การส่งออกผลไม้และผักพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

เมื่อเทียบกับตัวเลข 1.84 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2558 การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามในปี 2567 ถือว่ามีการพัฒนาแบบ "ก้าวกระโดด" ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

ก้าวกระโดดในการส่งออกผลไม้และผัก

กรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) อ้างอิงสถิติจากกรมศุลกากร โดยระบุว่ามูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามบันทึกสถิติสูงสุด โดยมีมูลค่าประมาณ 7.12 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2567 เพิ่มขึ้นร้อยละ 27.1 เมื่อเทียบกับปี 2566 ดังนั้น เมื่อเปรียบเทียบกับตัวเลข 1.84 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2558 อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามจึงพัฒนาแบบก้าวกระโดดในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

Sầu riêng là mặt hàng xuất khẩu mang về kim ngạch lớn nhất của ngành rau quả trong năm 2024

ทุเรียนเป็นสินค้าส่งออกที่สร้างมูลค่าการซื้อขายสูงสุดให้กับอุตสาหกรรมผลไม้และผักในปี 2567 (ภาพ: Ngoc Thach)

ตลาดส่งออกผลไม้และผักของจีนมีมูลค่า 4.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของตลาดส่งออกผลไม้และผักทั้งหมดของเวียดนาม และเพิ่มขึ้น 27% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ตลาดอันดับสองคือสหรัฐอเมริกา แม้จะมีการเติบโต 37% แต่กลับมีมูลค่าเพียง 320 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เกาหลีใต้และไทยเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสามและสี่ของการบริโภคผลไม้และผักจากเวียดนามตามลำดับ

ในงานแถลงข่าวที่จัดขึ้นเมื่อปลายเดือนธันวาคม 2567 นายฟุง ดึ๊ก เตียน รัฐมนตรีช่วยว่า การกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท แถลงว่า นี่เป็นปีแรกที่อุตสาหกรรมผักและผลไม้มีมูลค่าทะลุ 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ นอกจากการใช้ประโยชน์จากตลาดจีนอย่างมีประสิทธิภาพแล้ว การเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพหลายแห่งไปเป็นพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ ควบคู่ไปกับการขยายพื้นที่เพาะปลูก ส่งผลให้ผลผลิตผลไม้สำคัญเติบโตอย่างโดดเด่น ส่งผลให้การส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นในช่วงที่ผ่านมา

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า ภาพรวมการส่งออกผักและผลไม้ในปี 2567 พบว่ามูลค่าการส่งออกของแต่ละกลุ่มสินค้าเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุเรียนที่มีการเติบโตสูงสุด ในปี 2567 การส่งออกผลิตภัณฑ์นี้จะมีมูลค่ามากกว่า 3.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ มูลค่าการส่งออกทุเรียนที่เพิ่มขึ้น 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเมื่อเทียบกับปีก่อน ทำให้มูลค่าการส่งออกรวมของอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ส่งออกผลไม้และผักตั้งเป้า 8 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2568

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามกำลังเพิ่มบทบาทในตลาดหลักๆ เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป จีน ฯลฯ มากขึ้นเรื่อยๆ จากผลลัพธ์ดังกล่าว อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามมีเหตุผลทุกประการที่จะคาดหวังว่าในปี 2568 การส่งออกผลไม้และผักจะยังคงทำสถิติสูงสุดใหม่ โดยมีอัตราการเติบโตที่คาดการณ์ไว้มากกว่า 20% เมื่อเทียบกับปี 2567

การคาดการณ์อุตสาหกรรมผลไม้และผักในปี พ.ศ. 2568 อ้างอิงจากความต้องการผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก นอกจากนี้ ผลไม้เวียดนามหลายชนิดยังยืนยันสถานะของตนในตลาดส่งออก และคาดว่าผลไม้พันธุ์สำคัญบางสายพันธุ์จะได้รับใบอนุญาตส่งออกไปยังตลาดหลัก

ข้อมูลจากกรมคุ้มครองพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) คาดการณ์ว่าเสาวรสเวียดนามจะได้รับใบอนุญาตส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาภายในปี พ.ศ. 2568 นอกจากนี้ เสาวรสยังเป็นผลไม้สดลำดับที่ 5 ของเวียดนามที่ส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังออสเตรเลียอีกด้วย

นายดัง ฟุก เหงียน ให้ความเห็นว่า ในปี 2567 สินค้าต่างๆ เช่น เสาวรส เกรปฟรุต มะพร้าวสด และทุเรียนแช่แข็ง ล้วนเป็นสินค้าใหม่ที่กำลังเปิดตัวในบางตลาด ผู้ประกอบการยังคงประสบปัญหาในการขอรหัสพื้นที่เพาะปลูก รหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ และการสร้างความสัมพันธ์กับพันธมิตรต่างประเทศ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ธุรกิจกำลังอยู่ในขั้นตอนการเตรียมการ สินค้าบางรายการ เช่น เกรปฟรุตและมะพร้าว ได้ส่งออกล็อตแรกไปแล้ว แต่ยังไม่มากนัก ในปี 2568 สินค้าเหล่านี้จะสามารถส่งเสริมจุดเด่นของตนได้ คาดการณ์ว่าในปี 2568 การส่งออกผักและผลไม้จะมีมูลค่า 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

อย่างไรก็ตาม การส่งออกผักและผลไม้ก็กำลังเผชิญกับความยากลำบากหลายประการเช่นกัน เนื่องจากประเทศต่างๆ เพิ่มการตรวจสอบสินค้านำเข้า ยกตัวอย่างเช่น เมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงาน SPS ของเวียดนาม (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ได้ส่งหนังสือแจ้งไปยังกรมคุ้มครองพืชและสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม เกี่ยวกับการแก้ไขข้อบังคับ (EU) 2019/1793 ว่าด้วยการเสริมสร้างมาตรการควบคุมอย่างเป็นทางการและมาตรการฉุกเฉินที่ควบคุมการนำเข้าสินค้าบางรายการจากประเทศที่สามบางประเทศเข้าสู่สหภาพยุโรปเป็นการชั่วคราว

ดังนั้น สหภาพยุโรปจึงเพิ่มความถี่ในการตรวจสอบชายแดนสำหรับทุเรียนเวียดนามเป็นการชั่วคราวจาก 10% เป็น 20% ส่วนแก้วมังกร พริก และกระเจี๊ยบเขียว สหภาพยุโรปยังคงความถี่ในการตรวจสอบชายแดนเท่าเดิม โดยแก้วมังกรมีความถี่ในการตรวจสอบ 30% และพริกและกระเจี๊ยบเขียว 50% ผลิตภัณฑ์ทั้งสามนี้เมื่อนำเข้าสู่ตลาดสหภาพยุโรป จะต้องมีผลการวิเคราะห์สารพิษตกค้างควบคู่ไปด้วย

เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตมีความเสถียรและเพื่อให้แน่ใจถึงมาตรฐานคุณภาพ กรมนำเข้า-ส่งออกขอแนะนำให้วิสาหกิจผลไม้และผักของเวียดนามส่งเสริมการแปรรูป โดยเน้นที่การแปรรูปเชิงลึก เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มและจำกัดความเสี่ยงตามฤดูกาล เช่น การส่งออกสด

ปัจจุบันผลผลิตผักและผลไม้สดแปรรูปยังคงอยู่ในระดับต่ำ ขณะที่ผลผลิตเก็บเกี่ยวต่อปีมีปริมาณมาก นี่ถือเป็นเหตุผลหลักประการหนึ่งที่ทำให้มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามยังคงมีสัดส่วนต่ำในตลาดและตลาดที่มีความต้องการผลิตภัณฑ์แปรรูปสูง เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา และเกาหลีใต้... กรมนำเข้าและส่งออกกล่าวเน้นย้ำ

นายหวู บา ฟู ผู้อำนวยการกรมส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าจะประสานงานกับกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท สมาคมผักและผลไม้เวียดนาม เพื่อส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการค้า ขยายตลาดผักและผลไม้เวียดนาม โดยเฉพาะตลาดจีน สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส เยอรมนี...

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-rau-qua-ghi-nhan-buoc-nhay-vot-thap-ky-qua-368219.html