Vietnam Mutfak Kültürü unvanını verme programının başlatılması

9 Eylül'de, Elisa Yüzen Restoran'da (HCMC), Vietnam Mutfak Kültürü Derneği (VCCA), "Vietnam Mutfak Kültürü unvanının değerlendirilmesi ve ödüllendirilmesi" programının başlatıldığını duyurdu.

Elisa Yüzen Restoran'daki mutfak, 9 Eylül'de yemek severlere ve zanaatkarlara tanıtıldı

Bu alanda ilk ulusal tanınma etkinliğidir.

Unvanlar arasında şunlar yer alıyor: Vietnam Mutfak Kültürü Zanaatkârı, Elit Zanaatkâr, Ulusal Zanaatkâr ve iki özel kategori: Araştırmacı ve Vietnam Mutfak Kültürü Elçisi. Bu ödül, ulusal mutfağın özünü korumaya, yaratmaya ve tanıtmaya olağanüstü katkılarda bulunan kişilere verilen bir ödüldür.

VCCA Başkanı Nguyen Quoc Ky, ödülün sadece zanaatkarları ve şefleri onurlandırmak için değil, aynı zamanda genç neslin beceri ve eğitimini aktarırken, Vietnam mutfak markasını dünya haritasında teyit etme stratejisi olarak da kullanıldığını söyledi.

Delegeler 9 Eylül'de bilgileri duyurdular.

Programın öne çıkan özelliği, şeffaf, kâr amacı gütmeyen ve ücretsiz seçim sürecidir. Değerlendirme kurulunda uzmanlar, araştırmacılar, önde gelen zanaatkârlar ve yönetim ajanslarının temsilcileri yer almaktadır.

VCCA'ya göre program, mutfağı hem kültürel ve manevi bir değer hem de ekonomik kalkınma, turizm ve yaratıcı endüstriler için itici bir güç olarak değerlendirerek ulusal bir mutfak markası oluşturmayı amaçlıyor. Bu aynı zamanda Ulusal Mutfak Ödülü'ne giden yolda atılan ilk adım.

Başvurular 10 Ağustos - 30 Ekim tarihleri ​​arasında olup; ödül töreninin Kasım 2025'te yapılması planlanmaktadır.

THI HONG

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/khoi-dong-chuong-trinh-xet-tang-danh-hieu-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post812295.html