เค้กข้าวเหนียวขาวนุ่มแสนอร่อยได้กลายมาเป็นของขวัญจากดินแดนบรรพบุรุษที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากเลือกเมื่อมาเยี่ยมชมสถานที่ประวัติศาสตร์วัดหุ่ง
บั๋ญชุงและบั๋ญเกียย เป็นขนมเค้กสองชนิดที่สื่อถึงสัญลักษณ์ของ "ฟ้ากลม แผ่นดินเหลี่ยม" เชื่อมโยงกับตำนานเล่าขานถึงความกตัญญูกตเวทีของเจ้าชายหล่างลิ่วในรัชสมัยพระเจ้าหุ่งองค์ที่ 6 หลังจากประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายพันปี บั๋ญชุงและบั๋ญเกียยยังคงรักษารูปทรงและรสชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยชาวเวียดนามเพื่อบูชาบรรพบุรุษ
ปัจจุบัน บั๋ญชุงและบั๋ญจายเป็นเครื่องเซ่นที่ขาดไม่ได้ในทุกเทศกาล วันครบรอบการเสียชีวิต งานแต่งงาน และเป็นของขวัญที่คุ้นเคยของชาวเวียดนามทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวฟู้เถาะ อาชีพการทำบั๋ญชุงและบั๋ญจายได้กลายเป็นประเพณี วัฒนธรรม และพิธีกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่หาไม่ได้จากที่อื่น
หมู่บ้านซอม ในตำบลหุ่งโล เมืองเวียดตรี ถือเป็นแหล่งกำเนิดขนมจุงของกษัตริย์หุ่ง ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2560 ชาวหุ่งโลประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ “ขนมจุงโลจุง” และพัฒนาจนกลายเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม จนถึงปัจจุบัน ขนมจุงโลจุงได้รับเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่ออุตสาหกรรม การท่องเที่ยว ของจังหวัด
การตำเค้กข้าวที่หมู่บ้านโมชูฮา แขวงบั๊กฮัก เมืองเวียตตรี
หากหมู่บ้านซอม ตำบลหุ่งโล ถือเป็นแหล่งกำเนิดอาชีพทำขนมกุ๋ยของชาวชุงในหมู่บ้านโมชูฮา ตำบลบั๊กห่าก เมืองเวียดตรี เป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาชีพทำขนมกุ๋ย และการแข่งขันตำขนมกุ๋ยเพื่อถวายแด่พระมหากษัตริย์
คุณโด กวาง เล ช่างฝีมือทำขนมเค้กข้าวในหมู่บ้านโม ชู ฮา กล่าวว่า: หมู่บ้านโม ชู ฮา ยังคงใช้ครกหินและสากไม้ไผ่ตำขนมเค้กข้าว ซึ่งเป็นวัฒนธรรมดั้งเดิมที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น นี่ยังเป็นเคล็ดลับในการทำขนมเค้กข้าวที่หอมกรุ่น ขาวสะอาด และอร่อยที่สุด ซึ่งไม่ใช่ทุกท้องถิ่นจะทำได้ ทุกเดือนมกราคม และเนื่องในโอกาสครบรอบวันสวรรคตของกษัตริย์หุ่ง ชาวบ้านของเราจะจัดการแข่งขันตำขนมเค้กข้าว เพื่อทบทวนประเพณี "เมื่อดื่มน้ำ จงระลึกถึงแหล่งที่มา" และเตรียมขนมเค้กข้าวที่นุ่ม หอมกรุ่น และรสชาติอร่อย เพื่อนำไปถวายบรรพบุรุษ
เค้กหุ่งโหล่วชุง เมืองเวียดตรี แนะนำให้นักท่องเที่ยวและเพื่อนต่างชาติรู้จัก
การแข่งขันนี้จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดยจังหวัดฟู้โถในเทศกาลวัดหุ่ง เพื่อจำลองการแข่งขันการถวายเครื่องบูชาบรรพบุรุษในสมัยกษัตริย์หุ่ง ทีมผู้ชนะรางวัลชนะเลิศจะได้รับเกียรติเป็นตัวแทนประชาชนทั่วประเทศในการประดิษฐ์สิ่งของเพื่อถวายแด่บรรพบุรุษในวาระครบรอบวันพระราชสมภพของกษัตริย์หุ่ง ซึ่งตรงกับวันขึ้น 10 ค่ำ เดือน 3 ตามจันทรคติของปีถัดไป
สหายเหงียน ดั๊ก ถวี - สมาชิกคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด อธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว กล่าวว่า: ตามกระแสความเชื่อเรื่องบูชากษัตริย์หุ่งของชาวเวียดนาม ขนมจุ้งสี่เหลี่ยมและขนมจ่ายกลมตามตำนานนี้ ได้รับการสืบทอด อนุรักษ์ และพัฒนาโดยชุมชนจนกลายเป็นอาชีพทำขนมจุ้งและขนมจ่ายดังเช่นในปัจจุบัน อาชีพทำขนมจุ้งและขนมจ่ายได้ก้าวเข้าสู่ยุคฟื้นฟู เศรษฐกิจ รุ่งเรือง และชีวิตความเป็นอยู่ที่มั่นคง กลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ตอบสนองความต้องการในการจัดงานเทศกาลและการท่องเที่ยวเชิงจิตวิญญาณของประชาชน การพัฒนาอาชีพนี้มีส่วนช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรม ปลุกความภาคภูมิใจในประเพณีทางประวัติศาสตร์ของชาติ แสดงถึงความเคารพในผลงานและความคิดสร้างสรรค์ของผู้คน ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมและเผยแพร่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและอาหารของดินแดนบรรพบุรุษให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ
การแสดงความคิดเห็น (0)