การเริ่มต้นจากวัฒนธรรมพื้นเมือง

ปัจจุบัน คนหนุ่มสาวชาวเอเดจำนวนมากเลือกเส้นทางอาชีพที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับอัตลักษณ์ประจำชาติของตน ไม่เพียงแต่จะสร้างรายได้ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่พวกเขาผลิตยังช่วยอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมในรูปแบบที่ทันสมัยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย

คุณ H Loang Mlo (อายุ 29 ปี เขต Buon Ma Thuot) เติบโตมาในพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับกี่ทอผ้าและลวดลายสีสันสดใส เธอจึงค่อยๆ ตระหนักถึงการขาดหายไปของงานปักยกดอกในวิถีชีวิตชาวบ้าน กี่ทอผ้าไม่ได้สร้างรายได้ จึงถูกวางไว้ที่มุมบ้าน แทบไม่มีใครพูดถึงอาชีพดั้งเดิม จากความกังวลดังกล่าว เธอจึงเริ่มต้นเส้นทางการอนุรักษ์งานปักยกดอกในรูปแบบใหม่อย่างสร้างสรรค์

ด้วยดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ชุดที่ร้านของคุณ H Loang Mlo (แขวง Buon Ma Thuot) ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก

เธอไปหาช่างฝีมือในหมู่บ้าน ซื้อผ้าทอมือ แล้วเริ่มออกแบบเป็นสินค้า แฟชั่น เช่น ชุดอ่าวหญ่าย ชุดแต่งงาน เสื้อกั๊ก ฯลฯ “หลายคนยังคงคิดว่าผ้าไหมยกดอกเป็นสิ่งที่หนัก แข็ง และเหมาะกับงานเทศกาลเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงอยากสร้างสรรค์เสื้อผ้าที่ทุกคนสามารถใส่ได้ ทั้งใส่ไปทำงาน ใส่ไปงานปาร์ตี้ ทั้งสวยงามและสวมใส่สบาย ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาจิตวิญญาณของชาติไว้ เมื่อวัฒนธรรมไม่ได้อยู่ในตู้กระจกอีกต่อไป แต่กลับก้าวออกมาสู่ชีวิต ก็สามารถรักษาไว้ได้อย่างแท้จริง” คุณ H. Loang กล่าว

แม้ว่าเธอจะไม่ได้เรียนในโรงเรียนออกแบบมืออาชีพ แต่เธอก็ค่อยๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นให้สมบูรณ์แบบด้วยความรู้ ประสบการณ์จริง และความคิดเห็นจากลูกค้า ลวดลายดั้งเดิม เช่น บ้านยกพื้นสูง สัตว์ ใบไม้ ฯลฯ ยังคงปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนบนชุดแต่ละชุด แต่ยังคงใช้สีสันอันประณีตและทำจากวัสดุต่างๆ เช่น ยางยืด ผ้าไหม กำมะหยี่ ฯลฯ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า บางแบบยังตกแต่งด้วยหิน ไข่มุก ขนนก ฯลฯ เพื่อสร้างเอกลักษณ์ที่โดดเด่นโดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์

เพื่อให้ชุมชนเข้าถึงผ้าไหมยกดอกได้ง่ายขึ้น นอกจากการขายปลีกแล้ว เธอยังเปิดบริการให้เช่าชุดสำหรับงานแต่งงาน งานวัฒนธรรม และ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์อีกด้วย ราคาเช่าชุดอยู่ที่ 50,000 - 1 ล้านดอง/ชุด ส่วนราคาซื้ออยู่ที่ 350,000 - 3 ล้านดอง/ชุด ขึ้นอยู่กับวัสดุและแบบ นอกจากนี้ เธอยังได้สร้างระบบการทำงานร่วมกันระหว่างจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น เลิมด่ง ด่งนาย และฮานอย เพื่อให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงและสัมผัสประสบการณ์การแต่งกายแบบดั้งเดิมของชาวเอเดได้อย่างง่ายดาย

จากรสชาติอันเข้มข้นของขุนเขาและผืนป่าในมื้ออาหารริมกองไฟบ้านใต้ถุนสูง คุณ H Lech Byă (อายุ 37 ปี ชุมชน Krong Pac) ใฝ่ฝันที่จะเปิดร้านอาหารที่อบอวลไปด้วยรสชาติอันเข้มข้นของชาว Ede สำหรับเธอ อาหารไม่ใช่แค่เรื่องราวของรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความทรงจำ วัฒนธรรม และจิตวิญญาณของชุมชนทั้งหมดด้วย “เมื่อตัดสินใจเปิดร้านอาหาร สิ่งที่ทำให้ฉันกังวลมากที่สุดคือรสชาติของลูกค้า อาหารเอเดแบบดั้งเดิมมักจะมีรสเผ็ด เค็ม และขม ซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่จะกินได้ ดังนั้น ฉันจึงได้ค้นคว้าและปรับปรุงอาหารให้มีความกลมกลืนมากขึ้น โดยยังคงรักษาวัตถุดิบดั้งเดิม เช่น มะเขือม่วงขม ใบชะพลู ใบมันสำปะหลัง มดเหลือง... ไว้ เพื่อไม่ให้สูญเสียจิตวิญญาณของ อาหาร ชาติพันธุ์ของเรา” คุณ H Lech Byă กล่าว

คุณ H Lech Byă (ชุมชน Krong Pac) เสิร์ฟอาหารจานดั้งเดิมของชาว Ede ให้กับนักทาน

หลังจากทดลองและปรับปรุงสูตรอยู่ระยะหนึ่ง เธอได้เปิดร้านอาหารสองแห่งในตำบลกรองปาคและแขวงบวนมาถวต ภายในเวลาเพียงกว่าหนึ่งปี ทั้งสองสาขานี้ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับนักชิมมากมายทั้งในและนอกจังหวัด ในแต่ละวัน ร้านอาหารทั้งสองแห่งของเธอต้อนรับแขกประมาณ 300-400 คน เพื่อลิ้มลองอาหารพื้นเมืองของชาวเอเดมากกว่า 30 เมนู ภายในพื้นที่บ้านยกพื้นสูงที่ตกแต่งด้วยโถไวน์ ตะกร้าไม้ไผ่ ผ้าพันคอลายยกดอกสีสันสดใส... อาหารแต่ละมื้อไม่เพียงแต่ได้ลิ้มรสชาติอันเข้มข้นของขุนเขาและผืนป่าเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิถีชีวิตทางวัฒนธรรมของชาวเอเดอีกด้วย

ธุรกิจของคุณ H Lech Byă ยังช่วยสร้างอาชีพให้กับชาวบ้านจำนวนมากในหมู่บ้านอีกด้วย แทนที่จะนำเข้าสินค้าจากตลาด เธอให้ความสำคัญกับการซื้อผักป่า หัวมัน ปลา และมดแดงที่ชาวบ้านนำมาจากไร่นา ทั้งเพื่อให้มีแหล่งอาหารที่สะอาดและสดใหม่ และเพื่อช่วยให้ครัวเรือนที่ด้อยโอกาสจำนวนมากมีรายได้เสริม

ด้วยความละเอียดอ่อนและความรักอันลึกซึ้งที่มีต่อรากเหง้าของพวกเขา ชาวเอเดรุ่นใหม่จำนวนมากได้ค้นพบพื้นที่อันมั่นคงสำหรับวัฒนธรรมดั้งเดิมท่ามกลางความทันสมัย พวกเขาค่อยๆ ปรับปรุงแนวทางของตนอย่างเงียบๆ โดยไม่เร่งรีบ เติมชีวิตชีวาใหม่ให้กับมัน เพื่อไม่เพียงแต่รักษาคุณค่าของบรรพบุรุษไว้เท่านั้น แต่ยังเผยแพร่และสืบสานต่อไปในอนาคต

ทู่เทา

ที่มา: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/202507/khoi-nghiep-tu-van-hoa-ban-dia-f8b15c6/