'Yeşil tüketim' talebini karşılamak

Tüketiciler, "yeşil", sürdürülebilir ve çevre dostu kriterleri karşılayan ürünlere giderek daha fazla öncelik veriyor. Bu eğilime yanıt olarak, Thai Nguyen eyaletindeki işletmeler, kooperatifler, üretim ve ticaret kuruluşları, hızlı bir şekilde uyum sağlamak, pazar fırsatlarından yararlanmak ve sürdürülebilir kalkınmayı hedeflemek için stratejilerini proaktif olarak ayarladı, üretim süreçlerini yeniledi, tasarımlarını iyileştirdi ve güvenli malzemeler seçti.

Vo Nhai komününde organik ejder meyvesi yetiştirme modeli istikrarlı bir verimle çok iyi gelişiyor. Fotoğraf: TL

Güvenli ürünlere öncelik verin

Thai Nguyen'de , ülke genelindeki sürdürülebilir tüketim eğilimiyle uyumlu olarak "yeşil" tüketim eğilimi güçlü bir şekilde gerçekleşiyor. Toptancı pazarları, süpermarketler ve perakende mağazalarında yapılan anketler, giderek daha fazla tüketicinin organik üretim, VietGAP standartlarını karşılayan veya OCOP sertifikalı ürünleri tercih ettiğini gösteriyor.

Bu değişim, yalnızca gıda güvenliği ve çevre koruma konusunda daha yüksek bir farkındalığı yansıtmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel işletmeleri, kooperatifleri ve üretim tesislerini stratejilerini ayarlamaya, kaliteyi iyileştirmeye ve modern pazarın gereksinimlerini karşılamaya teşvik ediyor.

Thanh Thinh komününden Bayan Nguyen Thi Yen şunları paylaştı: "Ürün satın almak için sık sık OCOP mağazalarına gidiyorum çünkü buradaki tüm ürünler etiketli ve yetkililer tarafından onaylanmış, bu yüzden kendimi çok güvende hissediyorum. Ürünler de yiyecek, içecek, kozmetik ve tüketim mallarından oluşan çeşitlilikte."

Phu Thong komününden Bayan Hoang Thi Hong şunları söyledi: Yoğun iş temposu nedeniyle sık sık internetten alışveriş yapıyor, ancak her zaman saygın mağazaları tercih ediyor ve "yeşil" kriterlerini koruyor. Gıdada, kaynağı belli, temiz ürünleri tercih ediyor; diğer ürünlerde ise doğal, organik içerikli veya minimum kimyasal içeren ürünleri tercih ediyor. Bayan Hong, "Sağlık en değerli şey, bu yüzden sağlığa faydalı kaliteli ürünler satın almak için daha yüksek bir fiyat ödemeye razıyım," diye paylaştı.

Bac Kan İlaç ve Kozmetik Araştırma ve Geliştirme Kooperatifi, TBKBAKA dirençli nişasta (3 yıldızlı OCOP ürünü) üretiyor.

Sadece kentsel alanlarda değil, Thai Nguyen'in kırsal alanlarında da artan tüketici talebini karşılamak için gıda, temiz tarım ürünleri ve organik ürünler satan daha fazla mağaza ortaya çıkıyor.

“Yeşil” ürünleri tercih etmek artık geçici bir trend olmaktan çıkıp, temel bir ihtiyaç ve tüketici alışkanlığı haline geldi ve insanların sahte, kalitesiz ürünler ve piyasada hala var olan “kirli” gıdaların gerçekliğine karşı sağlıklarını proaktif bir şekilde korumalarına yardımcı oldu.

Tarım ürünlerinin kalitesini artırmak

Tüketim eğilimlerindeki değişimler karşısında ildeki işletmeler, kooperatifler ve çiftçi haneleri üretim yöntemlerini modernite ve sürdürülebilirliğe doğru kaydırmaktadır.

Özellikle birçok birim, sıkı pazar gereksinimlerini karşılamak amacıyla organik üretim süreçlerini uyguluyor veya VietGAP standartlarını karşılıyor, yeni makine ve teknolojilere yatırım yapıyor, tarım tekniklerini iyileştiriyor, yoğunlaştırılmış hammadde alanları inşa ediyor ve gıda güvenliği ve hijyen yönetmeliklerine sıkı sıkıya uyuyor.

Tan Phu Organik Tepe Tavuk Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Van Tuyen, yerli mikrobiyal ürünleri tanıtıyor.

Ban Moc Tarım Kooperatifi (Yen Binh Komünü), 2022-2024 yılları arasında yeni ve yoğun organik Shan Tuyet çayı ekimi projesine katılıyor. Kooperatif, makine, üretim süreçleri ve üyelere yönelik teknik eğitimlerle destekleniyor. Bugüne kadar Kooperatifin 14,7 hektarlık çayına organik sertifikası verildi. Birim ayrıca, yakıttan %50 tasarruf sağlayan ve dumanı %70'e kadar azaltan gelişmiş bir çay kavurma fırını kullanıyor ve bu da çevrenin korunmasına katkıda bulunuyor.

Ban Moc Tarım Kooperatifi Müdürü Ma Van Thong, organik çay ürünlerinin pazarda iyi karşılandığını belirterek, kooperatifin alanı genişletmeye devam edeceğini ve insanları teknik süreçlere uymaya teşvik edeceğini söyledi.

Sadece kooperatifler değil, birçok bireysel üretici de tarım yöntemlerini cesurca "yeşil"e çevirdi. Bay Hoang Van Khang'ın Na Ri komünündeki ailesi, şu anda sadece organik gübreler, biyolojik ürünler ve kendi kendine fermente olan balık proteini kullanarak 2 hektarlık bir alanda portakal yetiştiriyor. Bu sayede ağaçlar sağlıklı büyüyor, daha az zararlı ve hastalıkla karşılaşıyor ve meyveleri daha tatlı ve lezzetli oluyor. Bay Khang şunları söyledi: Yerel gübre kaynaklarından yararlanmak, yalnızca üretim maliyetlerini düşürmekle kalmıyor, aynı zamanda çevre kirliliğini de sınırlandırmaya katkıda bulunuyor.

Bay Hoang Van Khang'ın ailesinin düzenli müşterisi olan Na Ri komünündeki Bayan Hoang Thi Nam şunları söyledi: "Bay Khang'ın ailesinin ürünlerini kullanırken kendimi çok güvende hissediyorum çünkü ürünlerin bakım sürecini ve kökenini açıkça biliyorum.

Değer zinciri bağlantısı pazarı genişletiyor

Thai Nguyen'deki işletmeler ve kooperatifler, üretim yöntemlerini değiştirmenin yanı sıra, hammadde alanlarından işleme ve ürün tüketimine kadar kapalı bir değer zinciri oluşturarak bağlantıları da teşvik ediyor. Bu yaklaşım, her aşamada kaliteyi sıkı bir şekilde kontrol etmeye, ara maliyetleri en aza indirmeye ve aynı zamanda özellikle "yeşil" ve güvenli ürünler için giderek daha katı hale gelen tüketici standartlarını karşılama yeteneğini artırmaya yardımcı oluyor.

Müşteriler OCOP mağazalarından ürün satın almayı tercih ediyor.

Con Minh Komünü Tai Hoan Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Thi Hoan şunları söyledi: Modern üretim süreçlerine yatırım yapıyor, bağları güçlendiriyor ve insanları organik manyok yetiştirmeye yönlendiriyoruz. Hammaddeler garanti altına alındığında, ürünün kalitesi tüketiciler tarafından memnuniyetle karşılanacaktır.

Thai Nguyen, şu anda 3 ila 5 yıldız arasında derecelendirilen 560 OCOP ürününe sahip olup, bunlardan 10 ürün ulusal 5 yıldız standardını karşılamaktadır. Eyalet ayrıca, TCCS 744:2020/BVTV standartlarını karşılayan, 33'ü ihracat, 18'i iç pazar için olmak üzere 51 büyüyen alan kodu oluşturmuştur.

Büyüyen alan kodlarının verilmesi, ihraç edilen tarım ürünleri için zorunlu bir gereklilik olmasının yanı sıra, izlenebilirliğin iyileştirilmesine, ticari değerin artırılmasına ve tüketicilerin ürün kalitesine olan güveninin güçlendirilmesine de katkıda bulunmaktadır.

E-ticaret, tarım ürünlerinin tüketiminde etkili bir kanal olarak öne çıkıyor ve giderek lider konuma geliyor. Bugüne kadar Thai Nguyen'in 100'den fazla OCOP ürünü yurt içi ve yurt dışı e-ticaret platformlarında yer aldı.

2021-2025 döneminde e-ticaret gelirlerinin yıllık %12-15 oranında artması, iş yapma anlayışında ve üretim birimlerinin uyum sağlama yeteneğinde olumlu bir değişimin göstergesi olacaktır.

Mevcut "yeşil" tüketim trendi artık sadece bir trend değil, aynı zamanda temel bir ihtiyaç haline gelmiş ve üretim ve iş faaliyetlerini bu ihtiyacı karşılamak için değişime zorlamıştır. Thai Nguyen, hükümetin istikrarlı yönlendirmeleri, işletmelerin, kooperatiflerin ve insanların proaktif adaptasyonu sayesinde giderek sürdürülebilir bir tüketim ekosistemi oluşturmaktadır.

Bu durum hem toplum sağlığının ve çevrenin korunmasına katkı sağlıyor, hem de yerel tarım ürünlerinin yurt içi ve yurt dışı pazarlardaki değerini ve rekabet gücünü artırıyor.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/