Top 5 món bánh đặc sản Hội An nổi tiếng nhất định bạn phải thử

Hội An, vùng đất cổ kính của Quảng Nam (nay thuộc TP. Đà Nẵng kể từ ngày 1/7/2025), không chỉ ghi dấu ấn bởi kiến trúc phố cổ mà còn níu chân du khách với nền ẩm thực phong phú. Bên cạnh những món ăn mặn nức tiếng, nơi đây còn nổi bật với nhiều loại bánh truyền thống mang hương vị riêng biệt. Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Hội An, hãy khám phá ngay 5 loại bánh đặc sản Hội An dưới đây – những món ngon nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất di sản này.

Việt Nam•17/07/2025

1. Bánh đậu xanh Hội An

Bánh đậu xanh Hội An (Nguồn hình: Sưu tầm)

Khác biệt với phiên bản truyền thống từ Hải Dương, bánh đậu xanh Hội An lại gây thương nhớ bởi dáng bánh tròn xinh xắn, lớp vỏ mỏng mềm, thoảng hương dầu chuối đặc trưng. Nhân bánh được chế biến từ đậu xanh tán nhuyễn, sên đều tay với đường và vani, tạo nên vị ngọt thanh, béo nhẹ mà không ngấy.

Điểm khiến món bánh này trở thành đặc sản Hội An độc đáo chính là biến tấu nhân mặn – nhân thịt mỡ đậm đà, hòa quyện giữa vị mặn ngọt, béo ngậy mà ít nơi nào có được. Bánh thường được gói bằng giấy kiếng sặc sỡ, đóng thành từng khay nhỏ – rất tiện lợi để mua về làm quà sau chuyến du lịch.

2. Bánh tổ

Bánh tổ là một món bánh truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người dân Quảng Nam, đặc biệt phổ biến tại phố cổ Hội An. Bánh được chế biến từ nếp ngon, đường mật và gừng tươi giã nhuyễn, sau đó hấp cách thủy trong nhiều giờ để đạt độ dẻo mịn tự nhiên cùng màu nâu óng đặc trưng.

Thông thường, bánh tổ được gói trong lớp lá chuối xanh, có hình dáng tròn đầy mang ý nghĩa sung túc và đoàn viên. Khi thưởng thức, người ta thường nướng hoặc chiên nhẹ để lớp ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ dẻo và vị ngọt thanh, thơm thoảng mùi gừng cay ấm. Không chỉ là món ăn gợi nhớ hương vị Tết xưa, bánh tổ còn là đặc sản Hội An mang đậm giá trị văn hóa truyền thống, níu chân bao du khách ghé thăm phố Hội.

>>> Tham khảo tour du lịch Đà Nẵng mùa hè 2025 <<<
1. Đà Nẵng - Phố cổ Hội An - KDL Bà Nà - Cầu Vàng - Vườn Tượng Apec - Cầu Tình yêu
2. Đà Nẵng - Động Phong Nha - La Vang - Huế - Đà Nẵng - Bà Nà - Hội An - Đà Nẵng

3. Bánh ít lá gai

Nhắc đến đặc sản Hội An, không thể bỏ qua bánh ít lá gai – một món bánh truyền thống thường xuất hiện trong lễ cưới hỏi, ngày giỗ hay dịp mừng thọ của người dân nơi đây. Bánh được làm từ bột nếp trộn lá gai giã nhuyễn, tạo nên sắc đen bóng đặc trưng cùng hương thơm dịu nhẹ.

Phần nhân bánh là sự hòa quyện tinh tế giữa đậu xanh nấu mềm và dừa nạo sên đường, mang đến vị ngọt thanh, béo bùi đặc trưng của ẩm thực Hội An. Từng chiếc bánh được gói trong lá chuối rồi đem hấp chín, khi bóc ra vẫn còn phảng phất hương nếp, hương lá gai và mùi lá chuối.

Bánh ít lá gai không chỉ là một món ngon Hội An mà còn là biểu tượng của sự khéo léo trong cách chế biến và gìn giữ nét ẩm thực truyền thống miền Trung của người dân phố cổ.

4. Bánh xoài Hội An

Dù mang tên là “bánh xoài”, nhưng nguyên liệu làm nên món bánh này hoàn toàn không liên quan đến trái xoài. Thay vào đó, lớp vỏ bánh được chế biến từ gạo nếp rang, xay nhuyễn, tạo nên độ dẻo mịn đặc trưng. Bên trong là nhân đậu phộng giã nhỏ, hòa quyện với đường bát và mè rang thơm lừng. Hình dáng bánh tròn dẹt, lớp ngoài trắng ngà, được ép mỏng trông rất bắt mắt.

Từ lâu, bánh xoài đã trở thành món ăn vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người Hội An. Ngày nay, món bánh truyền thống này vẫn được bày bán phổ biến tại các khu chợ địa phương hay những cửa hàng bánh kẹo Hội An, là lựa chọn tuyệt vời cho du khách khi muốn tìm một đặc sản Hội An vừa ngon miệng vừa mang đậm dấu ấn văn hóa. Đây cũng là món quà lưu niệm mộc mạc nhưng đầy ý nghĩa từ vùng đất di sản.

5. Bánh phu thê

Bánh Phu Thê – hay còn được biết đến với tên gọi bánh su sê – không phải là món ăn chỉ riêng Hội An mới có, nhưng khi qua bàn tay khéo léo của người dân phố cổ, món bánh này lại mang một hương vị rất riêng. Vỏ bánh trong, dẻo nhẹ được làm từ bột năng pha với nước hoa bưởi, tạo nên lớp ngoài mỏng manh nhưng tinh tế. Phần nhân bên trong là sự hòa quyện giữa đậu xanh sên ngọt và dừa nạo, vừa béo vừa bùi.

Điểm nhấn độc đáo của bánh nằm ở cách gói: từng chiếc bánh được gói trong lá dong hoặc lá dừa, tạo thành hình vuông nhỏ xinh và buộc chỉ đỏ tượng trưng cho hạnh phúc lứa đôi. Không chỉ là món ngon phố cổ, đặc sản Hội An này còn là biểu tượng văn hóa trong các lễ cưới hỏi truyền thống, thể hiện nét đẹp duyên dáng và tinh thần gắn bó thủy chung của người Việt.

Thưởng thức những món bánh dân dã ở Hội An là cách tuyệt vời để cảm nhận nét tinh tế trong ẩm thực nơi đây. Nếu có dịp ghé phố cổ, đừng quên thử qua và mang về vài chiếc bánh đặc sản làm quà cho người thân.

Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Phường Xuân Hòa, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1900 1839
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn

Nguồn hình: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich