คณะกรรมการประชาชน ฮานอย กำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดโดยเร็วตามข้อบังคับทางกฎหมาย
ฮานอย: จัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพ 4 ทีมเพื่อความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลต่างๆ
คณะกรรมการประชาชนฮานอยกำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดโดยเร็วตามข้อบังคับทางกฎหมาย
คณะกรรมการประชาชนฮานอยเพิ่งมีแผนการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในปี 2568
แผนดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ การตรวจสอบ และการควบคุมความปลอดภัยของอาหารในด้านการผลิต การแปรรูป การค้า การนำเข้า และการใช้อาหาร เพื่อให้แน่ใจว่ามีการป้องกันและควบคุมอาหารเป็นพิษในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีนในปี 2568
 |
| คณะกรรมการประชาชนฮานอยกำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมุ่งเน้นและให้ความสำคัญอย่างยิ่ง ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัดโดยเร็วตามระเบียบกฎหมาย ภาพ: Thu Trang |
ทั้งนี้ การตรวจสอบจะเน้นไปที่สถานประกอบการผลิต การแปรรูป การค้าและนำเข้าอาหาร ตลาดค้าส่ง ซุปเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า สถานประกอบการบริการอาหาร ธุรกิจอาหารริมทาง โดยเน้นสถานประกอบการผลิต การค้าและนำเข้าอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เบียร์ ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม เค้ก แยม ลูกอม ผัก หัวมัน ผลไม้ สารปรุงแต่งอาหาร และสถานประกอบการบริการอาหาร
เพื่อดำเนินงานตรวจสอบและวิเคราะห์อย่างมีประสิทธิภาพ คณะกรรมการประชาชนเมืองได้จัดตั้งคณะทำงานตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารระดับเมือง 4 คณะ โดยคณะทำงานชุดที่ 1 นำโดยหัวหน้ากรม อนามัย ทำหน้าที่ตรวจสอบเขตต่างๆ ได้แก่ บั๊กตู่เลียม, เก๊าจาย, ห่าดง, เฉาหม่า, บาดิญ, เตยโฮ และหมีดึ๊ก
กลุ่มที่ 2 นำโดยหัวหน้ากรม วิชาการเกษตร และการพัฒนาชนบท ตรวจสอบอำเภอต่างๆ ดังนี้ อำเภอยาลัม อำเภอลองเบียน อำเภอฮว่านเกี๋ยม อำเภอฮว่างใหม่ อำเภอแท็งตรี อำเภอเทืองติ๋ อำเภอซอคเซิน และอำเภอด่งอันห์
ทีมงานที่ 3 นำโดยกรมอุตสาหกรรมและการค้า ตรวจสอบพื้นที่ดังต่อไปนี้: อำเภอเมลิงห์ อำเภอนามตูเลียม อำเภอแทงโอย อำเภอฟูเซวียน อำเภอหายบ่าจุง อำเภอเซินเตย และอำเภอบาวี
กลุ่มที่ 4 นำโดยหัวหน้าฝ่ายบริหารตลาดกรุงฮานอย ตรวจสอบเขตต่างๆ ดังนี้ ฮหว่ายดึ๊ก ฟุกเทอ ทาชแทด ก๊วกโอย ทันซวน ด่งดา ดานฟอง และอุงฮวา
ในระดับอำเภอ จัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารแบบสหวิชาชีพ เพื่อตรวจสอบการดำเนินงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ในเขต ตำบล และตำบล ตรวจสอบเทศกาล สิ่งอำนวยความสะดวก บริการ สถานที่ผลิตในครัวเรือน ผู้ค้าอาหาร... ที่ได้กระจายอำนาจในการบริหารจัดการในเขต ตำบล และตำบล ตรวจสอบซ้ำและกำกับดูแลสถานที่ที่ได้รับการตรวจสอบโดยเขต ตำบล และตำบล
ระดับตำบล ตำบล และเมือง จะจัดทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารแบบสหวิชาชีพ เพื่อตรวจสอบเทศกาล สถานประกอบการบริการ ร้านค้าปลีก ตลาด และอาหารริมทางในตำบล ตำบล และเมืองต่างๆ ตามการกระจายอำนาจ
คณะกรรมการประชาชนเมืองกำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมีความมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดโดยเร็วตามระเบียบกฎหมาย
ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบ จำเป็นต้องประสานงานด้านการโฆษณาและการให้ความรู้และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารให้ดี รวมถึงสร้างการตระหนักรู้และจิตสำนึกให้กับชุมชนในการทำงานด้านความปลอดภัยด้านอาหาร
พร้อมกันนี้ส่งเสริมกิจกรรมการสื่อสารเผยแพร่กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร ตลอดจนความรู้ด้านการคัดเลือก การถนอมอาหาร การแปรรูป และการบริโภคสู่ประชาชน
ข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 มีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 10 รายทั่วประเทศ มีผู้ได้รับพิษ 183 ราย และมีผู้เสียชีวิต 1 ราย ส่วนในช่วง 10 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2567 มีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 99 รายทั่วประเทศ มีผู้ได้รับพิษ 3,561 ราย และมีผู้เสียชีวิต 12 ราย
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ตลาดอาหารจะคึกคักในช่วงเดือนสุดท้ายของปีเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลวันหยุดและเทศกาลเต๊ด ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารที่เพิ่มสูงขึ้นยังนำไปสู่ความเสี่ยงมากมายจากอาหารเป็นพิษ ดังนั้น หากไม่ได้รับการควบคุมที่ดี สถานการณ์ความปลอดภัยของอาหารก็จะยิ่งซับซ้อนมากขึ้น
ในปัจจุบันสถานการณ์การค้าและขนส่งอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและคุณภาพต่ำยังคงเกิดขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่ไม่ปลอดภัย เช่น มันฝรั่งทอด ไส้กรอก เครื่องในสัตว์...
พวกมิจฉาชีพมักกระทำการฉ้อโกงโดยการเปลี่ยนฉลากหรือปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเพื่อที่จะขายสินค้าได้
อาหารเต๊ต ซึ่งมีลักษณะเด่นคืออาหารแบบดั้งเดิมและอาหารแปรรูป เช่น บั๋นชุง บั๋นเต๊ต จิ่วฉา แยม ผลไม้ สัตว์ปีก อาหารทะเล ฯลฯ ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเทศกาลนี้ นอกจากนี้ ยังเป็นช่วงเวลาที่การผลิตและการแปรรูปอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากความต้องการที่สูงและการควบคุมที่หละหลวม
ทางการได้เพิ่มการตรวจสอบ ตรวจจับ และจัดการอย่างเข้มงวดต่อการละเมิดต่างๆ มากมาย เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ปลอดภัยเข้าสู่ตลาดและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค
ตามรายงานของกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย (กรมอนามัยฮานอย) ระบุว่าตั้งแต่ต้นปี 2567 กรมฯ ได้ตรวจสอบร้านอาหารริมทางแล้ว 5,820 ร้าน รวมถึงร้านอาหารตามเทศกาล งานแสดงสินค้า พื้นที่ท่องเที่ยว และสถานที่สาธารณะ
ด้วยเหตุนี้ กรมฯ จึงบันทึกว่าสถานประกอบการ 83.7% ได้ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และมากกว่า 16% ของสถานประกอบการมีการฝ่าฝืน สถานประกอบการที่ฝ่าฝืนจะถูกลงโทษโดยเจ้าหน้าที่ และต้องแก้ไขการฝ่าฝืน รวมถึงรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
นอกจากนี้ ทางการยังได้ตรวจสอบสถานประกอบการบริการอาหารในเมืองจำนวน 35,146 แห่ง โดย 84.5% ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ส่วนสถานประกอบการที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานจะได้รับการตักเตือนและลงโทษจากทางการตามระเบียบ
ที่มา: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html
การแสดงความคิดเห็น (0)