TPO – หลังจากฤดูข้าวสิ้นสุดลง ชาวบ้านจะใส่ปุ๋ยหมักและไถดินเพื่อให้ดินร่วนซุยและมีรูพรุน เพื่อให้ไส้เดือนมีไขมัน ชาวบ้านจะโรยแป้งข้าวโพดลงในทุ่งนาและรอจนถึงเดือนที่ 10 และ 11 ตามจันทรคติจึงจะเก็บเกี่ยวไส้เดือนได้
วิดีโอ ของชาวตำบลจาวหนาน (เขตหุ่งเหงียน จังหวัดเหงะอาน) กำลังปักหลักและยึดตาข่ายเพื่อรอรับ “พรจากสวรรค์” |
ทุ่งนาของตำบล Chau Nhan (เขต Hung Nguyen จังหวัด Nghe An ) ตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำ Lam ที่นี่ ชาวบ้านใช้พื้นที่แต่ละแปลงอย่างเต็มที่ในการเก็บเกี่ยวไส้เดือน ไส้เดือนเป็นไส้เดือนธรรมชาติล้วนๆ ที่งอกออกมาจากดิน ดังนั้นชาวบ้านจึงมักเรียกไส้เดือนว่า "ของขวัญจากสวรรค์" |
ทุกๆ ปี ราวๆ เดือน 9 หลังเกี่ยวข้าวเสร็จ ผู้คนจะเริ่มถางทุ่งนาเพื่อให้ไส้เดือนได้อาศัย โดยจะใส่ปุ๋ยหมักและไถดินเพื่อให้ดินร่วนซุยและสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตของไส้เดือน |
หลังจากทำความสะอาดทุ่งนาแล้ว ชาวบ้านก็นำไม้ไผ่และตาข่ายมาล้อมทุ่งนาของครอบครัว |
“เราต้องล้อมตาข่ายไว้เพื่อไม่ให้ไส้เดือนว่ายเข้าไปในไร่ของคนอื่นได้ ต้องตอกไม้ไผ่ลงไปในดินให้ลึก และต้องมัดตาข่ายให้แน่นเพื่อไม่ให้ถูกลมหรือน้ำทะเลพัดล้ม ส่วนก้นตาข่ายต้องคลุมด้วยโคลนเพื่อให้ตาข่ายแน่น” นายโว วัน เกว (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านฟู่ซวน ตำบลจ่าวเญิน หุ่งเหงียน เหงะอาน) เล่าให้ฟังขณะมัดตาข่าย |
โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้คนลงทุนซื้อตาข่ายมากกว่า 100,000 ดองต่อนาข้าว 1 ไร่ ตาข่ายที่ใช้ต้องเป็นตาข่ายขนาดเล็กที่สามารถระบายน้ำได้ดีแต่ยังคงกักเก็บหนอนไว้ได้ หลังจากฤดูหนอนแต่ละฤดู ผู้คนจะถอดตาข่ายออกเพื่อใช้ต่อในฤดูกาลถัดไป |
ทุกวันนายเกวและชาวบ้านจะตรวจสอบทุ่งนาและระบบเสาตาข่ายเพื่อให้แน่ใจว่ามีความปลอดภัย |
ฤดูกาลของรุ่ยมักจะเริ่มตั้งแต่เดือนจันทรคติที่ 10 จนถึงสิ้นเดือนจันทรคติที่ 11 รุ่ยจะลอยไปตามกระแสน้ำอย่างสุ่มและไม่มีวันที่แน่นอน บางครั้งรุ่ยจะลอยในตอนกลางวัน และบางครั้งในเวลากลางคืน และผู้คนจะเก็บเกี่ยวเป็นครั้งคราว อย่างไรก็ตาม รุ่ยจะยังคงลอยอยู่เป็นจำนวนมากในช่วงต้นเดือนและในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 10 และ 11 |
“ข้าวรุ่ยเป็นพืชธรรมชาติแต่ต้องการการดูแลเอาใจใส่สูง ดังนั้นจึงไม่เคยใช้ยาฆ่าแมลงในนาข้าวเลย จากประสบการณ์ เราบดข้าวโพดให้เป็นผง โรยให้ทั่วทุ่งนา แล้วจึงไถพรวน การทำเช่นนี้จะช่วยเสริมอาหารให้กับข้าวรุ่ย ด้วยเหตุนี้ ข้าวรุ่ยจึงอ้วนขึ้น มีสุขภาพดีขึ้น และมีคุณภาพดีขึ้น” นาย Vo Van Que กล่าว พร้อมเสริมว่าครอบครัวของเขามีนารุ่ย 12 ไร่ ในฤดูข้าวรุ่ยปี 2023 หลังจากขายและหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขามีรายได้มากกว่า 50 ล้านดอง |
ทุ่งนาถูกปกคลุมด้วยตาข่ายโดยผู้คนที่มารอรับ “พรจากสวรรค์” |
ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เมื่อน้ำขึ้นสูง ชาวบ้านก็เริ่มเก็บหนอนกันเป็นระยะๆ เมื่อถึงต้นฤดู ชาวบ้านจะเก็บหนอนมาขายให้พ่อค้าแม่ค้าในราคาตั้งแต่ 350,000 ดองถึง 400,000 ดองต่อหนอน 1 กิโลกรัม |
นายเลคานห์กวาง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลจ่าวหนาน กล่าวว่า ตำบลทั้งหมดมีพื้นที่นาข้าวที่ใช้ไส้เดือนเกือบ 40 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนที่เก็บเกี่ยวไส้เดือนประมาณ 300 ครัวเรือน โดยเฉลี่ยแล้ว นาข้าว 1 ไร่จะให้ไส้เดือนได้ 15-20 กิโลกรัมต่อไร่ แม้ว่าพื้นที่นาข้าวที่ใช้ไส้เดือนจะมีขนาดเล็ก คิดเป็นเพียงไม่ถึง 10% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมดของตำบล แต่ไส้เดือนมีมูลค่าคิดเป็นเกือบ 15% ของผลผลิตทางการเกษตรของตำบล เมื่อเปรียบเทียบกับพืชผลและปศุสัตว์อื่นๆ ไส้เดือนมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ช่วยให้ครัวเรือนจำนวนมากหลุดพ้นจากความยากจนและมีงบประมาณเพิ่มเติมจำนวนมาก |
ฤดูรุ่ย ใครๆ ก็รู้ - ภาค 2 : ตักตวง ‘โชค’ นับเงิน
กุ้งฝอย อาหารพื้นบ้านที่ขายได้เป็นล้านดอง
ฤดูรุ่ย ไม่ใช่ทุกคนจะรู้
การแสดงความคิดเห็น (0)