Khoai Lang Thang ve Afrika'nın Kenya gecekondu mahallelerindeki unutulmaz parti

Khoai Lang Thang, Afrika'nın Kenya kentindeki Kibera gecekondu mahallesinde yaşayan çocuklar ve insanlar için grubunun düzenlediği bir yemeğe dair bir klip paylaştı.

Khoai Lang Thang, Afrika'daki Kenyalı çocuklar için düzenlediği yemek pişirme etkinliğinde - Fotoğraf: Klipten kesilmiş

Klip, 40 bin beğeni, yaklaşık 250 paylaşım ve 400'den fazla yorumla büyük ilgi gördü.

"Khoai'nin deneyimsel aktiviteleri çok anlamlı, basit ama samimi! Çocukların lezzetli yemekler yediklerinde mutluluk ve neşe içinde olduklarını görünce çok üzülüyorum." "Oradaki insanlar lezzetli ve besleyici yemekler için Khoai'ye her zaman minnettar kalacaklar. Khoai'nin nazik kalbini ve pozitif ruhunu gerçekten seviyorum." diye tekrar yazmış bir yorum.

Khoai Lang Thang'ın etkileyici "ziyafet yemeği"

Kenya'nın Kibera gecekondu mahallesindeki merkezde yaşayan 50 çocuk için "ziyafet pişirme" (Khoai Lang Thang'ın ifadesiyle) hikayesi Facebook'ta üç ayrı klip halinde paylaşıldı.

Khoai, herkesin malzeme almak için pazara gitmesiyle başlayan yolculuğu, ardından Kenya'daki yemek pişirme yöntemlerini anlatıyor.

Khoai Lang Thang'ın Kenyalı çocuklar için yemek pişirdiği klip - Kaynak: Facebook Khoai Lang Thang

Khoai'nin hikâye anlatımı sade, bilgilendirici ve ilgi çekici görseller içeriyor. Örneğin Kenya'da domates, soğan ve lahana, Vietnam'daki gibi kilosuyla değil, meyvesiyle satın alınıyor. Sebzeleri kesme biçimleri de farklı.

Klipte Khoai Lang Thang, sığır eti ve tavuk malzemelerinden yemeklerin nasıl pişirileceğini de paylaşıyor.

Haşlanmış dana eti iki yemeğe konur:

Pilav: Et haşlandıktan sonra tencereye arpacık soğanlarını ekleyin ve eti kavurun. Ardından rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. Pirinci yıkayıp tencereye koyun ve iyice karıştırın. Et suyunu, Masala baharatını ve domates sosunu ekleyip pirinci pişirin.

Patatesli dana eti çorbası : Dana etini yağda kavurun, arpacık soğanını, biberleri ve domatesleri ekleyin. Ardından patatesleri tencereye koyup soteleyin, yumuşayana kadar et suyu ekleyin.

Chapati : Bu geleneksel bir Kenya kekidir. Malzemeler, doğranmış kırmızı havuçla karıştırılmış un ve ocakta pişirilmesidir.

Kızarmış Tavuk : Bu yemek oldukça basittir. Tavuk zencefil ve biraz tuzla marine edilip çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

Kalbe dokunan yemekler

Seyahat blog yazarı Khoai Lang Thang'ın gerçek adı Dinh Vo Hoai Phuong'dur ve Ben Tre'dendir . Seyahat etmeyi ve keşfetmeyi seven insanların oluşturduğu toplulukta tanınır.

Khoai Lang Thang, klipte bu partiyi düzenleme fikrinin, Afrika'nın Kenya kentindeki Kibera gecekondu mahallesine yaptığı ziyarette bu çocuk merkezini öğrenmesinden kaynaklandığını paylaştı.

Buradaki çocuklar haftada sadece bir öğün etli yemek yiyorlar, geri kalan zamanlarda sebze ve nişasta yiyorlar. Meyve ise neredeyse yok denecek kadar az çünkü sadece varlıklı ailelere veriliyor.

Kenyalı bir çocuğun elma tutan mutlu yüzü - Fotoğraf: Klipten kesilmiş

Bu yüzden buraya geri dönüp 50 porsiyon kızarmış tavuk, dana eti ve patates çorbası, Pilao, sote lahana ve Chapati yapmaya karar verdi. Tatlı olarak elma, muz, portakal ve karpuzdan oluşan meyveli bir tatlı hazırladı.

Özel yemekten önce herkes 30 dakika boyunca hareketli Kenya dansları yaptı.

"Çok lezzetliydi. Ziyafet için teşekkürler. Minnettarız," diyor bir Kenyalı klipte.

Kenyalı çocukların mutlu ve masum yüzleriyle lezzetli yemeklerin tadını çıkardıklarını gören YouTube izleyicileri ise şunları yazdı: "Mutfak sözsüz bir dildir; aynı olması gerekmez, sadece tüm kalbinizle yemek yapın, ister Kibera'da ister Vietnam'da... kalbinize dokunacaktır!"

Konuya geri dön

HOANG LE

Kaynak: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm