พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างจริงจังเพื่อแก้ปัญหาการจ้างงานและเพิ่มรายได้

สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 8 รายการ

สหกรณ์เห็ดดึ๊กเนวียน (เขตโมดึ๊ก) ก่อตั้งขึ้นในปี 2554 ถือเป็นโรงงานแห่งแรกที่ปลูกเห็ดหลินจือในปริมาณมากใน จังหวัดกวางงาย

ผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือผลิตด้วยวิธีการที่ทันสมัย ​​ตรงตามมาตรฐาน 3 ประการ คือ ไม่ใส่สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ไม่ใส่ปุ๋ยเคมี ไม่ใส่สารกันบูด

ผู้อำนวยการสหกรณ์เห็ดดึ๊ก Nhuan เลอ เกียง ฟอง

นอกจากเห็ดหลินจือแล้ว สหกรณ์ยังปลูกเห็ดเป๋าฮื้อและส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์เห็ดหลายประเภท หลังจากหลายปีของการผลิตและดำเนินธุรกิจ สหกรณ์เห็ด Duc Nhuan มีผลิตภัณฑ์ 10 รายการ ซึ่ง 8 รายการได้มาตรฐาน OCOP ได้แก่ เห็ดหลินจือเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว 7 รายการเป็นเห็ดหรือทำจากเห็ด เช่น เห็ดหลินจือ ผงปรุงรสเห็ดเป๋าฮื้อ เส้นใยเป๋าฮื้อแห้ง ไวน์เห็ดหลินจือ ชาเห็ดหลินจือเมล็ดบัว เป็นต้น

นายเล เกียง ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์เห็ดดุกนวน กล่าวว่า เมื่อสหกรณ์ได้รับการรับรองเป็น OCOP ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคจำนวนมาก “สหกรณ์ได้รับคำเชิญให้ร่วมมือจากซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้า OCOP และร้านขายอาหารสะอาดทั้งในและนอกจังหวัดอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี” นายฟองกล่าว

ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์เห็ดดึ๊กหนวนจึงมีรายได้เฉลี่ยปีละมากกว่า 3,500 ล้านดอง สร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นกว่า 20 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 10 - 15 ล้านดอง/คน/เดือน

ยกระดับผลิตภัณฑ์หัตถกรรมพื้นบ้าน

ด้วยความปรารถนาที่จะรักษาและพัฒนาวิชาชีพดั้งเดิมที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ให้สืบสานต่อไป ในช่วงปลายปี 2564 คู่รักคู่นี้ คุณ Pham Thi Thuy Van และคุณ Duong Van Dung (ชุมชน Duc Loi) ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจกับแบรนด์น้ำปลา "Ong Ba Ot" อย่างกล้าหาญ

น้ำปลาคือการต้มด้วยมือ

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาอองบาโอตผลิตโดยใช้วิธีการหมักด้วยมือแบบดั้งเดิม ซึ่งหมายถึงการหมักปลาและเกลือในถังไม้เป็นเวลา 15 เดือนขึ้นไป หลังจากผ่านขั้นตอนการหมักตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ น้ำปลาหยดแรกจะมีสีน้ำตาลแดงหรือเหลืองฟางพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์

โรงงานผลิตน้ำปลาอองบาโอดได้ใช้วัตถุดิบธรรมชาติสดใหม่และแรงงานในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด สร้างงานที่มั่นคง เพิ่มรายได้ให้กับชาวชนบท และเป็นพื้นฐานในการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมน้ำปลาดุ๊กลอย

“เพื่อส่งเสริมและยืนยันคุณค่าของผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านน้ำปลาดุกลอย ฉันจึงตัดสินใจลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมโครงการผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น ด้วยความพยายามอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยของฉัน ผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว และฉันเชื่อว่าผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัดจะเลือกผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มมากขึ้น” นางสาววันกล่าว

มุ่งมั่นพัฒนาโครงการ OCOP ให้เข้มแข็งต่อไป

ตามสถิติของกรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอโม่ดึ๊ก จนถึงปัจจุบันทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 3-4 ดาว 33 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับระดับ 4 ดาว 3 รายการ และระดับ 3 ดาว 30 รายการ

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Mo Duc ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น

ด้านรายวิชา ขณะนี้มีรายวิชาที่มีผลิตภัณฑ์ที่ผ่านมาตรฐาน OCOP จำนวน 18 ราย ได้แก่ สถานประกอบการ 2 ราย (5 ผลิตภัณฑ์) สหกรณ์ 1 ราย (8 ผลิตภัณฑ์) สถานประกอบการผลิต/ครัวเรือนผู้ประกอบการ 15 ราย (20 ผลิตภัณฑ์)

ในปัจจุบัน 12/13 ท้องถิ่นของอำเภอมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ได้แก่ ตำบลดึ๊กหลาน (3 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กฟอง (3 ผลิตภัณฑ์) เมืองม่อดึ๊ก (1 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กฮวา (1 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กทัน (1 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กทัน (2 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กจัน (5 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กเฮียบ (2 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กหน่วน (10 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กลอย (2 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กมินห์ (2 ผลิตภัณฑ์) ดึ๊กทาง (1 ผลิตภัณฑ์)

ทั้งอำเภอได้ดำเนินการ 3 จุดเพื่อแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ได้แก่ ร้านค้า Thanh Nien Mo Duc ศูนย์บริการ Minh Tan Sea (ตำบล Duc Minh) และจุดจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่อนุสรณ์สถาน นายกรัฐมนตรี Pham Van Dong

นอกจากนี้ ทางเขตยังได้จัดให้ผู้ประกอบการที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าร่วมส่งเสริมการค้าในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการ เพื่อแนะนำและส่งเสริมการขายสินค้า สร้างแบรนด์และเครื่องหมายการค้า ขยายตลาดผู้บริโภค และมีส่วนสนับสนุนการนำผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขตไปสู่ผู้บริโภคในและต่างประเทศ

ในปี 2567 อำเภอหมอดึ๊กจะส่งเสริมการดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ต่อไป โดยมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับเพิ่มขึ้นอีก 8-10 รายการ

นายโง วัน ถัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตโม ดึ๊ก ได้เรียกร้องให้ภาคส่วนและท้องถิ่นดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อ สนับสนุน และกระตุ้นให้หน่วยงานต่างๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์ และดำเนินขั้นตอนในการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เสร็จสิ้น

วิชาต่างๆ จะต้องให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพ ชื่อเสียง การปรับปรุงการออกแบบ ฉลาก การขยายขนาดการผลิต การดูแลสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม และการป้องกันอัคคีภัยและการระเบิด การเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างวิชาต่างๆ เพื่อสนับสนุนซึ่งกันและกันในการผลิต ธุรกิจ การส่งเสริมการขาย และการค้นหาตลาดเพื่อการพัฒนาร่วมกัน การเสริมสร้างกิจกรรมส่งเสริมการขาย การพยายามนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตมากขึ้น

 

โครงการ OCOP ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทและการดำเนินการตามโครงการเป้าหมายสำหรับการก่อสร้างในชนบทใหม่ในเขต Mo Duc ในปี 2023 เพียงปีเดียว เขต Mo Duc ลดจำนวนครัวเรือนที่ยากจนและเกือบยากจนลงได้ 2,854 ครัวเรือน โดย 566 ครัวเรือนที่ยากจนลดลง อัตราความยากจนอยู่ที่ 3.66%

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/phat-trien-manh-san-pham-ocop-de-giai-quyet-viec-lam-tang-thu-nhap.html