ทิศทางใหม่จากน้ำผึ้งมะพร้าว
ตรัน ถัน ลิ่ว เกิดและเติบโตในกานโจ ดินแดนที่มีชื่อเสียงด้านป่าชายเลนที่ได้รับการรับรองจากยูเนสโกให้เป็น "เขตสงวนชีวมณฑลโลก แห่งแรกของเวียดนาม" เขารู้สึกกังวลมากเมื่อเห็นว่าพื้นที่ป่ามะพร้าวน้ำในบ้านเกิดของเขาหดตัวลงเรื่อยๆ ศักยภาพของต้นมะพร้าวน้ำไม่ได้ถูกใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม มีเพียงใบเท่านั้นที่ผู้คนนำมาใช้มุงหลังคาบ้าน และเนื้อมะพร้าวถูกขายให้กับนักท่องเที่ยว
ด้วยความปรารถนาที่จะส่งเสริมอาหารพื้นเมืองให้คนทั่วไปรู้จักมากขึ้น Tran Thanh Lieu และเพื่อนจึงเกิดแนวคิดในการผลิตผลิตภัณฑ์มะพร้าวบรรจุกระป๋อง ในช่วงแรก Thanh Lieu ยังคงทำงานที่มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ซิตี้ในขณะที่เริ่มต้นธุรกิจ ในขณะที่เพื่อนของเธอรับผิดชอบงานวิจัยทางเทคนิค Thanh Lieu มุ่งเน้นที่การขายและการผลิต... ยิ่งเธอทำงานมากเท่าไร เธอก็ยิ่งหลงใหลในธุรกิจมากขึ้นเท่านั้น ทั้งสองยังคงค้นคว้าต่อไปและตระหนักว่าน้ำหวานจากต้นมะพร้าวสามารถนำไปใช้ผลิตน้ำส้มสายชู ไวน์ แอลกอฮอล์ และน้ำตาลได้ การค้นพบนี้เปิดทิศทางใหม่ให้กับพวกเขา ในปี 2019 คุณ Lieu ตัดสินใจลาออกจากงานที่มหาวิทยาลัยเพื่อมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจของเธอ
ในปี 2567 โครงการของนางสาวทราน ทานห์ ลิว (ที่ 2 จากซ้าย) ได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขันระดับภูมิภาค "Women's Creative Startup and Green Transformation" ในภาคใต้
“เราใช้เวลาค้นคว้า ดูแลต้นมะพร้าว และติดตามกระบวนการสกัดน้ำผึ้งนานถึง 2 ปี กว่าเราจะผลิตน้ำผึ้งมะพร้าวขวดแรกได้ แม้จะเผชิญความยากลำบากมากมาย แต่เมื่อเราคิดว่าเราจะสามารถมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาป่ามะพร้าวอย่างยั่งยืนได้อย่างไร และเห็นผู้คนมีงานทำในบ้านเกิดของเรา เราก็สามารถเอาชนะความยากลำบากและความยากลำบากทั้งหมดได้” Tran Thanh Lieu รองผู้อำนวยการบริษัท Vietnipa Coconut Joint Stock Company เล่า
อันที่จริง ในช่วงเริ่มต้นธุรกิจ มีเพียงไม่กี่คนที่มองเห็นโอกาสในการเริ่มต้นธุรกิจที่กลุ่มของเธอทุ่มเทอย่างหนักเพื่อค้นคว้าวิจัย คุณ Lieu เล่าว่า “ครั้งหนึ่ง ฉันได้พบกับชาวนาคนหนึ่ง เขาประหลาดใจเมื่อฉันแนะนำให้เก็บต้นมะพร้าวไว้เพื่อปลูกน้ำผึ้ง เขายังยิ้มและพูดว่า “ฉันตัดมะพร้าวมาตั้งแต่ก่อนเกิด ไม่มีใครเคยทำแบบนั้น ต้นมะพร้าวน้ำไม่มีน้ำผึ้ง” แต่ด้วยความพากเพียรของเธอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้คนได้เห็นผลิตภัณฑ์ด้วยตาของตนเองและลองใช้ พวกเขาก็เปลี่ยนใจ”
“ฉันตระหนักว่าคุณไม่ควรคิดว่าคุณทำดีที่สุดแล้ว เพราะคุณสามารถทำดีขึ้นได้เสมอ งานที่ทำเสร็จทุกครั้งคือบทเรียนที่ได้รับ ทุกก้าวคือโอกาสในการปรับปรุงตัวเอง การเริ่มต้นธุรกิจคือการเดินทางแห่งการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่ปล่อยให้ตัวเองนิ่งนอนใจ”
นางสาว ทราน ทันห์ ลิ่ว รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เวียดนิปา โคโคนัท จอยท์สต็อค
ไม่เพียงแต่คนนอกเท่านั้น แต่ญาติๆ ก็ยังรู้สึกไม่มั่นใจกับการตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพของ Thanh Lieu ความกังวลของพ่อแม่ของเธอเป็นเรื่องที่เข้าใจได้เมื่อลูกสาวมีงานที่มั่นคง แต่จู่ๆ ก็อยากทิ้งทุกอย่างเพื่อไปทำธุรกิจเกี่ยวกับต้นไม้ชนิดที่คนในชนบทหลายคนอยากตัดเพื่อเอาที่ดินหรือหันมาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแทน... Thanh Lieu ต้องเผชิญกับทางเลือกที่ยากลำบาก "ฉันต้องพยายามโน้มน้าวพ่อแม่ของฉันอย่างต่อเนื่อง และเมื่อพวกเขาเห็นว่าผลิตภัณฑ์ของฉันเป็นที่รู้จักมากขึ้น เห็นฉันเข้าร่วมการแข่งขันสตาร์ทอัพและได้รับรางวัลใหญ่ พ่อแม่ของฉันก็รู้สึกมั่นใจ และตอนนี้ ไม่ว่าพวกเขาจะไปที่ไหน พ่อแม่ของฉันก็มักจะนำผลิตภัณฑ์ของลูกสาวมาแนะนำ" นาง Lieu เผย
หลังจากก่อตั้งและพัฒนามากว่า 6 ปี บริษัท Vietnipa Coconut Water Joint Stock Company ก็ได้ขยายผลิตภัณฑ์ของตนให้หลากหลายมากขึ้น โดยมีผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ เช่น เครื่องดื่มสำเร็จรูปจากน้ำมะพร้าว น้ำผึ้งน้ำมะพร้าวออร์แกนิก น้ำผึ้งน้ำมะพร้าวเข้มข้นออร์แกนิก น้ำตาลน้ำมะพร้าวสำหรับการลดน้ำหนักออร์แกนิก... ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีจำหน่ายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง เช่น CoopMart, Go, Satra Mart, Emart... ในปี 2024 โครงการ "น้ำตาลน้ำมะพร้าวออร์แกนิก" ของนางสาว Lieu ได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวด "Women's creative start-up and green transformation" ในระดับภาคใต้ และได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 3 ในการประกวดระดับประเทศ นางสาว Lieu กล่าวว่า "ความแตกต่างของผลิตภัณฑ์คือมีแร่ธาตุจากธรรมชาติมากมาย ช่วยเติมน้ำ เติมแร่ธาตุเมื่อเหนื่อยล้า และช่วยลดน้ำหนักตามคำแนะนำของแพทย์ น้ำผึ้งน้ำมะพร้าวเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน"
คุณหลิวให้คำแนะนำเกษตรกรในการเก็บมะพร้าวน้ำและกระบวนการสกัดน้ำผึ้งจากมะพร้าว
โครงการของเธอไม่เพียงแต่มีจุดมุ่งหมายเพื่อปกป้องระบบนิเวศริมแม่น้ำ เพิ่มมูลค่าของต้นมะพร้าวน้ำ และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืน ต้นมะพร้าวน้ำเติบโตตามธรรมชาติ โดยต้นมะพร้าวแต่ละต้นจะออกผลเป็นช่อจำนวนมาก เมื่อผลร่วงหล่นก็จะงอกเป็นต้นกล้า ด้วยกระบวนการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม ร่วมกับคำแนะนำทางเทคนิค คุณหลิวและเพื่อนร่วมงานของเธอได้นำแบบจำลองการปลูกต้นกล้าเพื่อเพิ่มพื้นที่ว่างให้เขียวขจี ซึ่งช่วยส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ ปัจจุบัน โครงการนี้สร้างงานให้กับคนงานประจำ 25 คน และคนงานตามฤดูกาลอีกหลายสิบคน
“ความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันคือการสร้างงานให้กับสตรีท้องถิ่น ในอดีตสตรีจำนวนมากเป็นเพียงแม่บ้านหรือต้องออกจากบ้านเกิดเพื่อหาเลี้ยงชีพ ปัจจุบันพวกเธอสามารถหาเลี้ยงชีพได้ที่บ้าน มีงานต่างๆ มากมาย เช่น การบรรจุผลิตภัณฑ์หรือดูแลต้นไม้ โครงการของเราได้ร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่น สอนวิธีการดูแลมะพร้าวน้ำให้พวกเธอ ช่วยให้พวกเธอมีรายได้ที่มั่นคงโดยไม่ต้องออกจากบ้านเกิดไปทำงานไกล” นางสาวลิ่วกล่าวด้วยความตื่นเต้น
น้ำมะพร้าวจะถูกหลั่งออกมาจากก้านมะพร้าว
โอกาสในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากการแข่งขันสตาร์ทอัพ
สำหรับนางสาวหลิว การเข้าร่วมการแข่งขัน "ผู้ประกอบการสตรี" ไม่เพียงแต่เป็นช่องทางในการโปรโมตผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้เธอได้มองย้อนกลับไปถึงเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการในอดีตและเรียนรู้บทเรียนมากมายสำหรับเส้นทางข้างหน้า ในความเป็นจริง กระบวนการเตรียมใบสมัครเข้าร่วมการแข่งขัน "ผู้ประกอบการสตรี" ช่วยให้เธอประเมินผลลัพธ์ที่ได้รับและกำหนดทิศทางต่อไปได้ การแข่งขันสตาร์ทอัพยังเปิดโอกาสให้แนะนำโครงการนี้กับชุมชนผู้ประกอบการสตรี ซึ่งเป็นกลุ่มลูกค้าที่มีศักยภาพที่บริษัทของเธอตั้งเป้าไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อนำเสนอโครงการต่อคณะกรรมการ เธอได้แนะนำและโปรโมตคุณค่าของพันธุ์ไม้พื้นเมืองของพื้นที่ Can Gio
บทเรียนประการหนึ่งที่คุณ Lieu ได้เรียนรู้จากเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการก็คือ นอกเหนือไปจากปัจจัยภายนอกแล้ว ปัจจัยภายในก็มีความสำคัญเช่นกัน โครงการที่ต้องการพัฒนาอย่างยั่งยืนต้องเชื่อมโยงกับชุมชน ไม่เพียงแต่ในด้านมูลค่า ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังต้องเชื่อมโยงและดึงดูดเกษตรกรในท้องถิ่นให้เข้ามามีส่วนร่วมด้วย ผู้ประกอบการเองต้องมุ่งมั่นและเรียนรู้ทุกวัน งานที่ทำเสร็จแต่ละงานคือเวลาที่จะได้รับประสบการณ์ และแต่ละก้าวคือโอกาสในการพัฒนาตนเอง
คุณอาจไม่ทราบว่าต้นมะพร้าวน้ำมีอายุขัยนานถึง 50 ปี แต่เนื่องจากลักษณะการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผลมะพร้าวน้ำจึงร่วงหล่นและถูกแทนที่ด้วยต้นใหม่ จึงสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้เรื่อยๆ หากดูแลอย่างถูกต้องหลังจากเก็บเกี่ยวผลแล้ว ลำต้นของมะพร้าวน้ำสามารถมีชีวิตอยู่ต่อไปได้อีก 30 วัน โดยจะหลั่งน้ำผึ้งประมาณ 1 ลิตรต่อวัน
ที่มา: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)