การผลิตพืชฤดูหนาวมีส่วนช่วยในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

พืชฤดูหนาวถือเป็นพืชผลที่สำคัญในโครงสร้าง เกษตรกรรม ของจังหวัด ซึ่งไม่เพียงแต่นำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยประกันความมั่นคงทางอาหารและจัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอีกด้วย

เกษตรกรในตำบลอันเค่อ (Quynh Phu) ดูแลต้นข้าวโพดฤดูหนาว

เพิ่มพื้นที่

ไทบิ่ญ ถือเป็นจังหวัดสำคัญแห่งหนึ่งในการผลิตทางการเกษตรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง พืชผลฤดูหนาวไม่เพียงโดดเด่นในแง่ของพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นในแง่ของความหลากหลายของพืชผลอีกด้วย พืชผลฤดูหนาวที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง เช่น ข้าวโพด มันเทศ มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม ฯลฯ กำลังขยายตัวในพื้นที่อย่างต่อเนื่องและเพิ่มผลผลิต ในพืชผลฤดูหนาวปี 2566 พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดเกือบ 37,240 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 531.6 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีก่อน พืชผลสำคัญที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงหลายชนิดยังคงขยายตัวในพื้นที่ เช่น ข้าวโพด 5,602 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 488.6 เฮกตาร์ มันเทศ 2,226.3 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 225.3 เฮกตาร์ มันฝรั่ง 3,654.7 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 92.7 เฮกตาร์

นางสาวเหงียน ถิ งา รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า พืชผลฤดูหนาวไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดินและเพิ่มรายได้ของประชาชนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการสร้างเกษตรกรรมที่ยั่งยืนอีกด้วย ดังนั้น การเพิ่มขึ้นของพื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาวจึงแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มการพัฒนาในเชิงบวกในโครงสร้างพืชผล ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดมีความหลากหลายมากขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ดำเนินการตามกลไก นโยบาย และแนวทางแก้ไขต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการขยายพื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาว เช่น การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และวัสดุทางการเกษตรสำหรับเกษตรกร มีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูก การควบคุมศัตรูพืช และการถนอมรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเป็นประจำ ช่วยให้เกษตรกรสามารถใช้วิธีการผลิตที่มีประสิทธิภาพและประหยัดต้นทุนได้ โมเดลสหกรณ์และห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์สร้างเงื่อนไขให้ผู้คนเข้าถึงตลาดได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต ช่วยให้ราคามีเสถียรภาพ และหลีกเลี่ยงสถานการณ์ "เก็บเกี่ยวดี ราคาถูก"

เพิ่มมูลค่า

มูลค่าผลผลิตพืชฤดูหนาวในปี 2566 อยู่ที่ 5,176 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 2.16% จากปีก่อน ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิผลของการวางแผน การสนับสนุน และการดำเนินการตามนโยบายการผลิตทางการเกษตรในจังหวัด ข้าวโพด มันเทศ และมันฝรั่งเป็นพืชสำคัญที่ไม่เพียงแต่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีการจัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปในจังหวัดและพื้นที่ใกล้เคียง นอกจากนี้ การรักษาผลผลิตผักและพืชระยะสั้น โดยเฉพาะผักใบเขียว ยังช่วยให้เกษตรกรมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในการเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและความต้องการของตลาด

นายเหงียน เตียน เควียน ประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอควินฟู กล่าวว่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การผลิตพืชฤดูหนาวได้กลายเป็น "พืชทอง" ที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการผลิตข้าวมาก ในหลายพื้นที่ เกษตรกรถือว่าพืชชนิดนี้เป็นพืชหลักของปี ชุมชนหลายแห่งได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เช่น ควินห์ เหงียน, ควินห์ เป่า, ควินห์ โฮอา, ควินห์ เคห์, ควินห์ ฮอง ที่มีแปลงมันฝรั่ง ควินห์ ฮวง, ควินห์ โฮอา ที่มีแปลงแครอท ควินห์ โท, อัน ดง, อัน เคห์, ควินห์ แลม, ควินห์ ฮอง ที่มีแปลงข้าวโพดหวานและข้าวโพดเหนียว ควินห์ ไฮ, ควินห์ มินห์ ที่มีแปลงผัก... พืชผลสำคัญบางส่วนของอำเภอ เช่น พริก ซึ่งมีมูลค่ารายได้ประมาณ 215 - 350 ล้านดองต่อเฮกตาร์ กะหล่ำปลีราคา 250 - 280 ล้านดองต่อไร่ ฟักทองราคา 210 - 330 ล้านดองต่อไร่ ข้าวโพดหวานราคา 100 - 110 ล้านดองต่อไร่ มันฝรั่งราคา 200 - 230 ล้านดองต่อไร่

เกษตรกรในตำบลเตยโด (หุ่งห่า) ปลูกมันเทศ

มุ่งมั่นทำให้แผนสำเร็จ

หลังจากประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2023 จังหวัดได้ตั้งเป้าที่จะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกเป็นมากกว่า 40,000 เฮกตาร์ในการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2024 จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดได้ปลูกพืชไปแล้วกว่า 20,000 เฮกตาร์ โดยบางอำเภอได้ปลูกพืชได้ในอัตราสูง เช่น Quynh Phu, Hung Ha, Vu Thu และ Dong Hung

นายบุ้ย เกีย คานห์ รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอหวู่ทู กล่าวว่า เมื่อวันที่ 29 ตุลาคม อำเภอหวู่ทูได้ปลูกพืชไปแล้วกว่า 3,500 เฮกตาร์ ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 66% ของพื้นที่ที่วางแผนไว้ โครงสร้างของพืชผลฤดูหนาวของปีนี้มีความหลากหลายและเน้นที่พืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น แตงโม สควอช ผัก มันเทศ มันฝรั่ง และข้าวโพด เพื่อให้แผนการปลูกพืช 5,300 เฮกตาร์เสร็จสมบูรณ์ อำเภอหวู่ทูจึงมุ่งเน้นที่การกำกับให้เทศบาลส่งเสริมการปลูกพืชในพื้นที่ที่เหลือ ขณะเดียวกัน หน่วยงานท้องถิ่นยังแสวงหาและขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตพืชฤดูหนาวจะมีความเสถียร นอกจากนี้ อำเภอยังมุ่งหวังที่จะเสริมสร้างแนวทางการเกษตรอินทรีย์ ลดการใช้สารเคมี ปกป้องสิ่งแวดล้อม และรับรองผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

การผลิตพืชฤดูหนาวไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมการผลิตตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นกลยุทธ์การพัฒนาเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัดอีกด้วย ด้วยความสำเร็จและประโยชน์ที่ได้รับ พืชฤดูหนาวจึงมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน