“เทศกาลอาหาร – อาหารอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ”

(NLDO) - ที่ Yang Bay Tourist Park (จังหวัด Khanh Hoa) บริษัท Khanh Viet ได้จัด "เทศกาล อาหาร - อาหารจานอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ" โดยมีอาหารจานพิเศษมากมาย

เนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองวันสตรีเวียดนาม (20 ตุลาคม) บริษัท Khanh Viet (Khatoco) ได้จัดการประกวด "เทศกาลอาหาร - อาหารอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ" ให้กับสมาชิกสหภาพแรงงานและคนงาน

โปรแกรมนี้มอบพื้นที่รับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับผู้เยี่ยมชม โดยมีส่วนผสมหลักคือเนื้อนกกระจอกเทศ Khatoco ซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

การแข่งขัน "เทศกาลอาหาร - อาหารจานอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ" ดึงดูดผู้เข้าร่วม 15 ทีม ซึ่งประกอบด้วยเชฟมือใหม่ 60 คนจากหน่วยงานในเครือของ Khatoco และหน่วยงานอื่นๆ

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — วัตถุดิบหลักทำมาจากเนื้อนกกระจอกเทศโดยทีมต่างๆ ด้วยทีมผู้เข้าแข่งขัน 15 ทีม เทศกาลนี้จึงเป็นเวทีที่แสดงให้เห็นถึงแก่นแท้ของอาหารจากเนื้อนกกระจอกเทศอย่างแท้จริง

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — “เทศกาลอาหาร – อาหารจานอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ” จัดขึ้นเนื่องในโอกาสวันสตรีเวียดนาม 20 ตุลาคม

เนื้อนกกระจอกเทศได้รับการขนานนามว่าเป็น "อาหารสะอาดแห่งศตวรรษที่ 21" ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จากรายงานการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารของสถาบันโภชนาการแห่งชาติ (National Institute of Nutrition) พบว่าเนื้อนกกระจอกเทศ 100 กรัม มีโปรตีน 22.03 กรัม ไขมัน 0.52 กรัม และคอเลสเตอรอล 26.02 มิลลิกรัม เนื้อนกกระจอกเทศมีไขมันต่ำ มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าเนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมู และมีคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมูมาก จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำหนักเกิน และโรคอ้วน...

นอกจากนี้ เนื้อนกกระจอกเทศยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสตรีมีครรภ์และผู้ป่วยโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ เนื้อนกกระจอกเทศยังเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — เนื้อนกกระจอกเทศย่างน่าทานมาก

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — ทีมงานได้จัดจานอาหารไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังประณีตมากอีกด้วย

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่มาเยี่ยมชมอุทยาน ท่องเที่ยว Yang Bay เท่านั้น แต่ยังมีโอกาสเพลิดเพลินกับอาหารนกกระจอกเทศที่ปรุงโดยทีมผู้เข้าแข่งขันอีกด้วย

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้สัมผัสกับประสบการณ์การทานอาหารที่ทำจากนกกระจอกเทศเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงนกกระจอกเทศ ซึ่งเป็นนกที่ใหญ่ที่สุดในโลก กระบวนการฟอกหนัง และการผลิตสินค้า แฟชั่น จากหนังนกกระจอกเทศโดย Khatoco อีกด้วย

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — ประชาชน นักท่องเที่ยว และแฟนๆ จำนวนมาก เข้าร่วมงาน “มหกรรมอาหาร – อาหารอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ”

ภายในเวลา 90 นาที แต่ละทีมประกอบด้วยสมาชิก 4 คน ทำอาหาร 3 จาน โดยมีส่วนผสมหลักคือเนื้อนกกระจอกเทศ Khatoco ได้แก่ เนื้อสันใน สะโพก กระเพาะนกกระจอกเทศ ปีกนกกระจอกเทศ คอนกกระจอกเทศ หัวใจนกกระจอกเทศ และนิ้วนกกระจอกเทศ

เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่ให้ทีมต่างๆ ได้สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้นักท่องเที่ยวที่ Yang Bay Tourist Park ได้ค้นพบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบอันทรงคุณค่านี้อีกด้วย นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับเมนูแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อนกกระจอกเทศ สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารร่วมกับทีม และสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ จากเนื้อนกกระจอกเทศด้วยตนเอง

เมื่อสิ้นสุดการแข่งขัน คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลชนะเลิศให้แก่ Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company รางวัลรองชนะเลิศให้แก่ Khatoco Khanh Hoa Tobacco Factory รางวัลรองชนะเลิศให้แก่ Nha Trang Vegetable and Fruit Sculpture Club และ Nha Trang Young Kitchen Club

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังได้มอบรางวัลชมเชย 3 รางวัล และรางวัลรองอีก 2 รางวัล รวมถึงรางวัลนำเสนอดีเด่น และรางวัลจานตกแต่งสวยงามที่สุด มูลค่ารางวัลรวม 40 ล้านดอง

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — สองทีมคว้ารางวัลชนะเลิศและรองชนะเลิศ

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — บริษัท Khatoco Packaging Printing Joint Stock คว้ารางวัลชนะเลิศใน “เทศกาลอาหาร – อาหารจานอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ”

ในงานประกวด "เทศกาลอาหาร - อาหารอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ" นอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศแล้ว นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสได้ชื่นชมความงามตามธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และเงียบสงบ ณ อุทยานท่องเที่ยวอ่าวหยาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักท่องเที่ยวสามารถผ่อนคลายในบ่อน้ำแร่ร้อนธรรมชาติ เพลิดเพลินกับน้ำตกอ่าวหยางอันตระการตา หรือร่วมสนุกกับเกมพื้นบ้าน และเช็คอินที่อ่าวหยางได้อย่างอิสระ

เนื้อนกกระจอกเทศ Khatoco เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในด้านคุณภาพสูง คุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่า และความปลอดภัยในการผลิต Khatoco มีระบบฟาร์มนกกระจอกเทศที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม โดยมีฝูงนกกระจอกเทศมากกว่า 12,000 ตัว ป้อนตลาดด้วยนกกระจอกเทศแม่พันธุ์ประมาณ 8,000 ตัว เนื้อ 300 ตัน และหนังหลายพันชิ้นสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องหนังในแต่ละปี

ผลิตภัณฑ์เนื้อนกกระจอกเทศ Khatoco ผลิตด้วยกระบวนการปิดตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การเลี้ยง การแปรรูป และการบริโภค ทุกขั้นตอนได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน ISO 22000:2018

แหล่งที่มา