fiyatı kilo başına birkaç bin yuana kadar çıkabiliyor. Sadece köpekbalığı yüzgecinin maliyeti, yemeğin değerinin %60'ından fazlasını oluşturuyor.

Restoran temsilcisi, "Ayrıca, köpekbalığı yüzgeci suyunun tatlılık ve zengin kolajen elde etmek için ilikli kemikler, paçalar, tavuk ayakları ve domuz derisinden 6 saatten fazla kısık ateşte pişirilmesi gerekiyor ki bu da maliyetlerin artmasına neden oluyor" dedi.

Karışık kamuoyu görüşü: "Parasının karşılığını fazlasıyla veriyor" mu, yoksa sadece bir hile mi?

Bu olay, Çin'deki internet topluluğunun iki düşünce ekolüne bölünmesine neden oldu.

Bazı kişiler restoranın fiyatları açıkça belirttiğine ve malzemelerin kaynağını açıkladığına, dolayısıyla bunun yasal bir iş olduğuna inanıyor.

Şanghay'dan bir restoran müşterisi, "Köpekbalığı yüzgeci lüks bir malzemedir, ayrıca işleme ve alan maliyetleri de cabası. Bu nedenle, 1.999 yuanlık fiyat, lüks segmentte bir kazık olarak değerlendirilemez," yorumunu yaptı.

Aksine, karşıt görüşte olanların sayısı çoğunlukta olup, bunların arasında da çok sayıda insan Thanh Vien'den gelmektedir.

"Ailem 20'den fazla Thanh Vien tavuğu yetiştiriyor. Bir yıl boyunca yetiştirdikten sonra, tavuk başına 200 yuandan (750.000 VND) daha ucuza satıyorlar. Öyleyse yarım tavuğun fiyatı neden bu kadar yüksek?" diye sordu bir kişi.

Mutfak endüstrisi analisti Bay Ly Minh, kamuoyunun birçok görüşüne yanıt olarak, üst segmentteki fiyatlandırmanın genellikle malzemelerin toplam maliyetini, işçiliği, hizmeti ve marka değerini hesaba kattığını söyledi.

Bay Minh, "Köpekbalığı yüzgeci karmaşık ıslatma, hazırlama ve işleme teknikleri gerektirir ve sıradan malzemelerden çok daha pahalı bir işçilik gerektirir. Bir de mekan kiralama, süsleme ve servis masrafları eklenince yemeğin fiyatı kesinlikle yüksek oluyor," diye analiz etti.

Ancak uzman, bu stratejinin müşterinin ödeme gücüne bağlı olduğu konusunda da uyardı. Müşteriler fiyatın buna değmediğini düşünürse, restoranın itibarını kaybetme riskiyle karşı karşıya kalacağını söyledi.

Kayıtlara göre, restoran Truong Ninh bölgesinin lüks bir ticari merkezinde yer alıyor ve ortalama harcama kişi başına 500 yuan'ın (1,8 milyon VND) üzerinde.

Menüde köpekbalığı yüzgeçli tavuk güvecinin yanı sıra abalone, balık midesi ve daha birçok pahalı yemek de yer alıyor. Personel, burada yemek yiyen müşterilerin genellikle iş adamları veya pahalı malzemelerle lüks yemekler isteyen zengin kişiler olduğunu belirtti.

Kamuoyunun baskısı üzerine, eylül ayı başında bir restoran temsilcisi, şirket içi bir soruşturma başlattıklarını ve videoyu yayınlayan müşteriyle iletişime geçeceklerini söyledi.

"Belki de tanıtım sırasında personel, 365 gün yetiştirilen tavuk kullanmanın ayrıntılarına çok fazla vurgu yapmış, köpekbalığı yüzgecinin içeriğini açıkça belirtmemiş ve bu da müşterilerin yanlış anlamasına neden olmuş olabilir" dedi.

Şu ana kadar Şanghay Pazar Yönetim Ajansı'ndan herhangi bir müdahale olmadı.

Ancak Pekin'deki Zhongwen Hukuk Bürosu'ndan avukat Zhang Xinnian, Tüketiciyi Koruma Kanunu uyarınca restoranların yemeklerin fiyatları, miktarları ve içerikleri hakkında açık bilgi vermekle yükümlü olduğunu vurguladı. Kasıtlı bir gizleme veya yanıltıcı davranış söz konusuysa, bunun tüketicilerin bilgi edinme hakkının ihlali olarak değerlendirilebileceğini belirtti.

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/trung-quoc-xon-xao-vu-khach-an-nua-con-ga-phai-thanh-toan-73-trieu-dong-20250906235431902.htm